Tigernuts dikimi, bakımı ve hasadı

Kaplan fıstığı ne fındık ne de bademdir ve eşsiz, tatlı tadıyla sevindiricidir. Kaplan somununu sunuyoruz ve kendi bahçenizde yetiştirme konusunda ipuçları veriyoruz.

Kaplan somunu birkaç yıldır organik dükkanlarda bulunur ve son derece sağlıklı olduğu kabul edilir. Tatlı nodüller de bizimle birlikte, saksıda veya bahçede büyür. Kaplan somununun kökeni, özellikleri ve yetiştirirken özel özellikleri hakkında daha fazla bilgi edinin.

Kaplan somunu: kaplan somununun kökeni ve özellikleri

Kaplan Fındığı (Cyperus esculentus) kaplan fındığı veya chufa fındığı olarak da bilinir ve aslen Afrika'dan gelir. İlk 8'de geldi Yüzyıl İspanya'ya ve oradan daha kuzeye. Almanya'da kaplan fıstığı uzun zamandır bilinmektedir ve burada en az 19. yüzyıldan beri yetiştirilmektedir. Yüzyılda yetiştirildi. 1849'da kitap "

Genel olarak kaplan fındık ağacı ve içinde hızla zengin olmanın sırrı bulunduÇiftçilerin değerli ve pahalı nodülleri nasıl başarılı bir şekilde yetiştireceklerine dair talimatlar bulduğu Heinrich von Gerstenbergk tarafından.

Kaplan fıstığı badem ile ilgili değildir, ekşi otlara (Cyperaceae) aittir. Bitki 30 ila 60 santimetre yüksekliğe ulaşır. Yaprakları üçgen, çimen benzeri, sivrilen ve yaklaşık 0,5 ila 1 santimetre genişliğindedir. Yaz sonunda izole sarımsı çiçekler oluşur, ancak ülkemizde daha çok Tigernut bitkisi çiçek açmaz. Yerin altında, kalın beyaz kökler üzerinde küçük açık kahverengi ila siyah nodüller oluşur, gerçek kaplan fındıkları. Çeşitliliğe bağlı olarak, 3 santimetreye kadar uzunluğa ulaşabilirler. Bezelye büyüklüğündeki 'Prolific', büyük siyah 'Large Black' ve harika tatlı 'Long Sweet' arasında çok sayıda başka kaplan fındığı çeşidi vardır. Tüm çeşitler, Tigernut adını borçlu oldukları tatlı ve cevizli bir tada sahiptir.

Uç: Birçok bölgede, kaplan somunu, tarlalarda vahşi büyüyen ve yerel bitkileri hızla değiştiren istilacı bir acemi olarak bulunur. Bu nedenle, oradan yayılmaması için kendi bahçenizde dikkatli olmalısınız. Bu, bir kök bariyeri kullanmayı ve tomurcukları doğrudan keserek çiçeklenmeyi durdurmayı içerir.

bitki kaplan fındık

Tigernuts sıcaklığı sever, ancak şiddetli kuraklığa tahammül etmez. Bu nedenle, iyi su depolaması olan ve asla tamamen kurumayan gevşek toprak üzerinde güneşli bir yere ihtiyacınız var. Lezzetli kaplan kuruyemişleri yalnızca yer altı nodülleri aracılığıyla yayılır. Tigernut tohumları ticari olarak mevcuttur, ancak bunlar kök nodülleridir. Mayıs ayının sonundan itibaren kaplan somunu açık havada ekilebilir, çünkü o zaman toprak Afrika'dan gelen bitki için yeterince sıcaktır. Yılın başlarında, Mart ayından itibaren bitkiler iç mekanlarda saksılarda yetiştirilebilir ve dışarıya yerleştirilebilir veya daha sonra ekilebilir. Nodülleri ileriye doğru itmek için gece boyunca ılık suda bekletin. Şimdi, bizimki gibi besin açısından fakir bir çömlek toprağı ile bireysel kaplan fındıkları için kapları doldurun. Plantura Organik Bitki ve Tohum Toprağı. Turba içermeyen, kompost bakımından zengin alt tabaka, optimum bitki gelişimi için nemi depolar ve yine de genç köklerin yeterli şekilde havalandırılmasını sağlar. Tek tek kaplan fındıkları saksılara yerleştirilir, yaklaşık 2 cm toprakla kaplanır ve bir kez kuvvetlice sulanır. 20 ila 25 °C'de nodüller kısa sürede ilk kökleri filizlendirecek ve sürgünler oluşturmaya başlayacaktır. Filizlendikten sonra fideler dikime kadar daha serin ve aydınlık bir yerde büyümeye devam etsinler. Mayıs ayının sonunda, kaplan fındıklarının artık dışarı çıkmasına izin veriliyor. Bir yatakta kaplan fındık yetiştirmek için, bitkiler, bizimki gibi, etraflarına çoğunlukla organik uzun vadeli gübre ile birlikte 30 x 30 cm aralıklarla ekilmelidir. Plantura organik evrensel gübre, dikimden sonra kuvvetlice çalışın ve sulayın. Bitki bazlı granül zamanla toprak organizmaları tarafından ayrışır ve bu nedenle uzun vadede kaplan fındık bitkisi için içerdiği besinleri serbest bırakır.

Saksı kültürü için, besin açısından zengin saksı toprağına iki ila üç küçük bitki yerleştirin Yaklaşık 10 litre kapasiteli doldurulmuş, orta boy kap, biraz uzun süreli gübre ve kuvvetlice su ekleyin. de. Ardından tencereyi sıcak ve güneşli bir yere koyun. Sıcak günlerde toprağın kurumasını önlemek için, örneğin çim kupürleri veya ağaç kabuğu malç ile toprağın yüzeyi düzenli olarak malçlanmalıdır.

Uç: Tigernut özellikle sıcak bölgelerde çoğalmayı sever ve kontrolsüz bir şekilde hızla yayılır. Yatağın çevresinde yaklaşık 30 cm derinliğinde bir kök bariyeri bunu etkili bir şekilde önler.

kaplan fındık yetiştirmek

Kaplan somununun bakımı oldukça kolaydır, çünkü yaz aylarında sadece düzenli olarak yapmanız gerekir. birçok kök nodülü oluşacak ve bitkiler kuraklığa maruz kalmayacak şekilde sulanmalıdır. Acı çekmek. Dikim sırasında gübreye ek olarak, kaplan somunu herhangi bir ek besin kaynağı gerektirmez.

Hasattan sonra nodüller bir sonraki sezon için kışlanır. Kaplan somunu, içeride veya dışarıda kurutulmuş nodüller şeklinde kışlanabilir. Bitkinin kendisi sonbaharda yer üstünde ölür, ancak kaplan fıstığının nodülleri şartlı olarak dayanıklıdır ve ılıman kışlardan sonra bir sonraki baharda tekrar filizlenir. Yapraklardan gelen kalın bir malç tabakası, soğuk mevsimde yerde oturan kaplan fındıklarını da korur.

Tigernuts hasat ve korumak

Kaplan fıstığı hasadı, çim benzeri bitkilerin yapraklarının kahverengiye döndüğü ve öldüğü Ekim ayında başlar. Bir kazma çatalı yardımıyla kök sistemini ve lezzetli nodülleri yerden kaldırabilirsiniz. Tigernuts artık kolayca toplanabilir, ancak bunları kullanmadan kısa bir süre önce yıkamalısınız. Yerden taze, sadece nazikçe yıkanmış ve kabuğu soyulmuş olan kaplan fındıklarının tadı özellikle lezzetlidir. Kaplan fıstığı ayrıca fırında veya kurutucuda 50 - 60 °C'de nazikçe ve yavaşça kurutulabilir ve böylece iki yıla kadar muhafaza edilebilir.

Tigernuts'un kullanımı ve malzemeleri

Tigernut, tüm fındık alerjisi hastaları için gerçek bir alternatiftir ve özellikle iyi tolere edilir. Tigernuts son derece sağlıklıdır, biotin, kalsiyum, potasyum ve magnezyum gibi birçok mineral ve vitamin içerir. Yaklaşık dörtte biri yağ, neredeyse üçte biri karbonhidrat ve yaklaşık %7 proteinden oluşurlar. %14 ila 24 arasındaki yüksek lif içeriği özellikle doyurucu ve sindirilebilir. Tigernuts bu nedenle bağırsaklar üzerinde özellikle olumlu bir etkiye sahiptir. Kök nodülleri çiğ olarak yenebilir, ancak genellikle kaplan fıstığı unu veya kavrulmuş ve kaplan fındıklı müsli veya yulaf lapası için bir bileşen olarak bulunurlar. Bütün, kurutulmuş kaplan yemişleri, öğünler arasında doyurucu, sağlıklı bir atıştırmalık olarak hizmet edebilir. İspanya'da kaplan yemişleri, şeker, öğütülmüş ve ıslatılmış kaplan yemişlerinden yapılan bir meşrubat olan horchata de chufa'ya işlenir.

Kaplan fıstığı ve yer fıstığının, geliştirildikleri yer dışında çok az ortak noktası vardır. Ama aynı zamanda Güney Amerika'dan gelen fıstık bizimle yetiştirilebilir. Özel makalemizde popüler baklagillerin botanik ve ekimi hakkında daha fazla bilgi edinin.