Muşmula: bitki, bakım ve çoğaltın

Muşmula bugünlerde bahçelerimizde nadiren bulunur. Size en iyi muşmula çeşitlerini tanıtıyoruz ve muşmula dikimi ve bakımı için ipuçları ve püf noktaları sunuyoruz.

muşmula (mespilus almancası), gerçek veya ortak muşmula veya taş elma olarak da adlandırılan, Orta Çağ'da Avrupa'da yaygındı. Ancak son birkaç yüzyılda giderek unutuldu ve bahçelerimizde nadiren bulunuyor. Yabani meyveler, meyve bahçelerinde veya tarla ve yol kenarlarında daha da yaygındır.

Muşmula: çiçek, kökeni ve özellikleri

Muşmula, çekirdekli meyveler ailesine aittir (pirina) gül ailesinde (gülgiller). Latince adından da anlaşılacağı gibi, aslen Avrupa'dan değil, Batı Asya ve Kafkaslardan geliyor. Oradan Romalılar aracılığıyla Orta ve Güney Avrupa'ya ulaştı. Sert meyve ağacı, Orta Çağ'da çok yaygın ve popülerken, bugün pek kimse tarafından bilinmiyor. Muşmula yüksek bir süs değerine sahiptir ve reçel, jöle veya Hint turşusu gibi lezzetli ürünlere dönüştürülebilen çok aromatik, elma benzeri meyveler oluşturur.

Yaygın yenidünya, sarı, ekşi tadı olan meyveleri olan, her daim yeşil, dayanıklı olmayan bir ağaç olan Japon yenidünyası ile karıştırılmamalıdır. ökseotu, dalları Noel süsleri olarak kullanılan bir ağaç paraziti.
Ayrıca pamuk (pamukçuk) ile değil mespilus almancası kafası karışmak. Aynı zamanda çekirdekli meyve ailesine ait olmasına rağmen, sıradan muşmulaya çok az benzerlik gösterir ve aynı zamanda zehirlidir.

Muşmula sağlam ve bakımı kolay bir meyve ağacıdır ve büyük bir çalı veya küçük ağaç olarak büyür. 3 ila 6 metre yüksekliğe ulaşır. Açık gri gövdesi hafifçe bükülür ve düzensiz şekillidir. Genç dallar gri ve yünlü tüylüdür. Yıllar geçtikçe, çok sayıda sürgün yayılan, çok dallı, neredeyse yuvarlak bir taç oluşturur. Bu genellikle muşmulayı boyundan daha geniş gösterir. Kökleri de çok dallı ve sığdır. Eliptik, hafif sivri uçlu yapraklar ince dişli ve tomentozdur. Üst tarafları koyu yeşil, alttan biraz daha hafiftir.

Mayıs-Haziran ayları arasında ilkbaharda yapraklar sürgün verdikten sonra kısa sürgünlerin uçlarında elma çiçeklerine çok benzeyen beyaz-pembe çiçekler açar. Bununla birlikte, 3 ila 5 santimetre çapında, çok daha büyüktürler. Muşmula kendi kendine döllenir. Yaz aylarında çiçeklerden yaklaşık 4 santimetre çapında yuvarlak, sert meyveler oluşur. Kurutulmuş sepals, meyvenin ucunda bir taç gibi bir arada durur. Meyvenin kabuğu pürüzlü ve altın rengi kahverengidir. Buna uygun olarak, dekoratif yapraklar sonbaharda altın sarısı turuncuya döner. Meyvenin içinde beş çekirdek ve dona maruz kaldıktan sonra sadece daha koyu, ufalanan ve tatlı hale gelen açık renkli et vardır. Bu olgunlaşmamış durumda meyveler hasat için hazırdır.
Soru hala devam ediyor: muşmula zehirli midir? meyveleri mespilus almancası yenilebilir ve toksik değildir. Ancak olgunlaşmamış durumda meyveler serttir ve tadı acıdır. Bu nedenle sadece olgunlaştıklarında yenmelidirler. Yenidünyanın çekirdekleri, diğer bazı gül bitkilerinin çekirdekleri gibi hidrosiyanik asit içerir ve çok miktarda tüketilmemelidir.

En popüler muşmula çeşitleri

Vahşi formuna ek olarak mespilus almancası meyvelerin gücü ve boyutunda farklılık gösteren çok sayıda çeşit vardır.

• 'Hollandalı büyük meyveli' en popüler muşmula çeşitlerinden biridir. Özellikle iri ve ağır, üst şekilli meyveleri olan çok eski, yüksek verimli ve iri meyveli bir çeşittir. Çok kuvvetlidir ve karakteristik defne benzeri yapraklarından tanınır.
• 'Macrocarpa' çeşidi de özellikle büyüktür. 1,5 ila 4 metre yüksekliğe ulaşır. İlk olarak 1870 yılında Kırım'da yetiştirilen yüksek verimli 'Krim' çeşidi de tatlı ve ekşi bir tada sahip çok iri meyvelere sahiptir. Bunlar Eylül sonunda olgunlaşır.
• 'Kraliyet' çeşidi biraz daha küçük meyveler üretir. Meyveler dikdörtgen ve yuvarlaktır ve iyi bir tada sahiptir. Bitkinin büyümesi oldukça orta güçlü ve çalı benzeridir.
• Daha yeni olan 'Kurpfalzmispel' çeşidi, 1960'larda keşfedilen ve özellikle tatlı meyveler üreten Heidelberg'den bir şans fidanıdır. Daha az tanen içerirler ve bu nedenle "taze"dirler, yani ilk dondan önce tüketilebilirler.

bitki muşmula

Muşmula korunaklı, güneşli bir yeri tercih eder. Ama aynı zamanda kısmi gölgede de kendini iyi hissediyor. Toprak geçirgen ve hafif asidik olmalı, kireç içeriği oldukça düşük olmalıdır. Çıplak köklü ağaçlar, çok güçlü kökler oluşturabilmeleri ve bir sonraki bahara kadar iyi gelişebilmeleri için sonbaharın sonlarında veya kışın dikilmelidir. Öte yandan, örneğin ilkbahar veya yaz aylarında, saksıya farklı bir zamanda muşmula dikebilirsiniz. Bir çit oluşturmak için birkaç muşmula dikmek istiyorsanız, 1 m'lik bir dikim mesafesini korumalısınız. Bir çitin avantajı, bitkilerin birbirlerine destek vermesi ve bu nedenle rüzgara daha az duyarlı olmasıdır. Yere çakılmış ahşap bir direğe bağlayarak tek bir genç yenidünya ağacı desteği verebilirsiniz. Muşmula, bir konteyner tesisi olarak sadece kısmen uygundur. Köklerin iyi gelişebilmesi için bitki çok fazla alana ihtiyaç duyar ve sadece uygun büyüklükte bir saksıya ekilebilir. Bu durumda, bizimki gibi turba içermeyen, besin açısından zengin bir saksı toprağı substrat olarak uygundur. Plantura organik evrensel toprak.

Yenidünya bakımı: nelere dikkat etmeli

Muşmula son derece sağlam ve bakımı kolay bir meyve ve süs ağacıdır. Bulunduğu yerde kendini rahat hissederse çok iyi gelişir ve onlarca yıl yaşar.

Gübreleme ve su muşmula

Dikimden sonra muşmula düzenli olarak sulanmalıdır. Yeni dikilen ağaçlar veya çalılar ile toprak asla tamamen kurumamalıdır. Genç bitkilerin sağlıklı ve dinç gelişebilmeleri için ekimden yaklaşık 2-3 ay sonra az miktarda gübre verilmelidir. Örneğin öncelikle organik olanımız buna uygundur. Plantura organik evrensel gübre uzun vadeli etkisi ile. Alternatif olarak boynuz talaşları veya benzerleri de kullanılabilir. Kendilerini bulundukları yere yerleştiren yaşlı ağaçların besin gereksinimleri düşüktür ve genellikle gübreye ihtiyaç duymazlar. Ayrıca artık düzenli olarak sulanmaları gerekmez. Bununla birlikte, daha uzun kuraklık dönemlerinde, muşmulaya ara sıra biraz su verilmelidir.

muşmula kes

Bir gövde ve düzgün bir taç ile güzel bir büyüme alışkanlığı yaratmak için yetiştirildikten sonra, muşmula ağacının düzenli olarak budanması gerekmez. Kış aylarında sadece çok sarkık ve çıkıntılı dallar biraz kesilmelidir. Mağazalarda satılan muşmulalar çoğunlukla sert bir yüzeydedir (örneğin ayva veya Alıç) rafine. Bazen alt tabaka filizlenir. Bu durumda sürgünler çıkarılmalıdır.

Genç yenidünya ağaçları da çok çabuk meyve verir. Enerji yoğun meyve oluşumunun genç bitkinin gelişimi pahasına olmaması için, küçük meyveleri yaz aylarında dikmenin ilk yıllarında kesmelisiniz.

Muşmula dayanıklı mı?

Muşmula, Orta Avrupa'da hüküm süren sıcaklık koşullarında çok iyi gelişir. Sert ve dona dayanıklıdır. Ancak genç muşmulalar hala hassastır ve kış başlangıcında ilk birkaç yıl özel beyaz kireç boya ile boyanmalıdır. Beyaz, güneş ışınlarını yansıtır ve ağaç kabuğundaki çatlakları önler. Çünkü boyama olmadan, gece donlarından sonraki sabah güneşi genellikle kabuğun güneşe maruz kalan tarafta çok hızlı ısınmasına neden olurken, güneşe bakan taraf hala donmuş durumda. Bu genellikle gövde yaralanmalarına yol açar.

muşmula yaymak

Muşmula çeşitli şekillerde yayılabilir. Birincisi, tohumları ekilebilir. Meyvelerin çekirdeklerini çıkardıktan ve posasından ayırdıktan sonra kullanabilirsiniz. 15 ve 20 ° C arasındaki sıcaklıklarda yetiştirme kaplarında doğrudan açık havada veya içeride ekin tercih etmek. muşmula olarak soğuk mikrop tohumların çimlenmesi (katmanlaşma) için uyarılması için soğuk bir uyarana ihtiyacı vardır. Bunu yapmak için, tohumlar katmanlara ayrılmak için birkaç gün boyunca yaklaşık 5 ° C'de buzdolabına yerleştirilebilir. Daha sonra kapları substratla doldurun ve tohumları yaklaşık 2 cm derinliğe yerleştirin. Örneğin turba içermeyen ürünümüz alt tabaka olarak uygundur Plantura organik bitki ve tohum kompostu çok güzel. Toprağı daima nemli tutun.

İlk meyvelerin gelişimine kadar olan süreç çok uzundur. Kesimler kullanılarak vejetatif çoğaltma, üretken çoğaltmadan daha hızlı ve daha güvenlidir. Bunu yapmak için, muşmuladan yaklaşık 10-15 cm uzunluğunda, yıllık ve hala hafif odunsu sürgünler kesin ve üst yaprak çifti hariç alt bölgedeki yaprakları çıkarın. Çelikler, yeni köklerin oluşturulacağı alan mümkün olduğunca geniş olacak şekilde bir açıyla kesilir ve tohum kompostlu kaplara delinir. Toprağı nemli tutun ve kapları doğrudan güneş ışığından koruyarak aydınlık bir yere koyun. Çelikler yeniden köklendiğinde, onları daha büyük saksılara veya ilkbaharda açık havada dikebilirsiniz. Ticarette sunulan ekili formlar genellikle güçlü substratlar üzerinde rafine edildiğinden, tohumlar veya çelikler tarafından çoğaltılan bitkilerin daha küçük meyveler geliştirmesi mümkündür.

İpucu: Kesimler kullanılarak muşmulanın vejetatif çoğaltılması, tohum kullanılarak çoğaltılmasından daha güvenilir ve daha hızlıdır.

Muşmula: hasat ve kullanım

C vitamini ve diğer bileşenlere ek olarak, muşmula ağacının meyveleri, olgunlaşmamış muşmulanın acı tadından sorumlu olan birçok tanen içerir. Sonbaharın sonlarında meydana gelen ilk donlar, muşmulaları yaban eriği gibi yumuşak ve tatlı yapar. Şimdi hasat edilebilirler. Alternatif olarak, olgunlaşmamış meyveleri de toplayabilir ve bir gün boyunca dondurucuya koyabilirsiniz. Bu aynı zamanda olgunlaşma sürecini de tetikler.

Olgunlaşmış, ufalanan muşmula lezzetli jöleler, reçeller ve meyve suları halinde işlenebilir. Muşmuladan aromatik bir meyve derisi de yapılabilir. Ayrıca kekler, köfteler ve diğer tatlılar muşmula kompostosu ile rafine edilebilir. Bununla birlikte, kuşlar sizin için önemliyse, muşmula hasat ederken, tüylü bahçe sakinleriniz için her zaman biraz meyve bırakmayı unutmamalısınız. Ancak muşmula sadece kuşlar için bir besin kaynağı değildir. Çiçekleri, arılar ve diğer böcekler için değerli bir besin kaynağıdır.

Uç: Muşmulalar yemeye hazır olduğunda, başlama zamanı hasat eğimleri ve bu arada, ayrıca hasat Kuşburnu. Bütün bu meyvelerin ortak yanı, don etkisinden hemen sonra hücre duvarlarını tahrip ederek olgunlaşmalarıdır. bir fermantasyona geçer - bu onların tatlılığını büyük ölçüde artırır, ancak aynı zamanda meyveyi bozulmaya karşı çok hassas hale getirir.

Bahçenize başka hangi bitkileri ekeceğinizi öğrenmek istiyorsanız, kuşlar hakkında Uygun besin kaynakları sunmak için kuş dostu olanlar konusundaki özel yazımızı öneriyoruz. Bahçe: Ötücü kuşlar için en iyi 10 bitki.