Kendi bahçenizde beyaz lahana yetiştirin. Uygun çeşitler sunuyoruz ve ekimden, bakım ve gübrelemeye, hasada kadar ipuçları ve püf noktaları veriyoruz.
Beyaz lahana (Brassica oleracea convar. kişi var. alba), beyaz lahana olarak da adlandırılır, insanlık tarihine derinden kök salmıştır. Araştırmacılar, bitkinin ne kadar süredir büyüdüğü konusunda hala aynı fikirde değiller. Kesin olan, bitkinin zaten 7. 19. yüzyılda Kore'de lahana turşusunun baharatlı bir formu olan kimchi'ye işlendi. 16. yüzyıldan Leonhart Fuchs'un çizimleri. Yüzyıl sebze için ilk Alman belgeleridir. Beyaz lahana yemeyi seviyorsanız ve bir bahçeniz varsa, lezzetli ve sağlıklı otu kendiniz yetiştirmeyi denemelisiniz.
Tüm yıl boyunca beyaz lahana yetiştirmek: adım adım bu şekilde çalışır
Tohumlardan gevrek beyaz lahanaya kadar kısa talimatlarla bahçecilik yılı boyunca size rehberlik edeceğiz:
- Tohumları kendiniz mi ekmek, yoksa genç bitkiler mi almak istediğinize karar verin. İlkbaharda genç bitkileri iyi stoklanmış fidanlıklardan satın alabilirsiniz. Yetiştirme özellikle zor değildir. Erken, orta ve geç olgunlaşma çeşitleri vardır. En uygun yetiştirme periyodunuza karar verin.
- Tanınmış olanların küçük bir listesi Beyaz lahana çeşitleri: Bacalan Gross (büyük ve oval lahana başları ve mükemmel aroması ile), Brunswijker (orta boy, küresel ve sert başlar) daha önceki çeşitler arasındadır. Ünlü Dithmarscher Early çeşidi de çok erken bir hasat süresine sahiptir (başlar orta büyüklüktedir ve Alman lahana bölgesi Dithmarschen'den gelir). Orta hasat süresine sahip beyaz lahana türleri arasında Equatoria F1 (hoş ve hafif bir aromaya sahip yarı düz kafalar) ve Coronet F1 (iyi raf ömrü ve yuvarlak, küçük lahana başları) bulunur.
Beyaz lahananın geç çeşitlerinden biri de Krautkaiser'dir (iyi saklama özellikleri ve 5 kiloya kadar büyük lahana başları). Mükemmel bir geç olgunlaşan beyaz lahana türü Lion F1'dir (hastalık direnci yüksek, güzel, yuvarlak ve yeşil başlı). - Haziran ayında "erken lahana" hasadı yapmak istiyorsanız, Şubat ayında ekmeniz gerekir. Bunun için parlak bir pencere pervazı, bir sera veya doğaçlama bir cam kubbe (yukarı çevrilmiş, büyük bir mason kavanozu gibi) uygundur.
- Güneşli yataklar idealdir. Kısmen gölgeli bir yer tamamen yeterlidir. Ağır yiyiciler tarafından gevşek ila hafif tınlı ve besin açısından zengin bir toprak tercih edilir. Bahçe toprağınız oldukça kumluysa, ekimden önce toprak kompost ve boynuz talaşı ile iyileştirilebilir.
- Dikim için, aralarında bir mesafe 40-80 cm yapıştırılmalıdır. Hala gece don varsa, bir polar örtü gece boyunca yardımcı olabilir. Erken olgunlaşan lahana bitkileri Nisan ayının başında ekilebilir. Orta ve geç çeşitler Mayıs ayında ekilebilir. Lahana, iklim açısından elverişli bölgelerde Temmuz ve Ağustos sonlarında da ekilebilir. İlkbahara kadar koruyucu bir film altında kışlamak en iyisidir.
- Büyüme aşamasında, ara sıra bitkinin etrafındaki toprağı bir çapa ile gevşetmelisiniz. Beyaz lahana, toprağın düzenli olarak gevşetilmesinin çok iyi olduğu sözde hack bitkilerinden biridir.
- Kuru günlerde düzenli olarak sulama yapılmalıdır. Her 3-4 haftada bir, bizimki gibi azot ve potasyum açısından zengin bir gübre kullanabilirsiniz. Plantura organik domates gübresi büyüme desteklenecektir. Bununla birlikte, çok fazla gübrelememek daha iyidir, çünkü bu hızla hastalıklara karşı direncin azalmasına ve kükürtlü bir tada yol açar. Bu yüzden ipucumuz: hasattan birkaç hafta önce gübre kullanmayı bırakın.
- Zamanında ekilirse, erken çeşitler Temmuz gibi erken hasat edilebilir ve daha sonra çeşitler kışa kadar hasat edilebilir. Sadece sıcaklık -4 °C'nin altına düşmemelidir. Önemli bir kural şudur: lahana ne kadar geç toplanırsa, o kadar uzun süre saklanabilir.
Önemli ipucu: Hasattan sonra aynı yerde en az dört yıl daha lahana yetiştirilmemelidir. Hastalığı önlemek için bu kesinlikle gereklidir.
Bunun için bir tat aldınız ve lahana hakkında daha fazla bilgi edinmek mi istiyorsunuz? O zaman makalemize bir göz atın deniz lahana geçmiş.
