Bildiğimiz muz muhtemelen birkaç yıl içinde artık var olmayacak. Cavendish muzunun neden tükendiğini açıklıyoruz.
Yaklaşık beri. 1950'de neredeyse yalnızca tek bir özel muz türü alınıp dünya pazarlarında dağıtıldı. Muz çeşidi "Gros Michel" (İng. "Big Mike"), mantar hastalığı "Sikatoga" ve "Panama Hastalığı"nın dünya çapında yayılması nedeniyle artık karlı değildi. Bunun hakkında olduğu çeşitlilik Cavendish muzu. "Gros Michel"in aksine Cavendish muzu yukarıda bahsedilen hastalıklara karşı daha dayanıklıydı. Ek olarak, daha ince ve dolayısıyla daha hassas bir kabuğa rağmen, daha düşük büyüme yüksekliği nedeniyle, daha yoğun bitki toleransı ve daha fazla fırtına direnci avantajları sundu. Aslında muz bir duttur ve çok yıllıkları ağaç gibi görünse de dünyanın en büyük otsu bitkilerinden biridir.
içindekiler
- Menşei ve adı
- Cavendish muzuna yönelik tehdit
- Türlerin çoğaltılması
Menşei ve adı
Muz çeşidinin adı, "Bekar Dük" olarak da bilinen Devonshire'ın 6. Dükü William Cavendish'ten türetilmiştir. 21 Mayıs 1790'da Paris'te doğdu, 18 Ocak 1858'de Derbyshire, Hardwich Hall'da vefat etti. İsim, en zengin İngiliz ailelerinden birinden geliyordu ve 1830 civarında Avrupa'daki ilk muzları onun devasa serası olan "Büyük Konservatuar"a dikti.
Cavendish muzuna yönelik tehdit
Bugün Cavendish muzu, "Black Sikatoga" olarak adlandırılan yeni bir mantar türü (Mycosphaerella fijiensis) ya da "Siyah yaprak tahıl" kendisi tehlikede. Önümüzdeki 10 yıl içinde dünya piyasalarından kaybolacağına inanılıyor. Elmadan sonra muz, Almanlar arasında en popüler meyve ve dünyanın en popüler ihracat meyvesidir. Yaklaşık 7 milyar Euro'luk ticaret hacmine sahip devasa pazar, esasen sadece üç şirket arasında bölünmüştür: Chiquita, Dole ve Del Monte. Tabii ki bu pazarın kaybedilmesi tehdidi bu şirketleri kayıtsız bırakmıyor.
Türlerin çoğaltılması
Cavendish muz ağaçları tohum oluşumu ile değil, fidanlar tarafından vejetatif olarak sadece "eşeysiz" olarak çoğaltılabildiğinden, bitki zararlılara karşı herhangi bir direnç geliştiremez. Bu, cinsel üremenin genetik mutasyonlarını, yani tohumlar yoluyla gerektirecektir. Şirketler, daha fazla bitkiye bulaşmamak için sıkı karantinalar yoluyla bu riski önlemeye çalışıyor. Bununla birlikte, piyasaya yeni bir muz türü getirmek, yüksek düzeyde haşere direncinden daha fazla özellik gerektirir. Bu nedenle aynı zamanda iyi bir tada sahip olmalı, uzun mesafelerde hasarsız nakliyeye dayanabilmeli ve olgunlaşma sürecini endüstriyel olarak kontrol edebilmelidir. Pestisitlerle mantar saldırısıyla başa çıkma çabaları büyük ölçüde başarısız oldu. Bu nedenle, genetik mühendisliği yoluyla yeni, dayanıklı bir muz çeşidi geliştirmek için girişimlerde bulunulmaktadır. Muhtemelen ayrıca yabani muz bitkilerinin veya Hindistan veya Güneydoğu Asya'dan yerel olarak sınırlı ekili formların yardımıyla.
