Kızıl yonca sadece güzel görünmekle kalmaz, aynı zamanda birçok faydalı özelliğe sahiptir ve hatta yenilebilir. Kırmızı yoncayı kendiniz nasıl yetiştirebileceğinizi ve onun hakkında bilmeniz gerekenleri buradan öğrenin.
Kırmızı yonca (trifolium incarnatum) gül yoncası, kan yoncası veya italyan yoncası olarak da adlandırılır. Faboideae ailesine aittir ve yerli ve iyi bilinen çayır veya kırmızı yonca ile ortaktır (üç yapraklı praten) ilgili. Kan kırmızısı çiçekleri olan otsu bitki, bir ottan çok daha fazlasıdır. Yonca sadece güzel görünmekle kalmaz, aynı zamanda toprağı iyileştirir ve yenilebilir. Gül yoncasını kendi bahçenizde nasıl yetiştireceğinizi, mutfakta nasıl kullanacağınızı ve enkarne yonca hakkındaki geniş profilimizde kendiniz yaymayı öğrenebilirsiniz.
içindekiler
- Kızıl yonca: kökeni ve özellikleri
- Yeşil gübre olarak enkarne yonca
- kızıl yonca çeşitleri
-
Büyüyen kızıl yonca
- Kan yonca ekmek
- Gül yoncasından filizleri çekin
- Kan yoncasını yaymak
- kızıl yonca kullanımı
Kızıl yonca: kökeni ve özellikleri
Enkarne yoncanın neden 'İtalyan yoncası' olarak da adlandırılması kökeni ile açıklanabilir: Otsu bitki aslen güney Avrupa'dan gelir ve Akdeniz bölgesine özgüdür. Ancak, bir yem bitkisi olarak kullanılmasıyla, yonca dünyanın diğer bölgelerine de getirilmiş ve orada vahşi doğaya bırakılmıştır. Burada da kan yoncası bir acemi, yani yerli olmayan bir bitki olarak tanıtıldı ve çayırlarda veya tarla kenarlarında görülebilir. Bununla birlikte, yayılması sorunlu olarak kabul edilmez.
Yıllık bitki bir yonca için şaşırtıcı derecede büyüyebilir: tüylü gövdeler 50 cm'ye kadar ateş eder. Yoncaya özgü üç parçalı obovat yapraklara ek olarak, bitki ayrıca 6 cm uzunluğa kadar çıkabilen muhteşem, kırmızı çiçek salkımları sunar. Tüm yonca türleri gibi, kıpkırmızı yonca da çiçeklenme döneminin sonunda çok sayıda küçük sarımsı tohum içeren bir baklagil oluşturur.
Yeşil gübre olarak enkarne yonca
Gül yonca tipik olarak tarlalarda bir av ürünü olarak yetiştirilir. Tüm yonca türleri gibi, bitki de özel bakterilerle bir simbiyoz yardımıyla havadaki nitrojeni bağlayabilir ve bu nedenle bir yonca olarak mükemmeldir. Yeşil gübre uygun. Sebze bahçesinde, toprağın besin içeriğini iyileştirmek için kızıl yonca kullanılabilir. Yoncayı sebze hasadından sonra ekebilir ve kışın beklemesine izin verebilirsiniz. Alternatif olarak, hasat edilebilir ve çiftlik hayvanları için yem olarak kullanılabilir.
Kan yoncası pratik kullanımının yanı sıra süs çiçek karışımlarının bir parçasıdır, çünkü gür büyümesi ve kan kırmızısı kelebek çiçeklerinde özel ve abartılı bir şeyler var kendileri.
Not: Enkarne yoncanın çiçekleri ayrıca bol nektar ve polen üretir ve bu nedenle arılar, kelebekler ve diğer küçük faydalı böcekler arasında çok popülerdir.
kızıl yonca çeşitleri
Etli yoncanın da kullanım şekline göre farklı şekillerde kullanılabilen farklı çeşitleri vardır. Örneğin, 'Linkarus' çeşidi hızlı bir şekilde çok miktarda kütle oluşturur ve yüksek protein içeriğine sahiptir. Bu nedenle genellikle hayvan yemi olarak kullanılır. 'Contea' çeşidi ise besinleri daha derin toprak katmanlarından 90 cm derinliğe kadar olan kökleri aracılığıyla yukarı taşır ve bu nedenle genellikle bir önceki mahsul olarak ekilir. 'Heuers Ostsaat', geleneksel olarak av ürünü olarak ekilen ve aynı zamanda iyi taze yem sunan, özellikle hızlı büyüyen bir çeşittir.
Ancak kan yoncasını süs bitkisi olarak veya bahçede arı dostu olarak kullanmak istiyorsanız çeşidine dikkat etmenize gerek yok. Tamamen görsel bir bakış açısından, aralarında büyük bir fark yoktur.
Büyüyen kızıl yonca
Kızıl yonca hem mutfakta hem de bahçede yetiştirilebilir. İster bir filiz kavanozunda ister bir sebze yamacında - nasıl yapacağınızı size göstereceğiz.
Kan yonca ekmek
Kan yoncasını bahçede veya büyük bir saksıda ekmek kolaydır. Bunu yapmak için en iyi zaman Mayıs'tan Temmuz'a kadardır. Otsu bitki, alt toprağından özel bir talepte bulunmaz, ancak iyi drenajlı kumlu tınlı topraklar en iyisidir. Çok ağır veya çok kuru topraklar ise daha az uygundur. Tohumlar toprakta yaklaşık 2 cm derinliğe yerleştirilmelidir. Metrekare başına 30 gr tohum yeterlidir.
Yeşil gübre işlevi gören kızıl yonca, birçok sebze türünün hem ekim öncesi hem de ekim sonrası olarak kullanılabilir. Yonca, fasulye veya bezelye gibi diğer baklagiller (Fabiaceae) ile anlaşamaz. Sebze bitkilerini ekmeden önce, yonca biçilmeli ve toprağın üst katmanlarına işlenmelidir. Kan yoncasını ikincil ürün olarak kullanırsanız, kışın bekletip sadece ilkbaharda kesip karıştırabilirsiniz.
Gül yoncasından filizleri çekin
Büyüyen kan yonca filizi, diğer filizlere benzer şekilde çalışır. Tohumları yıkayın ve uygun bir çimlenme kabına veya filiz kavanozuna koyun. Ardından tohumları günde iki kez tatlı su ile durulayın ve ortam sıcaklığının 20 °C civarında olmasını sağlayın. Yaklaşık bir hafta sonra gül yoncanız filizlenmeye başlamalıdır.
Geleneksel gül yonca tohumları filiz yetiştirmek için uygun değildir. Bu nedenle, bu amaç için özel çimlenme tohumları satın aldığınızdan emin olun. Bu, büyüyen filizler için özel olarak seçilmiştir ve özellikle yüksek bir çimlenme oranına sahiptir. Geleneksel tohumlar, ılık ve nemli ortamda küf oluşumuna meyilli olabilen zayıf çimlenen tohumların biraz daha yüksek bir oranına sahiptir.
Kan yoncasını yaymak
Kızıl yonca kışa oldukça dayanıklı olsa ve -10 ° C'ye kadar olan sıcaklıklara dayanabilse bile, otsu bitkiler genellikle sadece bir, en fazla iki yıl yaşar. Her zaman yeni gül yoncası yetiştirebilmeniz için, tohumları yılın sonunda hasat etmek iyi bir fikirdir. Baklagiller kahverengi ve kuru olduğunda tohumlar hasat için hazırdır.
Uç: Tohumları karanlık, serin ve kuru bir yerde saklayın. Bunun için en iyi mahzende saklanan opak bir saklama kavanozu uygundur.
Ama aynı zamanda doğanın kendi yoluna gitmesine izin verebilir ve baklagillerin kendiliğinden açılmasını bekleyebilirsiniz. Daha sonra tohumlar etrafa yayılır ve bitkinin yeri size uygunsa seneye yine aynı yerde yoncanın büyüdüğünü görürsünüz.
kızıl yonca kullanımı
Enkarne yonca da insanlar için yenilebilir. Tohumlar çoğunlukla bunun için kullanılır. Bunlar kavrulabilir ve salatalar veya diğer yaz yemekleri için tepesi olarak kullanılabilir. Ancak filizleri ve çiçekleri de yenilebilir ve aynı amaçlar için kullanılabilir.
Bu arada, kızıl yonca tek temsilcisi değil. kelebeklerbunun sunacağı çok şey var. Genel bakışımızda bir dizi diğer özel baklagilleri tanıyabilirsiniz.
