Yabani sarımsağı tanıyın ve karıştırmayın

Yabani sarımsak toplarken zehirli ikizler vadi zambağı ve sonbahar kruvasanları ile karıştırmayın. Ama yabani sarımsakları nasıl tanırsınız?

Yabani sarımsağı tanıyın: Zehirli görsel ikizlerden farkı

Ayı sarımsağı sadece lezzetli ve sağlıklı olmakla kalmaz, aynı zamanda ayının gücünü uyandırması da beklenir. Bununla birlikte, toplarken, zehirli ikizlerinizi tanıyabilmeniz gerekir. Çünkü Almanya'da her yıl birkaç düzine insan kendini zehirliyor. sonbahar kruvasanları veya vadideki zambak. Doppelganger'ın yaprakları, yabani sarımsağınkine kafa karıştırıcı bir şekilde benzese de, çiçeklerin görünümü ve kokusu, belirgin ayırt edici özellikler olarak hizmet eder. Aşağıda sizin için en önemli ayırt edici özellikleri resimlerle bir araya getirdik. Lezzetli ve güvenli bir yabani sarımsak hasadının önünde hiçbir şey duramaz.

Farklılaşma: yabani sarımsak ve vadi zambağı

Yabani sarımsak ve zambakın aşağıdaki özellikleri, iki bitkiyi birbirinden ayırmanıza yardımcı olabilir:

Yaban sarımsağı:

• Bulunduğu yer: alüvyon, yaprak döken ve karışık ormanlar
• Çiçeklenme dönemi: Nisan-Haziran arası
• Koku: Yoğun sarımsak kokusu
• Sayfanın mat alt tarafı
• narin yapraklar
• Yapraklar tek tek gövdelerde yerden büyür
• Daha büyük / yaşlı yapraklar sarkar
• Yoğun bir sarımsak kokusuna sahiptir

Vadideki zambak:

• Bulunduğu yer: Ormanlar ve bahçeler
• Çiçeklenme dönemi: Mayıs-Haziran arası
• Koku: nötr bırakır, çiçekler yoğun kokuludur, numara sarımsak kokusu
• Yaprağın alt tarafı, üst tarafına oldukça benzer; mat değil
• Daha sağlam yapraklar
• Her sapta iki yaprak büyür
• dik bırakır
• sarımsak gibi kokmuyor

Farklılaşma: yabani sarımsak ve sonbahar çiğdem

Sonbahar çiğdemini yabani sarımsaktan ayırt etmek için kullanılabilecek bazı özellikleri de vardır:

sonbahar çiğdem:

• Bulunduğu yer: çayırlar, nadiren ormanlarda
• Çiçeklenme: sonbahara kadar değil
• Koku: nötr bırakır, numara sarımsak kokusu
• Yapraklar: dik büyüyen; bir saptan yerden birkaç yaprak çıkar; içindeki meyve kapsülünü sarın

Özet: yabani sarımsakları tanıyın ve ayırt edin

Yabani sarımsak ile zehirli ikizleri arasındaki en basit ayırt edici özellik kokudur. Yabani sarımsak yaprakları yoğun bir sarımsak kokusu alırken, vadi zambağı ve sonbahar çiğdeminin yaprakları nötr bir kokuya sahiptir. Vadideki zambakın çiçekleri yoğun ve hoş kokar, yabani sarımsaklarınki ise sarımsak gibi kokar. Bununla birlikte, bir meslekten olmayan kişi, yabani sarımsak hasadı altında zehirli ikizlerinin yapraklarını karıştırdıysa, koku da yanıltıcı olabilir. O zaman koku duyumuz çoğunlukla doymuştur ve çabucak bunalmıştır.

Yabani sarımsakları tanıyın: Bitki çoğunlukla taşkın yatağı, yaprak döken ve karışık ormanlarda bulunur. Küçük, beyaz çiçekler Nisan ve Haziran ayları arasında görünür. Yabani sarımsak yapraklarında birazcık baskı bile baskı izleri bırakır ve yoğun sarımsak kokusunu da yayar. Benzerlerinin aksine, yaprağın alt tarafı mattır. Her sapta sadece bir yaprak büyür. Daha büyük ve daha gelişmiş yapraklar, özellikle Nisan ayında hafifçe sarkar.

Vadideki zambakları tanıyın: Vadideki zambaklar çoğunlukla ormanlarda ve bahçelerde bulunur. Yoğun kokulu çiçekler Mayıs ve Haziran ayları arasında görünür. Yapraklar nötr kokuyor ve özellikle sarımsak gibi değil. Sayfanın üst kısmı alt tarafa oldukça benzer ve mat değildir. Yapraklar yabani sarımsaktan daha sıkıdır ve basınca karşı önemli ölçüde daha az hassastır. Her saptan iki yaprak çıkar, gelişimi dik ve ileri gelişme döneminde bile sarkmaz.

Sonbahar çiğdemini tanıyın: Bunlar esas olarak çayırlarda ve çok nadiren ormanlarda meydana gelir. Tersine, yabani sarımsak açık çayırlarda bulunmaz. Sonbahar çiğdeminde, topraktan / gövde başına birkaç yaprak ortaya çıkar ve yalnızca sonbaharda çiçek açan meyve kapsülünü içine alır. Sonbahar çiğdeminin kokusu nötrdür ve sarımsak benzeri değildir.

Yabani sarımsak toplarken, tercihen lezzetli sebzeleri kendiniz yetiştirerek dikkatli olmak daha iyidir. Kendi bahçenize nasıl girilir Yabani sarımsak ekin bu makaleden öğrenebilirsiniz.

Plantura ekibi size bol lezzetli yemeklerin olduğu başarılı bir yabani sarımsak hasadı diler.