Öküz yürekli domates, büyük, etli meyveleri ile tanınır. Sizin de zengin bir hasatın tadını nasıl çıkarabileceğinizi ve öküzlü domates dikerken hangi özelliklere dikkat etmeniz gerektiğini ortaya koyuyoruz.
Oxheart domatesleri, bakımı kolay oldukları ve meyveleri devasa olabildikleri için birçok ev bahçesinde gerçek favorilerdir. Bu profilde sizi özel domatesle tanıştırıyoruz.
içindekiler
- Oxheart domates: Aranıyor posteri
- Domatesin kökeni ve tarihi
- Biftek domates 'Oxheart'ın özellikleri ve tadı
- En iyi öküz yürekli domates çeşitleri
- Öküz yürekli domates dikimi: açık havada ve saksıda kullanım için ipuçları
- 'Oxheart' çeşidinin domatesleri için en iyi bakım
- Öküz kalbi domates kullanın
Oxheart domates: Aranıyor posteri
| meyve | biftek domates; farklı renkler |
| damak zevki | aromatik, tatlı, hafif asitli |
| olgunlaşma zamanı | orta geç |
| büyüme | 2 m'ye kadar domates sopa |
| Konum | Sera, korumalı açık alan, saksı (güney tarafı) |
Domatesin kökeni ve tarihi
Öküz yürekli domatesin özel şekli muhtemelen 19. yüzyılın sonunda yaratılmıştır. Yüzyılda Rusya'da, ilk bahsedildiği yer. Daha sonra bugün hala yaygın olarak yetiştirildiği ABD'ye geldi. Öküz yürekli domates Fransa ve İtalya'da da çok popülerdir ve bu meyveyi oradaki pazarlarda sıklıkla bulabilirsiniz.
Biftek domates 'Oxheart'ın özellikleri ve tadı
Oxheart domatesleri, adından da anlaşılacağı gibi, şekil ve büyüklük olarak oxheart'ı andırır. Biftek domates grubuna aittirler ve meyveleri 100 ila 1000 gram arasındadır. Kalp şeklinde, pürüzsüz meyveler olduğu gibi, güçlü kaburgaları olan ve birçok kırışıklığa sahip olanlar da vardır. Birçok biftek domatesinde olduğu gibi, içinde sadece birkaç tohum var. Çoğu öküz yürekli domates çeşidi tohuma dayanıklıdır, ancak piyasadaki daha yeni çeşitler bazen tohum elde edilemeyen melezlerdir. Seçim yaparken tohumsuz çeşitlere dikkat edin, böylece kendi çeşitlerinizi koruyabilirsiniz. Özel makalemizde bunun için ipuçları ve püf noktaları bulacaksınız. Domates tohumlarının çıkarılması.
Bitkinin kendisi genellikle oldukça hastalıklı görünüyor, çünkü bazı çeşitler yapraklarını büküyor veya dikkat çekici bir şekilde sarkmalarına izin veriyor. Ama görünüşe aldanmayın çünkü bu garip görünüş oldukça normaldir. Olgun meyveler çabuk yumuşar ve bu nedenle çabuk yenilmeli veya işlenmelidir. Öküz yürekli domates aromatik ve tatlı bir tada sahiptir, ancak aynı zamanda hafif bir asiditeye sahiptir.
En iyi öküz yürekli domates çeşitleri
Oxheart domatesleri hem görünüm hem de lezzet açısından bir zevktir. Sizi bahçeniz için en iyi beş çeşitle tanıştırıyoruz.
- 'Anna Rus' olgunlaştığında koyu gül kırmızısına dönüşen kalp şeklinde, iri meyveler üretir. Meyvenin omuzları hafif bej olur. Hafif bir tada sahiptir ve soslarda işlemek için idealdir.
- o 'Bulgar öküz kalbi' renk söz konusu olduğunda bir klasiktir. Yaz aylarında, yüksekliği 1,80 metreye kadar çıkan sağlam domates bitkilerini çok sayıda pembe kalp şeklinde meyve süslüyor.
- 'Coeur de Boeuf' öküz yürekli domatesler arasında muhtemelen en çok bilinen çeşittir. Fransa'dan gelir ve Temmuz ortasından itibaren güçlü nervürlü, açık kırmızı meyveler oluşturur. 200 santimetreye kadar yüksekliğe ulaşır ve yağmur koruması ile dış mekan kullanımı için de uygundur.
- Çeşitlilik 'Beyaz öküz kalbi' açık sarı renkte parlar ve neredeyse beyaz domateslerin çoğu gibi çok meyvemsi ve tatlıdır. 200 santimetre yüksekliğe kadar büyür ve serada çok iyi verime sahiptir.
- 'Turuncu Rus' serada kendini en rahat hissettiren kalp şeklinde, güzel turuncu ve kırmızı ebrulu öküz yürekli domatestir. Meyveler 300 gram ağırlığa sahiptir ve harika meyvemsi, tatlı ve baharatlı bir tada sahiptir.
Öküz yürekli domates dikimi: açık havada ve saksıda kullanım için ipuçları
Oxheart domatesleri çok fazla sıcaklığa ihtiyaç duyar ve sadece yağmur koruması ile dışarıda bırakılmalıdır. Ancak güney tarafındaki tencerede de kendilerini çok rahat hissediyorlar. Bitki saksısını bizimki gibi domatesler için özel olarak uyarlanmış saksı toprağı ile doldurun Plantura organik domates ve sebze toprağı. Bitkilere sezona iyi bir başlangıç için ihtiyaç duydukları tüm besinleri sağlar ve zengin bir hasat sağlar.
'Oxheart' çeşidinin domatesleri için en iyi bakım
Öküz yürekli domateslerde sadece bir sürgünün yukarı doğru büyümesine izin verilir ve tüm yan sürgünler alınır. Meyvelerin ağırlığı nedeniyle, uzun bitkilerin destek olarak bir çubuğa ihtiyacı vardır. Bizimki gibi ağırlıklı olarak organik, yavaş salınan bir gübre ile Plantura organik domates gübresi, bitkiler tüm önemli besinlerle sürdürülebilir bir şekilde beslenir. Sıvı olanı saksıda yetiştirmeye de uygundur. Plantura organik domates ve sebze gübresi. Bu uygulama ekimden üç hafta sonra haftada bir kez belirtilen dozda uygulanır.
Öküz kalbi domates kullanın
Büyük biftek domatesleri temmuz sonundan ekim başına kadar olgunlaşır. Oxheart domatesleri salatalar için idealdir, ancak çorba ve soslarda işlendiğinde de bir zevktir.
ipucumuz: Büyük öküzlü domatesler, özellikle doldurulup fırında pişirildiğinde çok lezzetlidir!
Sarı ve kırmızı domateslerin yanı sıra siyah ve mavi domates, daha fazlasını özel makalemizde bulabilirsiniz.
