İstiridye bitkisi: Denizcilik egzotikleri hakkında bilmeniz gereken her şey

Bahçeden deniz ürünleri? İstiridye bitkisinin tadı neredeyse adaşı gibi. İstiridye bitkisinin sizinle birlikte evde nasıl hissettirdiğini size göstereceğiz..

İstiridye mantarı birçok kişi tarafından bilinir, ancak istiridye bitkisi? Narin yapraklı bitkiyi pek kimse bilmez. Özellikle Almanya'da, bitki gerçek bir nadirlik olmaya devam ediyor. Yanlış bir şekilde, istiridye bitkisi bekledikten sonra (Mertensia maritima) her türlü yeteneğe sahip: Aynı adı taşıyan deniz mahsullerine kafa karıştırıcı derecede benzer tadı olmakla kalmaz, aynı zamanda sorunsuz bir şekilde yetiştirilebilir. Yazımızda istiridye bitkisinin bahçenizde rahat etmesi için neye ihtiyacı olduğunu göstereceğiz.

İstiridye bitkisi: bu nedir?

İstiridye bitkisi aslen Kuzey Avrupa'nın kıyı bölgelerinden, örneğin İskoçya veya İzlanda'dan geldi. Orada hüküm süren sert iklime uygun olarak, istiridye bitkisi çok sağlamdır ve ayrıca Alman kışı ile harika bir şekilde baş eder. Görünüşü de göz ardı edilmemelidir: sadece 10 ila 15 cm yüksekliğinde ve oldukça yassı büyüyen, mavi-yeşil, hafif gümüşi yaprakları ile çekici bir süs bitkisidir. İstiridye bitkisi özellikle çiçek açtığında güzeldir: küçük, mavi, asılı çiçekler sadece bir tanesi değildir. gerçek göz alıcıdır, aynı zamanda istiridye bitkisinin günümüzde birçok yerde halk arasında "mavi çanları" olarak bilinmesine de katkıda bulunmuştur. olarak anılır.

İstiridye bitkisi: yer ve toprak gereksinimleri

Neyse ki, istiridye bitkisini memnun etmek oldukça kolaydır. Güneşli veya en azından kısmen gölgeli bir yer onlar için önemlidir. İstiridye bitkisi ise toprağı kumlu ve humusça zengin sever. Her şeyden önce, alt tabakanın gevşek ve su geçirgen olması önemlidir - küçük bitki su birikintisini iyi tolere etmez. Öte yandan bitki, deniz kökleri sayesinde hafif tuzlu topraklarda çok iyi iş çıkarır - bu, özellikle kıyı bölgelerinde yetiştirilmesini kolaylaştırır.

Bitki istiridye bitkisi

İstiridye bitkisine yeni bir yuva vermek istiyorsanız temelde iki seçeneğiniz var: istiridye bitkisini ekersin, diğer yandan istiridye bitkisi vejetatif olarak bölünebilir çarpmak. en bitkisel bölüm doğrudan sonuçları görebilmeniz ve ilk fideler için sonsuza kadar beklemek zorunda kalmamanız avantajına sahiptir. Çelikleri dikmek için en iyi zaman, sıcaklıkların henüz çok yüksek olmadığı, ancak geç donlardan artık korkulmadığı ilkbahardır. Ancak büyük bir dezavantajı var: Yeni bitki parçaları elde etmek için zaten bir istiridye bitkisine ihtiyacınız var. Tesis Almanya'da hala nispeten bilinmediğinden, bu genellikle zor bir girişimdir.

Öte yandan, internet sayesinde bitki için tohum elde etmek nispeten kolaydır. Tohumlar saksılara veya sonbaharda doğrudan tarlaya ekilebilir, ancak ışıkta çimlendikleri için sadece biraz toprakla kaplanabilir. Ayrıca, tohumların çimlenmeye başlaması için bile yaklaşık 5°C'lik bir sıcaklığa ihtiyacı vardır - bu nedenle onları iç mekanlarda yetiştirmek mümkün değildir. Bununla birlikte, tohumlar da kurumamalıdır, bu nedenle su basması olmadan düzenli olarak sulanmalıdır. Bu yöntemin bir dezavantajı: Tohumlar çok düzensiz ve uzun bir süre boyunca çimlenir, bu da ilk başta bahçede çirkin bir görüntüye neden olabilir.

İstiridye bitkilerini koruyun

Aslında istiridye bitkisinin bakımı nispeten kolaydır, ancak biraz destek bitkiye zarar vermez. Düzenli budama, istiridye bitkisinin formda kalmasına ve daha güçlü gövdeler geliştirmesine yardımcı olur. Bitki ayrıca solmuş veya fazla çiçeklerin giderilmesini de destekler: Bu, enerjisini yoğun aromatik yaprakları olan gizli vurguya koymasını sağlar. Aksi takdirde, biraz gübre normal sulama kadar az zarar verir. Ancak burada dikkatli olunmalıdır: İstiridye bitkisi kuraklığa veya su birikintisine tolerans göstermez, bu nedenle kesin bir içgüdü gereklidir. Gübre olarak bizimki gibi öncelikle organik uzun vadeli bir gübre önerilir Plantura organik evrensel gübre.

Tencerede istiridye bitkileri

İstiridye bitkisi çoğu bahçede çabucak kendini evinde hissetse bile, saksı genellikle değerli bir alternatiftir. Bunun iki ana nedeni vardır: İstiridye bitkisi gerçek bir salyangoz mıknatısıdır. Sümüksü yaratıklar bitki için deli oluyor ve kelimenin tam anlamıyla ona saldırıyor. Yatakta buna rağmen başarılı salyangoz koruması and Co. istiridye bitkisini salyangozlardan korumakta güçlük çekiyor. Biraz daha yükseğe konulan çömlek ise aşılmaz bir duvarı temsil eder ve salyangozların artık şansı yoktur.

Saksı kültürünün bir başka nedeni de istiridye bitkisinin yatakta neredeyse patlayıcı bir şekilde yayılabilmesidir. Koşullar uygunsa, küçük bitki sürgünler aracılığıyla hızlı ve verimli bir şekilde çoğalır - diğer bitkilerin neredeyse hiç şansı yoktur ve kovulur. Bir tencerede ise istiridye bitkisi ait olduğu yerde kalır.

istiridye bitkileri yemek

Tabii ki istiridye bitkisine sadece bakmakla kalmaz, aynı zamanda yiyebilirsiniz. İlkbahardan sonbahara kadar, bitkiye düzenli olarak yardım edebilirsiniz. Hasat sadece kışın mümkün değildir, çünkü bitkinin toprak üstü kısımları ölür ve ancak bir sonraki baharda tekrar filizlenir. Ayrıca hasatta aşırıya kaçmamalısınız: Yaprakların yaklaşık yarısını bitki üzerinde bırakmalısınız, aksi takdirde ölme riskiniz vardır.

Mutfakta yapraklar gerçek bir zevktir. Harika yoğun deniz ürünleri tadına sahiptirler ve salatalara veya ekmeğe ideal bir katkı sağlarlar. İstiridye bitkisi ayrıca balık yemeklerinin yanında harika bir tada sahiptir. Ancak yapraklar kaynatılmamalıdır. Çünkü sıcak suda yapraklar sadece rengini değil aynı zamanda güzel aromasını da kaybeder.

İstiridye bitkisi gibi, aynı zamanda deniz lahanası (Crambe maritima) sözde halofit (tuz bitkisi) ve çözünür tuzlarla zenginleştirilmiş kıyı topraklarında yetişir.