Birçok elma sever, Topaz elmasını sadece süpermarketten bilir. Ancak bu "süpermarket çeşidinin" bir zamanlar sadece lezzetli değil, aynı zamanda yetiştirilmesinin de kolay olduğunu biliyor muydunuz? Size çok yönlü çeşitliliğin tüm ilgili özelliklerini tanıtacağız.
Elma çeşidi 'Topaz' (malus evcil 'Topaz'), hem profesyonel ticari ekim hem de kapsamlı ekim için uygun olan nispeten yeni bir çeşittir. Kendi bahçenizde meyve bahçeleri ve hobi yetiştiriciliği için - belirli koşullar altında bir küvette bile NS. Elma çeşidi 'Topaz' biraz hastalığa yatkın, lezzetli ve uzun ömürlü bir çeşittir. İşten daha eğlenceli olan basit bir elma ağacı isteyen herkes için gerçek bir ipucu güç.
"İçindekiler"
- Elma Topaz: profil
- Topaz elmanın kökeni ve tarihi
- Elma çeşidi "Topaz": tadı ve özellikleri
- Malus 'Topaz' yetiştirme ve bakımının özel özellikleri
- Topaz elma: hasat ve kullanım
Elma Topaz: profil
| meyve | orta boy; koyu kırmızı alevli ve çizgili gövde rengi |
| damak zevki | aromatik, hafif ekşi, dengeli tatlı ve ekşi |
| Teslim olmak | yüksek; değişme eğilimindedir |
| Hasat zamanı | Ekim sonu Kasım başı |
| zevk için olgun | Kasım ayının sonundan itibaren |
| Raf ömrü | İyi; Mart ayına kadar saklanabilir |
| büyüme | orta kuvvet; dik ila geniş |
| iklim | engebeli, kışın soğuk ve nemli yerler için uygun değildir |
| Hastalıklar ve zararlılar | kabuklara dayanıklı, külleme karşı hafif duyarlı, meyve ağacı örümcek akarı, yaprak biti ve beneklere karşı orta ila şiddetli duyarlı |
Topaz elmanın kökeni ve tarihi
Elma çeşidi 'Topaz', Prag'daki (Çek Cumhuriyeti) Deneysel Botanik Enstitüsü'nde Rubin 've' Vanda 'çeşitlerinin hedeflenen bir geçişinden ortaya çıktı. Geçişin 1994 yılında enstitüde değerli olduğu anlaşıldı ve 1998 gibi erken bir tarihte AB'de resmi bir bitki çeşitliliği koruması vardı. Bu, 'Topaz' çeşidinin sosyal bir müşterek olarak kabul edilmediği ve karşılık gelen bir ücret ödemeden kazanç nedenleriyle çoğaltılamayacağı anlamına gelir. Ayrıca bu çeşit, sahibinin izni alınmadan ticari üreme amacıyla kullanılamaz.
Elma çeşidi "Topaz": tadı ve özellikleri
Topaz elmanın meyvesi orta irilikte, yassı ve orta-gövdelidir. Üst renk cildin %40 ila %70'ini kaplar ve alevli koyu kırmızı ve çizgilidir. Kabuğu kalındır ve elmayı yerken biraz rahatsız edici olabilir. Olgunlaştıkça, cilt yağlanır ve başlangıçta sert olan sarı ve sulu et, orta sertlikte ve daha tatlı hale gelir. Topaz elmasının tadı çok aromatik ve hafif asidik olup, dengeli bir şeker-asit oranına sahiptir. Meyvenin gövdesi kısa ila orta uzunluktadır, çeşidin tipik bir ayırt edici özelliği kaliksteki "et incileri", yani et üzerinde küçük, yuvarlak büyümelerdir.
Malus 'Topaz' yetiştirme ve bakımının özel özellikleri
'Topaz' çeşidinin elma ağacı orta-güçlü ve dik ila geniş büyür. Sürgünler genellikle püskül benzeri dallara sahiptir, bu da tepenin hızla çok yoğun hale geldiği ve kesinlikle düzenli olarak inceltilmesi gerektiği anlamına gelir. Tüm çeşitler gibi, hem canlılık hem de şekil, Topaz elmasının aşılandığı tabandan güçlü bir şekilde etkilenir. Örneğin, M27 gibi zayıf bir tabanı olan bir Topaz elma ağacı, iyi büyümediği için büyük bir kapta iyi yetiştirilebilir. Orta güçlü bir anaçta M7 ile aynı çeşit, orta boy bir ağaç olarak büyümek için mükemmeldir. Hem yarı gövdeler hem de uzun gövdeler burada ortaya çıkabilir ve biraz gecikmiş büyüme nedeniyle bakımı nispeten kolaydır. Çeşit ayrıca çayır bahçelerinde yaygın olarak yetiştirilmeye uygun olduğundan, A2 gibi güçlü büyüyen anaçlar veya fide anaçları üzerinde de iyileştirmeler yapılabilir. Bu tür temeller üzerine aşılanmış topaz elmaları istisnasız olarak yüksek gövdelidir. Bunlar çok büyür ve bu nedenle düzenli olarak kesilmesi zordur.
Çok serbest çiçek açma eğiliminde olan topaz elma ağacı erkenden orta erkene kadar çiçek açmaya başlar. Böylece, örneğin, 'Rewena‘, ‘James Grieve',' Retina ','boskoop',' Prens Albrecht 've 'Beyaz Berrak Elma' söz konusu. Bununla birlikte, erken çiçek açması nedeniyle topaz elma ağacı, ilkbahar geç donlarında çiçek donlarına karşı hassastır. Ağaç donları da bu çeşitte sorun olabilir, bu nedenle sert, kış soğuk ve nemli yerler bu elma için uygun değildir. Kış soğuğu, yalnızca yavaş ısınan ıslak ve ağır topraklarda yoğunlaşır - buna göre, topaz elma ağacı için iyi drene edilmiş, humus bakımından zengin ve daha hafif bir toprak daha iyidir. uygun.
Elma çeşidi kabuklara karşı dayanıklıdır, bu da en önemli elma ağacı hastalıklarından birinin onun için sorun olmadığı anlamına gelir. Külleme karşı sadece biraz hassastır, ancak meyve ağacı örümcek akarı ve elma yaprak bitine orta ila şiddetli derecede duyarlıdır. Ek olarak, "Topaz" elmaları, et üzerinde benekler, yani kahverengi lekeler olma eğilimindedir. Ancak düzenli bir kesim ile bunun önüne geçilebilir.
Topaz elma ağacının verimi yüksektir ve özellikle çok soğuk yerlerde yetişiyorsa veya kökten budanmışsa değişmeye eğilimlidir. Bu elma ağacında hasat öncesi meyve dökülmeleri neredeyse hiç olmaz.
Topaz elma: hasat ve kullanım
Topaz elmanın hasat zamanı Ekim sonu ile Kasım başı arasındadır - artık toplama için olgunlaşmıştır ve en iyi raf ömründedir. Ağaç Kasım ayının sonundan itibaren tüketime hazırdır, ancak serin depoda daha yavaştır: 0 ° C'nin biraz üzerine soğutulmuş Topaz elması Mart ayına kadar saklanır. Olgunlaştıkça meyve daha yumuşak ve cilt daha yağlı hale gelir.
Topaz elması çok güzel tadı nedeniyle doğrudan tüketim için idealdir. Özellikle hasat genellikle çok zengin olduğu için herhangi bir biçimde işleme ve koruma da mümkündür.
Bu arada: 'Topaz' çeşidi olan elmalara alerjiye ne dersiniz? Elma alerjeni "Mal d1"in nispeten düşük konsantrasyonu nedeniyle "Topaz" elma çeşidi alerji dostu olarak kabul edilir. Bununla birlikte, elma alerjileri o kadar karmaşıktır ki alerjisi olanlara her zaman her çeşitten dikkatli örneklerle başlamalarını tavsiye ederiz.
Meyve suyu, püre ve hatta elma şarabı üretimi için lezzetli Topaz elmasını tamamlayacak bir toplu taşıyıcı mı arıyorsunuz? O zaman doğal olarak sağlıklı ticari çeşit, 'Josef Musch'Seni ilgilendirsin.
