Bitki çayını kendiniz yapın: en iyi otlar

Evde kendi çay karışımlarınızı yapmak için ideal olan birçok bitki yetişir. Bunların ne olduğunu ve yemek tariflerini buradan öğrenebilirsiniz.

Dışarısı soğuduğunda, ılık bir fincan bitki çayından daha hoş bir şey yoktur. Bu çayın normal siyah veya yeşil çayla hiçbir ilgisi yoktur. Aksine, aktif bileşenleri sıcak suda çözülen bitki kısımlarından yapılan bir infüzyondur. Çay yapmaya uygun bitkilerden biri ya da diğeri bahçenizde bile bulunabilir. Burada, ev yapımı çay karışımları için hangi bitkilerin ideal olduğunu öğrenebilir ve hemen uygulayabileceğiniz bazı tarif fikirleri de bulacaksınız.

Çay karışımları için en iyi otlar

Aromatik çaylar yapmak için uygun çeşitli otlar vardır. Her bir bitkinin etki şekli ve uygulaması hakkında bilgi sahibi olmak, uyumlu bir çay karışımı hazırlamanızı kolaylaştırabilir. Aşağıda çay karışımınız için uygun bitkilerin bir listesini bulacaksınız.

10. limon balsamı (Melisa officinalis)

NS limon balsamı rahatlatıcı, stres giderici ve ruh hali artırıcı etkiye sahiptir. Yapraklarından yapılan çayın uyku bozuklukları ve depresif ruh halleri üzerinde sakinleştirici etkisi vardır. Antiviral etkisi de onu ideal kış çayı yapar. Ancak yaz aylarında bile, yaprakların demlenmesi serinletici bir buzlu çay kadar harika bir tada sahiptir. NS Limon balsamı hasat çiçeklenmeden önce yapılmalıdır, çünkü daha sonra tatları tatsız hale gelir.

9. nane (Mentha sp.)

çok farklı olanlar var Nane çeşitleriçay karışımları için uygundur. Aromatik olanlar sıklıkla kullanılır nane, daha hafif elma nane, bitter çikolata nane veya egzotik ananas nane. Nane serinletici ve ferahlatıcı bir etkiye sahiptir. İçerdiği mentol burun tıkanıklığına ve sinüs enfeksiyonlarına karşı yardımcı olur. Aromatik çay bu nedenle boğaz ağrısı, soğuk algınlığı ve baş ağrısı ile popülerdir. Ayrıca mide rahatsızlığını giderdiği ve sindirimi uyardığı söylenir. Ancak çay çocuklar ve emziren anneler için uygun değildir.

8. adaçayı (ada çayı)

arasında adaçayı soğuk mevsimde lezzetli ve popüler bir çay bitkisidir. İçerdiği tanenler, mukoza zarlarını güçlendirir ve ağız ve boğaz bölgesindeki iltihaplanmaya yardımcı olur. Aslında Hamilelik sırasında dikkatli olun: Adaçayı süt üretimini engelleyebilir ve bu nedenle hamilelik ve emzirme döneminde kaçınılmalıdır. Aromatik bir çay için genç yapraklar çiçeklenmeden önce hasat edilir.

7. papatya (matricaria recutita)

Mayıs ayından Temmuz ayına kadar papatya onların eşsiz kokusu. Çay uykusuzluğa yardımcı olabilir ve sindiriminizi sağlıklı tutabilir. Ama papatya bunlardan sadece biri değil Uykuya dalmak için otlar: Çayın stres ve kaygının etkilerini hafiflettiği de söylenmektedir. Soğuk algınlığınız varsa biraz bal ve limon suyu ile etkisini artırabilirsiniz. Tatlı ekşi tadı, çayı çocuklar arasında da çok popüler hale getirir. Sadece narin çiçek başları hasat edilir.

6. Kekik (Timus Vulgaris)

arasında Kekik genellikle mutfakta baharat olarak kullanılır. Bununla birlikte, bir çay karışımında etkisi ve aroması da harikadır. Kekiğin birçok öksürük şurubu ve öksürük damlasının bir bileşeni olması boşuna değildir. Antimikrobiyal ve balgam söktürücü etkiye sahiptir ve balgam söktürmeyi destekler. limonlu kekik (timus citriodorus) bir çay otu olarak da harika bir şekilde uygun olan melez bir formdur.

5. Limon Mineçiçeği (Lippia citriodora)

Yerel demir bitkisinin Güney Amerikalı kız kardeşi, aromatik limon kokusunu en hafif dokunuşla yayar. Yaz aylarında taze yapraklardan serinletici bir buzlu çay yapabilirsiniz. NS Limon Mineçiçeği rahatlatıcı, sakinleştirici ve iştah açıcı bir etkiye sahiptir. Yapraklarından yapılan çayın ruh halini yükselttiği ve derin, dinlendirici bir uykuyu teşvik ettiği söylenir. Fransa'da geleneksel uyku çayına "Verveine" denir.

4. Şam gülü (Rosa damascena)

NS Gül Sadece sınırlı bir iyileştirici etkiye sahip olmasına rağmen, çaydaki yapraklar sadece renk ve kokularıyla havayı yükseltebilir. Eylül ayından itibaren olgun meyveler hasat edilir, ortadan ikiye kesilir ve hafif açık bir fırında 50°C'de kurutulur. NS Kuşburnu Bağışıklık sistemini güçlendirmek için bol miktarda C vitamini içerir. Soğuk kış ayları için lezzetli, meyveli bir çay yaparlar.

3. Kadife çiçeği (nergis officinalis)

NS Kadife çiçeği Orta Çağ'dan beri birçok rahatsızlık için kullanılan çeşitli tıbbi bir bitkidir. Diğer şeylerin yanı sıra, iltihap önleyici etkileri vardır ve sindirim ve adet sorunlarına yardımcı olur. Bütün çiçek başları veya tek tek yapraklar hasat edilir. Sarı renklerinden dolayı "sahte safran" olarak satılırlardı.

2. peynir kavağı (malva sp.)

Peynir kavağının çiçekleri ve yaprakları, iltihaplı mukoza zarlarında tahriş edici ve ağrı kesici etkisi olan müsilaj içerir. Öksürük çayı yapmak için birkaç saat soğuk çekmede bekletin (kaynatmayın). Ardından çayı biraz ısıtıp yudum yudum içebilirsiniz. Büyük peynirli kavak (Sylvestris) ve küçük peynirli kavak (M. ihmal) aynı etkiye sahiptir. Diğer ebegümeci türleri kısmen etkisizdir veya daha düşük aktif bileşen içeriğine sahiptir. Çiçekler ayrıca çayı maviye boyadıkları için mücevher ilacı olarak da kullanılır.

1. altın balsamı (Monarda didim)

Monarde olarak da adlandırılan balsam veya Hint ısırgan otu denilen, Kuzey Amerika Yerlilerinin önemli bir tıbbi ve çay bitkisiydi. Balgam söktürücü ve uyku açıcı etkisinden dolayı soğuk algınlığı için kullanılmıştır. Tek tek ışın çiçekleri koparılır ve ayrıca bitki çayı karışımları için renk takviyesi görevi görür.

Bitki çayı karışımını kendin yap

Kışın çay hazırlamak için, yaz aylarında zaten yeterince kuru ot kaynağınız olmalıdır. Kuru günlerde hasat etmek en iyisidir. Çiçekli bitkiler söz konusu olduğunda, açık çiçekler budanır. Yapraklı bitkiler söz konusu olduğunda, tek tek yapraklar veya tüm sürgün uçları çiçeklenmeden kısa bir süre önce hasat edilebilir. Daha sonra otlar, doğrudan güneş ışığı almayan havadar, sıcak bir yerde mümkün olduğunca nazikçe kurutulur. Kurutma işlemi, otlar birbirine bastırıldığında çatırdadığında tamamlanır. Bireysel otlar daha sonra kavanozlarda hava geçirmez şekilde saklanabilir.

Otları karıştırırken akılda tutulması gereken birkaç temel kural vardır. Genel olarak, yediden fazla bitki birleştirilmemelidir. Genellikle bir çay karışımı için üç ila dört bitki yeterlidir. Belirli bir etki elde etmek istiyorsanız, istediğiniz özelliklere sahip bitkileri karıştırırsınız. Başlamak için, az miktarda karıştırıp tatmanız önerilir. Tadı, aromayı ve iyileştirici özelliklerini korumanın en iyi yolu basit bir infüzyon hazırlamaktır. Bunu yapmak için, otların üzerine sıcak su dökün ve tarife bağlı olarak birkaç dakika demlenmesine izin verin. En sevdiğiniz karışımı bulduktan sonra bir kese kağıdı, cam kavanoz veya çay kutusunda saklanabilir. En kötüsü en kötüsüne gelirse, çoğalabilmeniz için onları etiketlemeyi unutmayın.

Denemek için çay karışımları için tarifler

Son olarak, hemen başlayabilmeniz için bahçeden en sevdiğimiz üç çay karışımını sizlerle paylaşıyoruz.

Tarif 1: iyi bir ruh hali çayı

İçindekiler: 5 ölçü limon mineçiçeği, 3 ölçü ananas nane, 2 ölçü balsam, 1 ölçü kadife çiçeği, 1 ölçü gül

Renkli çiçek konfetileri ile yazlık, meyveli bitki çayı. Sıkıcı sonbahar günlerinde bile iyi bir ruh hali sağlar. Bardak başına bir çay kaşığı sıcak su dökün ve 8 ila 10 dakika demlenmesine izin verin.

Tarif 2: Serbest Nefes Çayı

İçindekiler: 5 ölçü nane, 4 ölçü adaçayı, 2 ölçü kekik, 1 ölçü altın balsamı

Kışın, ilk soğuk genellikle çok uzakta değildir. Derin bir nefes alın ve bu çay karışımının aromalarının üzerinizde çalışmasına izin verin. Bardak başına bir çay kaşığı sıcak su dökün. Yaklaşık 6-8 dakika demlenmesini bekleyin ve isterseniz biraz bal ile tatlandırın.

Tarif 3: yatmadan önce çay

İçindekiler: 6 ölçü melisa, 3 ölçü papatya, 2 ölçü kuru elma parçaları, 1 ölçü ebegümeci çiçeği

Akşam saatleri için sakinleştirici bir rahatlama çayı. Uykuya dalmanıza yardımcı olur ve tatlı rüyalar vaat eder. Bardak başına iki çay kaşığı sıcak su dökün. Yaklaşık 8 ila 10 dakika demlenmesine izin verin.

Otlar sadece çaylarda sağlığa destek olamaz. Sizlere sunduğumuz özel yazımızda Bağışıklığı güçlendiren 10 bitki kendi bahçenizde de yetiştirilebilir.