içindekiler
- İlkbaharda ekmek
- soğuk mikrop
- Tercih ya da değil?
- sıkça Sorulan Sorular
Frenk soğanı (allium schoenoprasum) mutfakta vazgeçilmezdir. Genellikle bitki bölünerek çoğaltılır, ancak tohumlardan da yetiştirilebilir. Frenk soğanı ekmek için en iyi zamanı okuyun.
Kısaca
- Mart ortası ile Nisan ortası arasındaki en iyi zaman
- Zemin sıcaklığı en az beş santigrat derece
- Hava sıcaklığı sıfırın üzerinde ancak 18 santigrat derecenin altında
- Temmuz ayına kadar ekim yapılabilir
- Ekimden önce buzdolabında iki hafta saklayın
İlkbaharda ekmek
Frenk soğanı Mart ve Temmuz ayları arasında doğrudan bahçe yatağına veya saksılara ekebilirsiniz. Ekim sırasında toprak sıcaklığı en az beş santigrat derece olmalıdır. Erken ilkbaharda ekim yaparken - Mart ortasından Nisan ortasına kadar - ekim alanını folyo ile kaplayabilir veya tohumları doğrudan soğuk çerçeveye ekebilirsiniz. Burada daha hızlı çimlenirler, ancak yine de yakl. İlk yeşil ipuçlarının görünmesi için iki ila üç hafta bekleyin.
Uç: Bazı frenk soğanı çeşitleri, çiçek açan birkaç sapınız olması ve meyvelerin olgunlaşmasına izin vermeniz koşuluyla sonbaharda kendilerini eker. Olgun tohum kabukları patlayarak açılır ve tohumlar yere düşer.
soğuk mikrop
Genel olarak, çimlenme oranı, sıcak yaz aylarına göre 18 santigrat dereceden daha düşük sıcaklıklarda daha iyidir. Frenk soğanı soğuk mikroplardır ve bu nedenle mikrop inhibisyonunu kırmak için soğuk bir uyarana ihtiyaç duyarlar. Bu nedenle, frenk soğanı Mayıs ayının sonundan daha sonra ekmek istiyorsanız, tohumları buna göre önceden işlemeniz gerekir:
- Tohumları biraz kumla karıştırın
- Kapatılabilir bir kutuya veya dondurucu poşete doldurun
- iyi kapat
- Buzdolabının sebze bölmesine yerleştirin
- iki hafta orada kal
Buzdolabınızın çok soğuğa ayarlanmaması önemlidir: sıcaklıklar beş ve yedi santigrat derece, filizlenme engellemesini kırmak için idealdir, ancak tohumlar donmamalıdır. Daha sonra frenk soğanı tohumlarını kumla birlikte ekebilirsiniz.
Uç: İtalya'dan gelen çok aromatik bir çeşit olan 'Erba Cipollina' ülkemizde yeterince dayanıklı değildir ve bu nedenle sadece daha sıcak havalarda ekilmelidir.
Tercih ya da değil?
Temel olarak chives kullanmak zorunda değilsiniz tercih etmek ama sadece ekebilir. Ancak, otu saksılarda yetiştirmek istiyorsanız, aşağıdakileri yapın:
- Tohumları tarif edildiği gibi katmanlayın (buzdolabında saklayın)
- Bitki saksısını saksı toprağı ile doldurun
- Drenajı unutmayın (alt tabaka olarak genişletilmiş kil, tencerenin dibinde drenaj delikleri)
- toprağa biraz tohum koy
- su kuyusu
Genellikle dairenin içi frenk soğanı için çok sıcak olduğundan ve bu nedenle çimlenme oranı dışarıdan daha düşük olduğundan, tohumların bulunduğu saksıyı dışarıya yerleştirmek en iyisidir. Balkon veya terasta aydınlık, ancak doğrudan güneşli olmayan bir yer idealdir.
Uç: Bazı frenk soğanı çeşitleri, saksı ve hatta iç mekan ekimi için diğerlerinden daha uygundur. Bu, örneğin, koyu yeşil saplı ve güzel bir aromaya sahip hızla büyüyen 'Polycross' çeşidini içerir.
sıkça Sorulan Sorular
Tüm chives ekim için uygun değildir. Bazı çeşitler sterildir; H. hiç tohum oluşturmazlar. Mutfak bitkilerinizi kendiniz çoğaltmak istiyorsanız, mümkün olduğunca eski çeşitler satın almalısınız. “F1” ile işaretlenmiş tohumlar, melez kültür formları oldukları için bu amaç için uygun değildir. Özellikle 'Profusion' çeşidi, tohum vermemesi ile bilinir.
Allium schoenoprasum karanlık bir mikroptur. Bu nedenle bitkinin filizlenmesi için karanlığa ihtiyacı vardır ve bu nedenle ya da ekim sırasında toprağın yaklaşık iki santimetre derinliğinde olmalıdır. alt tabakaya yerleştirilmiş ve gevşek bir şekilde aynı şekilde kaplanmıştır. Bu, soğuk mikropları kış donlarında donmaktan ölüme kadar korur.
Çok yıllık mutfak bitkisini ekmek yerine basitçe bölerek çoğaltabilirsiniz. Bunu yapmak için, bitkiyi ilkbaharda kazın ve kök bilyesi de dahil olmak üzere iki veya daha fazla parçaya bölün ve ardından tek tek toprağa yerleştirin.
