Hasat ve kullanımla ilgili ipuçlarımızla, kendi bahçenizden leziz kokulu nanenin önünde hiçbir şey duramaz.
Nane yetiştirmek kolaydır. Ancak bir kök bariyeri tarafından evcilleştirilmemiş, bahçede kendini çoğaltmayı sever. Yayılma dürtülerini kontrol etmenin bir yolu hasat yapmaktır. Ancak hasat yaparken nelere dikkat edilmelidir? Ve nane mutfakta nasıl işlenebilir?
Uçucu yağ, tanen, flavonoid ve diğer ikincil içeriğin yüksek olması nedeniyle Bitki maddeleri, nane genellikle sindirim sorunları için şifalı bir bitki olarak kullanılır ve soğuk algınlığı Bununla birlikte, çoğu insan onları ferahlatıcı çaylar için bir bileşen olarak bilecektir.
Bireysel sürgün uçları ve yaprakları tüm yıl boyunca toplanabilir. Hugo ve Mojito gibi alkolsüz içecekler, smoothie'ler, çaylar ve kokteyller için dekoratif bir garnitür olarak uygundurlar. Ancak, ana hasat Temmuz ayında çiçeklenmeden önce başlar. Genellikle bitkilerin sadece sürgünlerinin üst kısımları kullanılır. Ancak sürgünler yere yakın olarak da kesilebilir. Yemyeşil yeni sürgünler kısa bir süre sonra ortaya çıkar. Hasat edilen bitki parçaları artık
kurutulmuş veya dondurulmuş Böylece sonbahar ve kış aylarında kendi yetiştirdiğiniz aromatik bitkinin tadını çıkarabilirsiniz.
Biraz nane, ızgara sebzeler, yazlık kuskus salatası veya klasik Insalata Caprese'nin ferahlatıcı bir versiyonu olsun, özellikle Akdeniz yemeklerine son dokunuşu ekler.
Naneye ek olarak, çok sayıda başkaları da var. nane türlerikendi bitki yatağınıza sığar. Genel bir bakış veriyoruz ve sizi bahçe için en iyi çeşitlerle tanıştırıyoruz.
