Kırmızı patatesler bahçeye ve mutfağa özel bir renk vurgusu getiriyor. En güzel kırmızı patates çeşitlerini sunuyoruz ve yetiştirme ve hasat hakkında ipuçları veriyoruz.
Patates (solanum tüberozum) özellikle hobi yetiştiricileri arasında giderek daha popüler hale gelmekte ve özellikle renkli yumrular her geçen gün artan bir coşkuyla ekilmektedir. Kırmızı patatesler çok farklı olgunlaşma süreleri ve pişirme özellikleri ile birlikte birçok şekil ve renkte gelir. Ayrıca, daha yeni ırklar nedeniyle geleneksel sarı çeşitlere kıyasla giderek daha rekabetçi hale geliyorlar. Sizi en güzel 10 kırmızı patates çeşidi ve özellikleriyle tanıştırıyoruz.
içindekiler
- Kırmızı patates çeşitlerine genel bakış
- Kırmızı patates dikimi ve bakımı
- Kırmızı patatesleri hasat edin ve hazırlayın
Kırmızı patates çeşitlerine genel bakış
Kırmızı patates çeşitleri söz konusu olduğunda, kırmızı derili çeşitler ile kırmızı derili ve kırmızı etli olanlar arasında bir ayrım yapılabilir.
'Siklamen': Çekici, kırmızı kabuklu ve beyaz etli Macar patates çeşididir. Oval yuvarlak yumrular çoğunlukla mumsu ila unludur ve köfte, püre veya çorba için idealdir.
'Arzu': Hollanda'dan kırmızı tenli patates. Ağırlıklı olarak mumsu yumrular iç kısımda açık sarı renktedir. 'Desiree' orta erken olgunlaşır ve en iyi haşlanmış ve ceketli patates gibi ortaya çıkan meyvemsi-sulu bir tada sahiptir.
'Fransa hattı': Uzun kırmızı kabuklu yumrular ve açık sarı etli, 1993'ten kalma Fransız, mumsu patates çeşidi. Aromatik tadı ile orta-erken olgunlaşan çeşit, graten, kızarmış veya ceketli patates olarak idealdir.
'Heiderot': Aromatik ve hafif tereyağlı bir tada sahip uzun oval şekilli kırmızı etli patates. Tamamen koyu kırmızı ila macenta renkli yumrular mumludur ve kızarmış ve ceketli patatesler veya renkli patates salatası için idealdir.
'Laura': Kırmızı tenli ve sarı etli patates üreten popüler Alman çeşididir. Uzun oval yumrular orta erken olgunlaşır ve patates kızartması veya haşlanmış ve fırınlanmış patates kadar iyidir.
'nemo': Kırmızı ve sarı desenli, parlak sarı ete sahip Hollanda patates çeşididir. Uzun oval, unlu kaynayan yumrular hafif, meyvemsi bir tada sahiptir ve püre ve ızgara patates olarak uygundur.
'Kızıl Emmalie': Eflatun kabuklu ve posalı patates. Ağırlıklı olarak mumludur ve uzun, çok baharatlı tadı olan yumrular gösterir. Özellikle pembe bir gnocchi olarak hazırlandığında, bu patates tabakta gerçek bir göz alıcıdır.
'Önce kırmızı': Yuvarlak, oval şekilli ve çarpıcı kırmızı kabuklu patates. O da denir ‘Red Duke of York 'bilinen. Ağırlıklı olarak mumsu, sarı et, haşlanmış patates veya püre olarak uygundur.
'Rosara': Çok erken olgunlaşan, ağırlıklı olarak mumsu, koyu sarı eti olan kırmızı kabuklu patates çeşididir. Tatları kremsi ve inceden aromatik ve baharatlıya kadar değişir.
'biberiye': 2012'den itibaren tamamen pembe renkli daha yeni kırmızı patates çeşidi. Mumlu yumrular uzun oval şekillidir ve erkenden orta erkene kadar olgunlaşır. Kremalı tat, graten veya patates salatasında kendini iyi gösterir.
İpucu: Patates yatağına daha fazla renk katmak istiyorsanız, en iyi çeşitlere genel bir bakış keşfedin. mor patates.
Kırmızı patates dikimi ve bakımı
Kırmızı patateslerin yetiştirilme şekli diğer renk çeşitlerinden farklı değildir. için en uygun zaman Patates dikmek toprağın 8 ila 10 °C'ye kadar ısındığı Mart sonu ile Mayıs başı arasındadır. Yaklaşık 15 ° C'de güneşli bir pencere pervazına iç mekanda ekimden dört hafta önce sürülebilirler. Bu, özellikle durum olan ekim süresini ve erken hasadı kısaltır. Geç patates buna değer.
İpucu: Sizinkini alternatif olarak balkon veya terasta kullanabilirsiniz. Bir tencerede patates yetiştirmek. Bizimki gibi yüksek kaliteli, besin açısından zengin bir saksı toprağı Plantura organik domates ve sebze toprağı çok tüketen itüzümü ailesinin (Solanaceae) ekimi için idealdir.
Kırmızı patatesleri hasat edin ve hazırlayın
Olgunlaşma zamanı, ekim tarihi ve hava şartlarına bağlı olarak kırmızı patates çeşidi ilk dondan önce Temmuz ve Ekim ayları arasında hasat edilebilir. Yeni patateslerin yapraklarının henüz ölmesi gerekmezken, sonraki patates çeşitlerinde bunun olması beklenir. Çünkü yumrular ve kabukları bu şekilde tamamen olgunlaşır ve uzun süre saklanabilir. Yazımızda "Patates hasat " patateslerin hasat için ne zaman hazır olduğunu nasıl anlayacağınızı ve hasat ederken nelere dikkat etmeniz gerektiğini öğrenin.
Pişirme özelliklerine bağlı olarak, kırmızı patatesler sarı çeşitlerle aynı şekilde kullanılabilir. Özel olarak tedavi edilmeleri veya hatta soyulmaları gerekmez. Yeşil ve dolayısıyla yenmeyen alanlar olmadığı sürece.
Harika bir genel bakış patates çeşitleri en çeşitli renklerde, şekillerde ve özelliklerde çeşit makalemizde bulunabilir.
