Gölge için sebzeler: ilk 10 genel bakışımız

Güneş bahçesi yok, ama gölgeli bir yer mi? Sorun değil - bu on çeşit sebze de gölgede yetişir Muhteşem.

Bitkilerin her şeyden önce bir şeye ihtiyacı vardır: ışık! Domates, salatalık veya kabak - Bu popüler bahçe bitkileri yeterince ışık alamaz. Ama ya kendi bahçeniz güneş tarafından öpülmezse? Merak etmeyin, bahçecilikten vazgeçmenize gerek yok: Doğru bitki seçimi ile gölgeli bahçeler bile gerçek bir bitki cenneti olabilir. Size gölgede de yetişen on çeşit sebze gösteriyoruz.

Aşağıdaki sebzelerin tercihleri ​​hakkında daha ayrıntılı bilgiyi, sizin için daha önce linkini vermiş olduğumuz ilgili uzman makalelerinde bulabilirsiniz.

10. ıspanak

ıspanak (Spinacia oleracea) sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlam: Soğuk ve gölge, Temel Reis'in en sevdiği bitki için sorun değil. Aslında durum tam tersi: Çok fazla güneş ve ısı varsa ıspanak çabuk filizlenir, çiçek verir ve ekşimsi bir tat almaya başlar. Bu nedenle yeşil sebzeler için gölgede bir yer kesinlikle iyi bir fikirdir. Biraz özen ve düzenli sulama ile ıspanak burada sorunsuz bir şekilde gelişecektir. Bununla birlikte, gölgede güneşe göre biraz daha yavaş büyür, bu da tadını hiçbir şekilde etkilemez.

9. Alabaş

İster çiğ, ister haşlanmış veya kızartılmış - Alabaş lezzetlidir ve her zaman lezzetli olacaktır. Ayrıca lahananın yetiştirilmesi de kolaydır: hızlı büyüyen ve sağlam olan lahana, birçok bahçıvanın kalbini kazanmıştır. Bitki yeterli besin ve suya sahipse, gölgede bile mükemmel şekilde büyüyecektir. Ayrıca alabaşlar da çok sağlıklıdır: Bol miktarda protein, vitamin ve mineral ile ideal bir besin tedarikçisidir.

8. turp

Bahçeciliğe yeni başlayanlar için mükemmel bir sebze arıyorsanız, buraya gelin turp (Raphanus savit var. avustralya) bitmedi: Küçük pembe yumrunun büyümesi sadece kolay değil, aynı zamanda çok sağlam ve aynı zamanda hızlı büyüyor. Kısmen gölgeli bir yer turp için idealdir, ancak gölgede de sorunsuz büyür. Aksi takdirde yumru, iddiasız sebze türlerinden biridir. Ancak gölgede yetiştirilen turpların, kısmen gölgeli yerlerde yetişen muadillerine göre biraz daha sıcak ve aromatik olduğu unutulmamalıdır. Bunun nedeni, daha yavaş büyüme sırasında yumruda daha fazla toplanan hardal yağlarıdır. Yani daha yoğun bir tat seviyorsanız bir dahaki sefere turplarınızı gölgede ekmelisiniz.

7. pazı

Sağlıklı, lezzetli ve aynı zamanda dekoratif – pazı (beta vulgaris subsp. vulgaris) rengarenk sapları ile yatakta gerçek bir çok yönlüdür. Ve konumla ilgili talepleri de kendisi kadar çeşitlidir. Aslında, pazı en iyi güneşli bir yerde yetişir - ama bu onun gölgede öldüğü anlamına gelmez. İsviçre pazı da şaşırtıcı derecede iyi gölgeli bir yeri tolere eder. Hasat için hazırlanmak için güneşte yaşıtlarından biraz daha fazla zamana ihtiyacı var.

6. bezelye

Küçük, yeşil ve yuvarlak – bezelye (pisum sativum) sadece çocuklar için değil popüler bir sebzedir. Bezelye bahçıvanlar arasında da popülerdir, sonuçta bitkilerin bakımı nispeten kolaydır ve hatta daha yüksek nitrojen içeriği sağladıkları için toprağı iyileştirir. Bezelye de nispeten sağlamdır: güneşte (kısmi) gölgede olduğu kadar iyi büyürler. Ancak gölgede yetiştirilirken çok sık sulanmamasına özen gösterilmelidir. Sonuçta, gölgede çok fazla su buharlaşmaz ve aşırı sulama, bezelyenin tolere edemediği su birikintilerine hızla yol açabilir.

5. Pancar kökü

Pancar kökü (beta vulgaris subsp. vulgaris) Hiçbir bahçede eksik olmaması gereken, sonuçta en sağlıklı sebzelerden biridir. Ayrıca pancar yetiştiriciliği Ağırdan başka bir şey değil: Sağlam ve bakımı kolay pancar, yeni başlayanlar için de uygundur. Toprağından veya bulunduğu yerden de yüksek talepleri yok - hem tam güneşte hem de gölgede yetişiyor. İlkbaharda ekilen pancar, ilk dondan kısa bir süre önce hasat edilebilir ve genellikle kış boyunca sorunsuz bir şekilde saklanabilir.

4. Karnıbahar

en Karnıbahar (Brassica oleracera var. botrytis) muhtemelen en popüler lahana türlerinden biridir, bu da esas olarak iyi tadından ve aynı zamanda hazırlamadaki çok yönlülüğünden kaynaklanmaktadır. Bahçede de çalışır Karnabahar Yetiştiriciliği. Fideler nisandan haziran sonuna kadar yatağa ekilebilir ve sekiz ila on iki hafta sonra saksıya hazırdır. Karnabahar bol ışıkta en iyi şekilde gelişse de, gölgede de kolayca (biraz daha yavaş da olsa) büyür. Ayrıca, gölgede bir yer, karnabaharın hassas beyaz başlarını, güçlü güneş ışığında hızla oluşabilen hoş olmayan güneş yanığından korur.

3. Brokoli

Hiç kimse karnabaharla bu kadar yakından ilgili değil - bu yüzden de şaşılacak bir şey yok. Brokoli (Brassica oleracea var. İtalyan) gölgede mükemmel büyür. Bakımı kolay ve sağlam olan sebze hemen hemen her bahçede yetiştirilebilir. Düzgün büyümek için sadece düzenli gübre ve suya ihtiyaç duyar. Yedi hafta sonra brokoli hasat edilmeye hazırdır ve sadece tat alma tomurcuklarımızı memnun etmekle kalmaz, aynı zamanda çok sağlıklıdır. Daha fazlası için brokoli hasadı bu makalede öğrenin.

2. salata

Yeni başlayanlar için mükemmel bir sebzedir: marul sağlamdır, çabuk büyür ve fazla bakım gerektirmez. Aynı zamanda, başka hiçbir yerde yeşil yaprakları kendi ekiminizden elde ettiğiniz kadar taze ve gevrek elde edemezsiniz. Özellikle Asya ve kuzu marulu, Ayrıca Roka ve marul gölgede kolayca yetiştirilebilir. Özellikle yaz aylarında, lezzetli yapraklı sebzeler için gölge bir yer tavsiye edilir: Aksi takdirde, sıcak öğle sıcağında salatanın filizlenmeye başlama riski vardır.

1. Brüksel lahanası

İyi şeyler bekleyenlere gelir - ekimi Brüksel lahanası (Brassica oleracea var. gemifera) sabırsızlar için değildir. Fideler genellikle Nisan ayında ekilir, ancak yalnızca sonbaharda ve hatta kışın hasat edilebilir. Ancak sabırlı olursanız, sonunda lezzetli çiçeklerle ödüllendirileceksiniz. Aslında Brüksel lahanası hiç tereddüt etmeden gölgede ekilebilir. Brüksel lahanası yetiştirirken gölgede bir yerin bile avantajları vardır: sebze sıcağı çok iyi tolere etmez ve bu nedenle özellikle yaz aylarında gölgeli bir yerin serinliğinden memnundur.

Uç: en Plantura organik domates ve sebze toprağı sebze bitkilerinizi gölgede bile en iyi şekilde besler. Ayrıca tamamen turba içermez ve sürdürülebilir şekilde üretilir.

Bahçenizde alışılmadık bir şey ister misiniz? Bunlardan birine ne dersin garip sebzeler?