Çok katmanlı soğan dikimi, bakımı ve hasadı

Tek veya hava soğanı nadiren bulunur. Çarpıcı görünümü, çok yönlü bitki parçaları ve kolay bakımı ile her bahçe için değerlidir.

tek soğan (Allium x proliferum veya allium cepa var. canlı hayvan) bakmak biraz garip: Küçük soğanlar yer altında değil, yerin üstünde, doğrudan filizlendikleri ve böylece birkaç "düzey" oluşturdukları saplarda oluşur. Çoklu soğan, adını bu gerçeğe borçludur. Ancak hava soğanının yalnızca görsel olarak sunabileceği çok şey yoktur. Bitkinin parçaları da neredeyse tüm yıl boyunca mutfakta kullanılabilir. Bu yazıda, ekimden hasat etmeye ve kullanmaya kadar, kademeli soğan yetiştirme hakkında her şeyi öğreneceksiniz.

Çok katmanlı soğan: kökeni ve özellikleri

Hava veya Mısır soğanı olarak da adlandırılan tek soğan, cinsin oldukça bilinmeyen bir temsilcisidir.

allium. Muhtemelen aslen Sibirya'dan gelen soğan türleri de burada dayanıklıdır ve ılıman kışlarda bile her daim yeşildir. Daha sonra hava soğanlarının yuvarlak, içi boş yaprakları tüm yıl boyunca hasat edilebilir. Bitkiler 80 cm yüksekliğe kadar olabilir ve Haziran'dan Eylül'e kadar çiçekler yerine küçük ampuller (ampuller) oluşturabilir. Bunların sap üzerinde filizlenmesi ve böylece ikinci, hatta bazen üçüncü bir kat oluşturması seyrek değildir. Yaz sona erdiğinde, saplar kopar ve ampuller yere batar. Orada kök salıyorlar ve böylece ana bitkinin üremesini sağlıyorlar. Bu aynı zamanda Latince isimlerden birine de yansır: „canlım”Kabaca“ hayat doğurmak ”anlamına gelir.

Bitki çok katmanlı soğan

Yer ampulleri özel mağazalardan satın alınabilir. Bununla birlikte, genellikle küçük ampuller de bahçıvandan bahçıvana geçer. Bitki çiçek açmadığı ve dolayısıyla tohum oluşturmadığı için tohumlardan yığın soğan yetiştirilemez.

Çok katmanlı soğanlar zayıf yiyicilerdir ve lokasyonda çok düşük talepleri vardır. PH'ı 6,5'in üzerinde olması gereken kireçli, humus bakımından zengin ve gevşek topraklarda güneşli ve kısmen gölgeli yerleri tercih ederler.

Önemli: Tek soğan ve diğerlerini dikmek arasında en az 4 yıllık bir ekim molası bırakın. Soğan, pırasa ve taze soğan gibi pırasa bitkileri, aksi takdirde ürün rotasyonu hastalıklarına yol açabilir. Gelmek.
10 litre veya daha fazla hacimli bir tencerede hava soğanı da yetiştirebilirsiniz. bizim tavsiye ederiz Plantura organik domates ve sebze toprağıGevşek bir yapıya ve yüksek potasyum içeriğine sahip olduğu için - her ikisi de sağlıklı, aromatik soğan bitkileri için önemlidir. Ek olarak, dünya turba içermez ve Almanya'da sürdürülebilir şekilde üretilir. Toprak, daha iyi su drenajı sağlayan %30 kum eklenerek yalın hale getirilmelidir. Çok seviyeli ampuller dikmek için en iyi zaman, ağustos ayından itibaren yaz sonudur.

Ampulleri adım adım dikmek:

• Yabani otları ayıklayıp doğrayarak yatağın altını iyice hazırlayın.
• Bölgelerimizdeki topraklar zamanla doğal olarak asitleşir. Bu doğal süreci pekiştiren bir faktör, örneğin döllenmedir. Bu yüzden ekimden önce bizimki gibi biraz kireç bulundurmak faydalı olabilir. Plantura organik çim ve bahçe kirecitoprağa çalışmak için. Kireçlemenin gerekli olup olmadığından emin değilseniz, önce Toprağınızın pH'ını belirleyin.
• Ampulleri 30-40 cm mesafede yere koyun ve ampullere hafifçe bastırın. Alternatif olarak soğanları yaklaşık 5 cm derinliğe kadar toprağa yapıştırabilirsiniz.
• Sonraki dönemde toprağın kurumamasını sağlamak önemlidir. Ancak soğanın etrafı asla çok ıslak olmamalıdır, çünkü o zaman soğan çürümeye başlayabilir ve filizlenmeyebilir.

Uç: Dikim için henüz filizlenmemiş ve sağlıklı görünen soğanları kullanmak en iyisidir. Bu nedenle, iyi bir büyüme şansı daha yüksektir.

Uygun bakım

Çok katmanlı soğanların bakımı kolaydır. Tüm soğanlar gibi, onlar da fakir yiyicilerdir ve genellikle herhangi bir gübreye ihtiyaç duymazlar. Özellikle azot bazlı gübrelerde dikkatli olunmalıdır: Çok fazla azot, diğer şeylerin yanı sıra vejetatif büyümeyi arttırır, bu nedenle daha az soğan kütlesi oluşur. Ancak gerekirse ilkbaharda potasyum içeren bir gübre uygulanabilir. Potasyum ayrıca örneğin su dengesinde önemli bir rol oynayan ve bitkileri daha stabil, hastalıklara ve dona karşı dayanıklı kılan önemli bir bitki besin maddesidir.
Hava soğanlarının yalnızca uzun süreli kuru dönemlerde sulanması gerekir.
Özellikle büyümenin başlangıcında, büyüyen soğanlı bitkilerin çevresinde zaman zaman yabancı otların uzaklaştırılması gerekebilir.

Uç: Eski ve solmuş yapraklar, yeni gövdelere yer açmak için düzenli olarak çıkarılabilir. soğan sineği (Delia antika), larvalar bitkinin yeraltı kısımlarında yer. Bu, bacaları dengesiz ve bükülebilir hale getirebilir. Enfekte olmuş bitkileri çıkarmalı ve çoklu ampuller için yeni bir yer düşünmelisiniz.

soğanı yaymak

Doğada, çok seviyeli soğanlar, bitkinin saplarına oturan kuru soğanlar aracılığıyla çoğalır. Bir noktada, küçük soğanların ağırlığı o kadar ağırdır ki, sap bükülür ve soğanlar dibe çöker. Orada kök salıyor, filizleniyor ve yeni bitkiler oluşturuyorlar.
Çok seviyeli soğan çiçek veya tohum üretmediğinden, sadece vejetatif olarak çoğaltılabilir - ya ana soğanı bölerek ya da kuluçka soğanlarını kullanarak. Doğanın vahşileşmesine ve bitkinin kendini yeniden üretmesine izin verebilirsiniz ya da soğanları toplayıp toprağa kendiniz koyabilirsiniz. Bunun için en iyi zaman, ampullerin olgun ve güçlü olduğu Ağustos'tur.
Çok seviyeli soğanları çoğaltmanın başka bir yöntemi de ana soğanı bölmektir. Rezerv maddelerin depolanması sırasında, bitki birkaç ikincil ampul oluşturur. Bunlar ayrıca sonbaharda kazılabilir ve yeni yerlere ayrı ayrı dikilebilir.

Anten ampulleri dayanıklı mı?

Tek soğan dayanıklı ve çok yıllık. Bu, kışı yatakta atlatmaları ve yeni yılda yeniden filizlenmeleri anlamına gelir. Kış ılıman ise, bitki yeşil kalır ve baca benzeri gövdeleri hasat etmeye devam edebilirsiniz.
Çoklu soğanı bir tencerede yetiştirdiyseniz, izole edip rüzgardan uzak tutarak dondan korunmalıdır.

Çok katmanlı soğanları hasat edin ve kullanın

Hava soğanı ile bitkinin tüm kısımları yenilebilir. Hem közlenen soğanlar, hem yeşil bacalar hem de ana soğanlar yerde. Bu, çok katmanlı soğanın bir kısmının neredeyse tüm yıl boyunca kullanılabileceği anlamına gelir. Yeşil bacalar, özellikle bitki hala yavru soğanı geliştirecekse, aşırı hasat edilmemelidir. Haziran-Eylül ayları arasında oluşan soğanlar istenilen büyüklüğe ulaşır ulaşmaz hasat edilebilir. Sadece sonbaharda, Eylül ayının sonundan itibaren kalan soğanlar hasat edilip hemen kullanılabilir veya depolanabilir. Uygun koşullar altında - yani, serin, karanlık ve her şeyden önce çok kuru - bunlar bir sonraki bahara kadar saklanabilir. Ancak bunun için sadece henüz filizlenmemiş soğanlar uygundur.

Mutfakta, set soğanlar çeşitli şekillerde kullanılabilir, ancak bu nedenle uygundurlar. Boyutları, örneğin, gümüş soğan olarak dekapaj için idealdir, aynı zamanda çiğ, kızartılmış veya Soğan baharatı. Tadı ince aromalı, sıcak ve soğana benzer olarak tanımlanır, bu nedenle hava soğanları genellikle makarnada veya et ve balıkların yanında kullanılır.
Yeşil bacalar, frenk soğanı veya taze soğan yerine idealdir. Malzemeler açısından, çoklu soğan hiçbir şekilde sıradan soğanlardan daha düşük değildir. Uçucu yağlar nedeniyle, multi-soğan kullanımı damar sertliği ve yüksek tansiyon gibi damar rahatsızlıkları üzerinde olumlu bir etkiye sahip olabilir.

Özet: çok seviyeli soğanları hasat edin ve kullanın

• Çok katlı soğanın tüm parçaları mutfakta kullanılabilir.
• Bacaları tüm yıl boyunca sürgünden hasat edin ve bunları taze soğan veya frenk soğanı gibi kullanın
• Temmuz ayından itibaren hasat için hazır olan soğanlar, Eylül ayının sonundan itibaren depolama için hasat edilebilir. Soğanlar bütün olarak kullanılabilir ve salamura, kızartılmış veya çiğ olarak salatada yenebilir.

Uç: Yaz aylarında tüm soğanları bir havalandırma deliğinden çıkarmamanızı, daha sonra muhtemelen bir sonraki katı oluşturacak olan birkaç tanesini bitki üzerinde bırakmanızı öneririz.

Alışılmadık sebzelerin hayranı mısınız ve bahçenizde bir şeyler denemeyi sever misiniz? O zaman size hakkında makalemizi gönderebiliriz garip sebzeler önermek.