Ravent mevsimlik bir sebzedir. Artan oksalik asit içeriği nedeniyle, birçok kişi sapların ne kadar sürede hasat edilebileceğinden emin değil.
Ravent (Rheum rhabarbarum) esas olarak ilkbahar ve yaz başında menüde bulunur - daha sonra geleneksel olarak ravent mevsimi ve dolayısıyla hasat zamanıdır. Bu yazımızda size ravent hasat etmenin en iyi yolunu, en ideal hasat zamanını ve ravent tüketirken nelere dikkat etmeniz gerektiğini anlatacağız. Ravent hasadı için doğru zaman hakkında bazı efsaneler var. Bu nedenle aşağıda sizin için en iyi ipuçlarını bir araya getirdik.
Ravent hasat zamanı
Ravent genellikle sadece ekimden sonraki ikinci yılda hasat edilir. Hasat zamanı daha sonra Nisan ayının ikinci yılından başlar ve Yaz Ortası Gününe (24.00) kadar sürer. Haziran). Bundan sonra artık raventinizi hasat etmemelisiniz - iki nedenden dolayı: Bir yandan, Bitkiye bir dinlenme ve toparlanma dönemi sağlamak ve diğer yandan Oksalik asit içeriği.
Olgun ravent sapları, kaburgalar arasındaki yaprak dokusunun gerilmesi ve Tüm levha artık oluklu ve buruşuk değil, geniş ve düz görünüyor ve tamamen açılıyor Vardır.
Not: Demir eksikliği olan kişiler, diğer öğünlerle birlikte veya hemen sonrasında ravent içeren yiyecekleri yememelidir. Gut, romatizma, artrit veya böbrek hastalığı olan kişiler genellikle oksalik asit içeren gıdalardan biri olduğu için ravent tüketmek konusunda isteksiz olmalıdır (bu aynı zamanda ravent için de geçerlidir). ıspanak, Pancar kökü, İsviçre pazı, Vesaire.).
İpucu: tarafından Raventi zorlamak ve ağartmak hasat zamanı öne alınabilir. Bunun tam olarak nasıl çalıştığını burada özel makalemizde öğrenebilirsiniz.
Raventi doğru şekilde hasat edin
Ravent saplarını tabanda mümkün olduğu kadar dikkatli bir şekilde bükün. Köksapın hiçbir yerini kesmediğinizden emin olmalısınız. Hastalıklar ara yüzler yoluyla bitkiye daha kolay girebileceği veya bitki çürüyebileceği için sapların kesilmesi önerilmez. Yaprak axillerindeki genç tomurcuklar da derin budama ile onları bükmekten daha kolay yaralanır. Söktükten sonra yaprakları da çıkarmak önemlidir, çünkü bunlar ve köksap hafif zehirli ve yenmez. Genel bir kural olarak, bir seferde bitkiden yalnızca şu anda ihtiyacınız olan kadar çok sap çıkarmalısınız. Böylece bitki hala fotosenteze devam etmek için yeterli yaprağa ve dolayısıyla daha fazla büyüme için enerjiye sahiptir. Bu aynı zamanda önemlidir çünkü muhtemelen bitkiyi birkaç yıl daha bahçede tutmak isteyeceksiniz. Bir metrekare çapında tamamen büyümüş bir ravent bitkisinden yaklaşık 6 ila 8 kg ravent hasat edebilirsiniz.
Hasat ravent özeti:
- Ravent saplarını dikkatlice sökün
- Yaprakları zehirli oldukları için çıkarın
- Şu anda sadece ihtiyacınız olduğu kadar hasat edin
- Nisan ve Haziran sonu arası ideal hasat zamanı
Uç: Ravent yaprakları, meyve ağaçlarındaki gövde yaralarının yanı sıra yaprak biti istilalarını tedavi edebileceğiniz ve mantar hastalıklarını önleyebileceğiniz aktif maddeler içerir. Yaralara sürülen bir sebze özü veya bütün bir yaprak olarak, tanenler, oksalik asit ve antrakinonların antibiyotik etkisini hızla ortaya çıkarır.
Artık raventinizi hasat ettiğinize göre, onu korumanın birkaç farklı yolu var. Burada sizinle nasıl yapılacağını paylaşıyoruz Raventi dondurun ve azaltın Yapabilmek.