Enginar yüzyıllardır yetiştirilmektedir. Sağlıklı sebzelerin kökeni, kökeni ve tarihçesi hakkında sizleri bilgilendiriyoruz.
NS enginar parlak çiçekleri ve lezzetli tomurcukları ile kökeni Orta Doğu'dadır. Arkeolojik kazılar, eski Mısırlıların bu sağlıklı sebzeyi yetiştirdiklerini ve muhtemelen muhteşem çiçek salkımlarından keyif aldıklarını kanıtladı. Bölgede bugüne kadar bu devedikeni benzeri papatya familyasının (=bitki familyası) çok sayıda duvar resmi bulunmuştur.
Enginar: Çiçekçiler ve hobi bahçıvanları arasında popüler
Yüksek dekoratif değer, günümüzde birçok çiçekçinin muhteşem çiçekleriyle bu güzel ve yarık yapraklara geri döndüğü anlamına geliyor. Birçok hobi bahçıvanı da evlerinin bahçesinde enginarın şık renginin tadını çıkarıyor. Akdeniz'de yüzyıllardır hürmet edilmiş ve insan vücudu üzerindeki olumlu etkileri firavunlar döneminde de biliniyordu. Örneğin enginar o zamanlar bir çeşit zayıflama diyeti olarak kullanılıyordu.
Enginarın kökeni ve mevcut yetiştirme alanları
Aslında tüm Akdeniz bölgesinde evdedir. İran'da (bugünkü İran'da), Kuzey Afrika'da bugünün Etiyopya'sında ve hatta Kanarya Adaları'nda ve Güney Amerika'nın birçok bölgesinde enginar yüzyıllardır yetiştirilmekte ve beslenme amacıyla kullanılmaktadır. niyet. Kayıtlar ayrıca enginarın Romalılar döneminde bile çok değerli bir ürün olduğunu gösteriyor. zaten 2. sırada 19. yüzyılda enginar, birçok Roma pazarında popüler bir üründü. Bitki uzmanı Phillip Strozzi, Napoli bölgesinde enginar yetiştirmeye başlayan ve büyük ölçekli ekimin yolunu açan ilk Avrupalı oldu. Uzun bir süre, özellikle Fransız aristokrasisi arasında, kendi bahçenizde parlak enginar çiçeklerine sahip olmak bir refah işareti olarak kabul edildi. 15'inde 19. yüzyılda, sağlıklı içerikleri ile kokulu sebze, İtalya ve Fransa'yı fethetti ve oradan enginar hızla Avrupa'ya yayıldı. Günümüzde ana büyüme bölgeleri İtalya ve Fransa'dadır, ancak Mısır, İspanya ve ABD'de de bir ticaret kültürü vardır. Enginar bugün hala gerçek bir incelik olarak kabul edilir. Taze enginarların yanı sıra iksirler, çay karışımları, kapsüller ve keşfedilecek daha pek çok işlenmiş ürün var.
Bu ülkede de yapabilirsiniz Bahçeye enginar dikmek. En iyi nasıl ilerleyeceğinizi ve değerli bakım ipuçlarını özel makalemizde bulabilirsiniz.
