Sebzeler için mevsimsel takvim: yıl boyunca genel bakış

Sebzeler için mevsimlik bir takvim, hangi sebzelerin hasat edilmeye hazır olduğuna dair iyi bir genel bakış sağlar. Açık havada, serada ve depoda sebze mevsimi hakkında her şey burada bulunabilir.

Taze meyve ve sebzeler sadece lezzetli değil, aynı zamanda son derece sağlıklıdır. Aynı zamanda mevsimlik satın alımlarla veya kendi sebzelerinizi yetiştirerek çevreyi koruyorsunuz, çünkü daha sıcak ülkelerden gelen uzun nakliye yolları Süpermarkette hasat ve satış artık gerekli değil - giderek daha fazla insanın bu sezondan taze meyve ve sebzeleri tercih etmesine şaşmamalı satın almak. Fakat gerçekte ne zaman hasat için hazırdır veya depodan temin edilebilir? Bu, hangi türlerin hangi ekimden olduğunu bir bakışta görebileceğiniz mevsimlik bir sebze takvimi ile giderilebilir. Açık havada, korumalı ekimden, kontrollü sera koşullarından veya depolamadan - özellikle enlemlerimizde mevsimi var.

İpucu: Mevsim sebzelerinin olgunlaşma zamanına ek olarak, enlemlerimizde hangi meyve türlerinin ne zaman bulunduğunu bilmek de önemlidir. makalemizde Meyveler için mevsimlik takvim belirli meyve türlerinin olgunlaştığı ayların bir listesini bulacaksınız.

Ocak ayında sebzeler için mevsimlik takvim

Ocak, kar ve soğuk ile en iyi yetiştirme koşullarını mutlaka sunmasa da - bazı dona dayanıklı sebzeler kara lahana (Brassica oleracea var. sabellica), pırasa (allium porrum), Brüksel lahanası (Brassica oleracea var. gemifera), savoy (Brassica oleracea convar. kişi var. sabauda) ve Şeker somun (Cichorium intybus var. yaprak f. silindirik) hala açık havada hasat edilebilir. Donmayan havalarda, kalın depolama yumruları Kudüs enginar (Helyanthus tüberoz) hasat için hazırdır, çünkü kışı toprakta atlatırlar ve Mart ayına kadar taze olarak kazılabilirler. Polar altında, çoklu tünellerde veya ısıtılmamış seralarda korunaklı ekimde başarılı olun kuzu marulu (kediotu), Roka (eruca sativa), kış postası (kiltonya perfoliata) ve kış teresi (barbarea vulgaris) yavaş ama kolayca. Çin lâhanası (Brassica rapa subsp. pekinez) ve Brüksel lahanası da kışın korunaklı koşullarda yetiştirilmektedir.

Ocak ayındaki çoğu mevsim sebzesi depodan gelir. Özellikle kök ve yumru sebzeler, serin sıcaklıklarda aylarca taze tutulabilir ve bahara kadar neredeyse süresiz olarak bize sunulur. Ocak ayında kamptan geliyor havuçlar (Daucus karota), yaban havucu (pastinaca sativa), maydanoz kökü (Petroselinum gevrek subsp. tüberozum), turp (Raphanus sativus var. Nijer), kereviz (Apium mezarları), salsifiye etmek (Scorzonera İspanyol), şekerli ekmek ve çeşitli lahana türleri kırmızı lâhana (Brassica oleracea convar. kişi var. rubra), lahana (Brassica oleracea convar. kişi var. Alba) ve savoy. patates (solanum tüberozum) ayrıca iyi depolanabilmeleri sayesinde Ocak ayındaki mevsim sebzelerinin yanı sıra kabak (kabakgiller), turp (Brassica napus subsp. rapifera), Pancar kökü (beta vulgaris), Yerelması, soğanlar (allium cepa) veya Sarımsak (allium sativum).

tüm yıl boyunca olmak Hindiba (Cichorium intybus var. yaprak) ve mantarlar (agarik) karanlık, ılık ve nemli odalarda hasat için hazır olana kadar yetiştirilir. Ayrıca Bahçe teresi (lepidyum sativum) ve benzeri diğer otlar Frenk soğanı (allium schoenoprasum), Dereotu (Anethum graveolenleri) veya maydanoz (Petroselinum gevrek) tüm yıl boyunca serada saksı olarak veya kesilmiş ve demetlenmiş otlar halinde yetiştirilmektedir.

Ocak ayı mevsim sebzelerinin özeti:

• Dış mekan: lahana, pırasa, Brüksel lahanası, Kudüs enginar, savoy lahana, şekerli ekmek
• Korumalı yetiştirme: Çin lahanası, kuzu marulu, Brüksel lahanası, roka, kış teresi, kış peygamber çiçeği, şekerli ekmek
• Sera/iklim kontrollü odalar: mantar, hindiba, dereotu, tere, maydanoz, frenk soğanı
• Depolama: Çin lahanası, havuç, patates, sarımsak, kereviz, kabak, yaban havucu, maydanoz kökü, Turp, pancar, kırmızı lahana, kara salsify, sivri lahana, İsveç, Kudüs enginar, beyaz lahana, savoy lahana, şekerli ekmek, soğan

Şubat ayında mevsim sebzeleri

Şubat, genellikle soğuk hava sıcaklıkları ve artı ile eksi dereceler arasında değişken hava koşullarıyla kışın yavaş yavaş sona erdiğini müjdeliyor. Bununla birlikte, şu anda tarladan, korunaklı ekimden veya serada taze hasat edilen çok sayıda sağlam sebze vardır. Şubat ayında açık havada yetiştirilen mevsim sebzeleri, lahana ve Brüksel lahanası, kara lahana, şekerli ekmek, pırasa ve Kudüs enginar olmaya devam ediyor. Ocak ayına benzer şekilde lahana türleri (Brassica) – ancak kök ve yumru sebzeler ile soğan ve sarımsak mevcut kalır. Koruma altında yetiştirilen şekerli ekmek, Çin lahanası, roka, kuzu marulu, kışlık posteline ve Barbarakraut hala sofrada taze yeşillik sağlıyor.

Mevsim sebzelerinin özeti şubat:

• Dış mekan: lahana, pırasa, Brüksel lahanası, Kudüs enginar, savoy lahana, şekerli ekmek
• Korumalı yetiştirme: Çin lahanası, kuzu marulu, Brüksel lahanası, roka, kış teresi, kış peygamber çiçeği, şekerli ekmek
• Sera/ iklim kontrollü odalar: mantar, hindiba, tere
• Depolama: Çin lahanası, havuç, patates, sarımsak, kereviz, kabak, yaban havucu, maydanoz kökü, Turp, pancar, kırmızı lahana, kara salsify, sivri lahana, İsveç, Kudüs enginar, beyaz lahana, savoy lahana, şekerli ekmek, soğan

Mart ayında mevsim sebzeleri

İlk yeni sebze türleri Mart ayında başlıyor ve tabağınıza baharı getiriyor. Mart ayındaki tipik mevsim sebzeleri, yaban sarımsağı (allium ursinum), Ayrıca şunları da yapabilirsiniz su teresi (nasturtium) ve pırasa açık havada hasat edilebilir. Korumalı tarımda kuzu marulu, roka, tere ve kış semizotu gibi diğer yapraklı sebzeler gelişir. Şimdi yeni gelecek turp (Raphanus sativus var. sativus), turp, ilk salatalar (Lactuca sativa) olarak ıspanak (Spinacia oleracea). Mantar, hindiba ve bahçe bitkileri tüm yıl boyunca mevsimindedir. Çeşitli lahana türleri, kök ve yumru sebzeler, soğan ve sarımsak da stoktan temin edilebilir.

Mart ayı mevsim sebzelerinin özeti:

• Dış mekan: yabani sarımsak, su teresi, pırasa
• Korumalı yetiştirme: kuzu marulu, turp, turp, roka, marul, ıspanak, kış teresi, kış kestanesi
• Sera/iklim kontrollü odalar: mantar, hindiba, marul, tere, otlar
• Depolama: havuç, patates, sarımsak, kereviz, balkabağı, yaban havucu, maydanoz kökü, pancar, kırmızı lahana, siyah salsify, sivri lahana, İsveç, beyaz lahana, kara lahana, soğan

Nisan: Hangi sebzeler şimdi mevsiminde?

Nisan ayında tarladan çıkan mevsim sebzeleri arasında yabani sarımsak, tere, pırasa, turp ve marul ile ıspanak bulunur. Nisan ortasından itibaren korunan ekimden tazelenebilirsiniz. Alabaş (Brassica oleracea var. gongylodes), Karnıbahar (Brassica oleracea var. botrytis) ve Kuşkonmaz (kuşkonmaz officinalis) mutlu ol. pazı (Beta vulgaris subsp. vulgaris) ve Kuzukulağı (Rumeks) Korumalı ekimden elde edilen sayısız yapraklı yeşile katılın. Bitkiler hakkında biraz bilginiz varsa, ısırgan otu gibi çok sayıda yenilebilir yabani ot yiyebilirsiniz (ürtiker), odun kuzukulağı (Oxalis asetosel) veya gut otu (aegopodium podagraria) toplamak. Bir önceki sonbaharda hasat edilen rafa dayanıklı kök, lahana ve yumru sebzeler hala diyetimizi zenginleştiriyor.

Nisan ayı mevsim sebzelerinin özeti:

• Dış mekan: yabani sarımsak, su teresi, pırasa, turp, marul, ıspanak, yabani otlar
• Korumalı yetiştirme: karnabahar, kuzu marulu, alabaşlar, pazı, turp, roka, kuzukulağı, marul, kuşkonmaz, ıspanak, tere, kış peygamber çiçeği
• Sera/ iklim kontrollü odalar: mantar, hindiba, tere, otlar
• Depolama: havuç, patates, sarımsak, kereviz, yaban havucu, maydanoz kökü, pancar, kırmızı lahana, sivri lahana, İsveç, beyaz lahana, kara lahana, soğan

İpucu: Ayrıca bir fenolojik takvim belirli bahçe işleri için doğru zamanları bulmanıza yardımcı olur. Bunun neyle ilgili olduğunu ve böyle bir takvimin nasıl çalıştığını özel makalemizde öğrenebilirsiniz.

Mayıs ayında mevsim sebzeleri

Mayıs, kuşkonmaz, erkenci karnabahar gibi sebzelerin ve Brokoli (Brassica oleracea var. italyanca), alabaşlar, turp ve pazı doğrudan tarladan. Çeşitli salatalar, ıspanak ve son yabani sarımsak, Mayıs ayında yataktan veya tarladan çıkar. erken bezelye (pisum sativum), taze soğan (allium) ve bunun gibi ilk şalgamlar turp (Brassica rapa subsp. rapa var. majalis) menüyü zenginleştirin. Çeşitli yapraklı sebzeler ve alabaşların yanı sıra, ilk erken lahana çeşitlerinin yanı sıra sarımsak, havuç, Rezene (foeniculum vulgare) ve kereviz olgunlaşır ve Mayıs ayının sonundan itibaren korunan ekimden hasat edilir.

Serada, ilk olgunlaşan ticari sebze çiftlikleridir. domates (solanum lycopersicum), kırmızı biber (kırmızı biber yıllık) ve salatalıklar (cucumis sativus) ve yakında hasat için hazır olacak. Reyhan (Ocimum fesleğen) sıcak serada büyür ve kısa sürede baharatlı bitki örtüsü ile sevinir. Isıtılmayan serada ise ısınmaya ihtiyaç duyan sebzelerin ekimi mayıs ayına kadar gerçekleşmez. Yabani otlar artık birçok yerde mevcut ve Mayıs ayında sebze mevsimini zenginleştiriyor. karahindiba (Taraxacum) ve kuş otu (stellaria) hala birçok kişi tarafından kabul edilmektedir esrar, ama aslında taze salataya harika bir ektir. Her ikisi de Mayıs ayında kolayca temin edilebilir.

Mayıs ayında mevsim sebzelerinin özeti:

• Dış mekan: yabani sarımsak, karnabahar, brokoli, bezelye, kuzu marulu, taze soğan, turp, turp, roka, marul, kuşkonmaz, şalgam, ıspanak, yabani otlar
• Korumalı yetiştirme: hindiba, rezene, havuç, sarımsak, alabaşlar, pazı, kuzukulağı, sivri lahana, kereviz, beyaz lahana
• Sera/iklim kontrollü odalar: mantar, hindiba, tere, salatalık, biber, domates, fesleğen
• Depolama: havuç, patates, kereviz, pancar, kırmızı lahana, İsveç, beyaz lahana, kara lahana, soğan

İpucu: Mevsimlik meyve ve sebzelerin aylık, tablo halinde bir özetini tercih ediyorsanız, sayfamızı indirebilirsiniz. Plantura mevsimsel takvimi satın almak. Her ay özenle seçilmiş, özenle hazırlanmış meyve ve sebze türleri vardır, böylece mevsim takvimi de bir hediye olarak idealdir.

Haziran ayında sebzeler için mevsimlik takvim

Temmuz ayındaki sebze mevsimi gerçekten açık havada hızlı bir başlangıç ​​yapıyor: çeşitli lahana türleri, bakla (Vicia faba), Bezelye, Fasulyeler (Phaseolus vulgaris) gelişir ve yakında hasat edilebilir. Havuç çeşitleri, ilk yeni patatesler, sarımsak, kereviz, rezene, pancar ve şalgam nihayet tüketime uygun hale geldi. meşe yaprağı – (Lactuca sativa var. gevrek) ve göbek salata (Lactuca sativa var. kişi) pazı, kuzu marul ve roka gibi yapraklı sebzelerde çeşitlilik sağlar. Maydanoz ve frenk soğanı gibi dış mekan bitkileri artık tarlalarda ve yataklarda hasat edilmeye hazır. Salatalık, domates ve biberin yanı sıra sıcağı sevenler de artık serada ve korunaklı tarımda olgunlaşıyor. patlıcan (solanum melongena) ve kabak (Kabak biberi var. giromontiina) yaklaşmak. Ancak kuşkonmaz için sezon Haziran'da sona eriyor - 24'ünde St. John Günü'nden itibaren satışa sunulacak. Geleneksel olarak Haziran ayında hasat edilmez.

Mevsim sebzelerinin özeti Haziran:

• Dış Mekan: Karnabahar, brokoli, bakla, hindiba, bezelye, kuzu marulu, rezene, taze soğan, havuç, patates, sarımsak, kereviz, Alabaş, pazı, turp, turp, pancar, kırmızı lahana, roka, salata, kuşkonmaz, şalgam, ıspanak, sivri lahana, kereviz, soğan, yabani ve mutfak otları
• Korumalı yetiştirme: patlıcan, salatalık, biber, domates, savoy lahana, kabak, fesleğen
• Sera/iklim kontrollü odalar: mantar, hindiba, tere, patlıcan, salatalık, biber, domates, fesleğen

Temmuz ayında mevsim sebzeleri

Haziran'da iyi başlayan şey, Temmuz'da da devam ediyor: Mevsim sebzeleri daha çok tarladan geliyor. Bezelye ve fasulyede sayısız bakla, karnabahar, brokoli ve diğer lahana türlerinin yanı sıra kabak, vitamin açısından zengin taze sebzeler sağlar. Rezene, kereviz, pancar, şalgam ve patates gibi yumru sebzeler olgunlaşır. İlk soğan, sarımsak ve taze soğan hasat edilmeye hazır. Çin lâhanası (Brassica rapa subsp. pekinez) ve turp (Cichorium intybus var. yaprak) Tarladan mutfağa göç eder. Temmuz ayından itibaren, salatalıklar artık sadece seradan veya korunan ekimden değil, tarladan veya yataktan da geliyor. Yani mutlu olmak için iki kat daha fazla neden var: hem marul hem de salatalık turşusu artık hasat edilebilir. açık alan domates, biber (kırmızıbiber) ve biberler de bol miktarda hasat üretir.

Temmuz ayı mevsim sebzelerinin özeti:

• Dış Mekan: Karnabahar, fasulye, brokoli, kırmızı biber, bakla, hindiba, bezelye, kuzu marulu, rezene, taze soğan, salatalık, havuç, patates, sarımsak, kereviz, alabaşlar, Pazı, biber, turp, turp, turp, pancar, kırmızı lahana, roka, salata, şalgam, ıspanak, sivri lahana, kereviz, domates, soğan, kabak, kara lahana, yabani ve mutfak otları
• Korumalı yetiştirme: patlıcan, biber, salatalık, biber, domates, fesleğen
• Sera/iklim kontrollü odalar: mantar, hindiba, tere, patlıcan, salatalık, biber, domates, fesleğen

Ağustos ayında hangi sebzeler mevsimindedir?

Ağustos, yavaş yavaş bize yazın sonunu düşündürüyor - ancak doğrudan tarladan hasat edilen çok çeşitli sebzeler bize gelmeye devam ediyor. Yorulmak bilmeyen lahana türlerinin yanı sıra çok sayıda şalgam, soğan bitkisi, yumrulu sebzeler ve salatalar da bunlara dahildir. Ağustos egzotik ve neredeyse unutulmuş sebzeler için bile yer sunuyor – enginar (Cynarakartunculus var. skolymus) ve şeker mısır (zea mayası convar. şeker) şimdi ızgaradaki sebze çeşitlerini geliştiriyor ve tamamlıyor. İlk pırasa bitkileri hasat için hazırdır ve aynı zamanda Pak choi (Brassicarapa subsp. Çingene) yaz ortasında tarlalarda ve yataklarda tipik bir mevsim sebzesidir. Ağustos ayının sonundan itibaren, Cantharellus cibarius ve porcini mantarları da dahil olmak üzere, yabani olarak toplanmış lezzetli yenilebilir mantarlar mevcuttur.

Patlıcan, biber ve biberin yanı sıra salatalık ve domates de serada ve korunaklı tarımda özenle hasat edilmeye devam ediyor.

Mevsim sebzelerinin özeti Ağustos:

• Dış mekan: enginar, karnabahar, fasulye, brokoli, biber, bakla, hindiba, bezelye, kuzu marulu, rezene, taze soğan, Salatalık, havuç, patates, sarımsak, kereviz, alabaşlar, pırasa, mısır, pazı, pak choi, kırmızı biber, turp, turp, turp, Pancar, kırmızı lahana, roka, marul, şalgam, ıspanak, sivri lahana, kereviz, domates, soğan, kabak, kara lahana, yabani ve mutfak otları, mantarlar
• Korumalı yetiştirme: patlıcan, biber, salatalık, biber, domates, fesleğen
• Sera/iklim kontrollü odalar: mantar, hindiba, tere, patlıcan, salatalık, biber, domates, fesleğen

Eylül ayında mevsim sebzeleri

Düşen sıcaklıklara paralel olarak Eylül ayının bir numaralı sonbahar sebzesini sabırsızlıkla bekleyebiliriz: nihayet çeşitli şekillerdeki balkabağı (kabakgiller) yataklarımız. Yavaş büyüyen yaban havucu, kara salsifiye ve şalgam gibi depolanmış sebzeler de eylül ayından itibaren hasat edilmeye ve taze olarak yenilmeye veya soğuk kış ayları için saklanmaya hazırdır. Eylül ayında klasik bir mevsim sebzesi olan pancar, bazen çok renklidir. Turp ve havuç gibi çok sayıda lahana, marul ve kök sebzelerin yanı sıra soğan ve sarımsak ile taze soğan ve pırasa artık açık havada hasat edilmektedir. Biber, patlıcan gibi sıcağı seven sebzeler yavaş yavaş ömrünün sonuna yaklaşırken, sayısız Sebzeler, yılın sonlarında kış sebzeleri olarak bize vitamin ve besin sağlamak için ilk olarak sonbaharda ekilir veya ekilir. arz. Porcini ve chanterelles ile mantar mevsimi ise Eylül ayında gerçekten başlıyor.

Mevsim sebzelerinin özeti Eylül:

• Dış mekan: enginar, karnabahar, fasulye, brokoli, biber, hindiba, bezelye, kuzu marulu, rezene, taze soğan, salatalık, havuç, patates, Sarımsak, kereviz, alabaşlar, balkabağı, pırasa, mısır, pazı, pak choi, kırmızı biber, yaban havucu, radicchio, turp, pancar, kırmızı lahana, Roka, siyah salsify, salatalar, şalgam, ıspanak, sivri lahana, kereviz, İsveç, domates, soğan, kabak, kara lahana, yabani ve mutfak otları, mantarlar
• Korumalı yetiştirme: patlıcan, biber, salatalık, biber, domates, fesleğen
• Sera/iklim kontrollü odalar: mantar, hindiba, tere, patlıcan, salatalık, biber, domates, fesleğen

Ekim ayında sebzeler için mevsimlik takvim

Şimdi sıcaklıklar tekrar düştüğüne göre, ilk bitkiler tekrar çok soğuyor - salatalık, biber ve patlıcanlar serada sadece Ekim ayında güvenilir bir şekilde meyve veriyor. Ekim ayındaki mevsim sebzeleri çoğunlukla uzun ve soğuk kışlar için depolanan sebzelerdir: depolanmış havuçlar, son patatesler, sarımsak, Kereviz, balkabağı, pırasa, yaban havucu ve kök maydanoz ile siyah salsify, Kudüs enginar ve onlar gibi şalgamlar sonbahar şalgamı (Brassica rapa subsp. rapa) yanı sıra çok sayıda baş lahana türü. Açık havada bir yapraklı yeşillik dövme (Brassica rapa convar. narinoza), hindiba, kuzu marulu, ıspanak, radicchio ve roka hasata hazır.

Kabak, kereviz ve domates için açık hava sezonu sona eriyor. Ekim ayında fasulye çeşitlerinin kuru baklaları kuru fasulye ve patlamış mısır olarak hasat edilir (zea mayası convar. mikrosperm), düzgün kurutulursa yıllarca sürecek. Ekim ayının sonunda, bitkiler kompostlamadan önce, salatalık, biber, patlıcan ve biberin son meyveleri koruma altında hasat edilir.

Mevsim sebzelerinin özeti Ekim:

• Dış Mekan: Karnabahar, brokoli, biber, hindiba, kuzu marulu, rezene, taze soğan, havuç, patates, sarımsak, kereviz, alabaşlar, Kabak, pırasa, patlamış mısır, pazı, pak choi, yaban havucu, radicchio, turp, turp, pancar, kırmızı lahana, roka, siyah salsify, salatalar, Şalgam, ıspanak, sivri lahana, kereviz, İsveç, tatsoi, domates, Kudüs enginar, soğan, kabak, kara lahana, kök maydanoz, yabani ve mutfak otları, mantarlar
• Korumalı yetiştirme: biber, salatalık, biber, domates, fesleğen
• Sera/iklim kontrollü odalar: mantar, hindiba, tere, patlıcan, salatalık, biber, domates, fesleğen

Kasım: Hangi sebzeler şimdi mevsiminde?

Yatak yavaş yavaş tekrar boşalıyor: Kasım ayında düşük sıcaklıklar nedeniyle birçok sebze türü yok oluyor. Son taze soğan, pancar, geç karnabahar ve brokoli çeşitlerinin yanı sıra turp, yaban havucu, kara salsify ve kök maydanoz hasat edilir ve depolanır. Ancak, bu koşullar lahana ve savoy için uygundur çünkü sıcak yaz güneşine tahammül edemezler. Ispanak ve alabaşlar ise genellikle ancak korundukları takdirde hasat edilebilir. Salata yatağı hala biraz yeşil - Kasım ayında tipik mevsim sebzeleri: Çin lahanası, radicchio ve kuzu marulunun yanı sıra ıspanak, kış peygamber çiçeği, kış teresi ve tatsoi. Kasım ayının sonundan itibaren sadece kış sebzeleri olan pırasa, kuzu marulu, Brüksel lahanası ve karalahana açık havada tarlalara bırakılır.

Artık kök ve yumru sebzeleri, soğanları ve sarımsakları depodan aylarca bekleyebilirsin.

Kasım ayı mevsim sebzelerinin özeti:

• Dış mekan: karnabahar, brokoli, su teresi, Çin lahanası, kuzu marulu, taze soğan, lahana, pırasa, yaban havucu, turp, pancar, Brüksel lahanası, kırmızı lahana, kara salsify, şalgam, ıspanak, sivri lahana, tatsoi, savoy lahana, kış tere, kışlık poğaça, kök maydanoz, şekerli ekmek, mantarlar
• Korumalı yetiştirme: hindiba, alabaşlar, turplar, roka
• Sera/ iklim kontrollü odalar: mantar, hindiba, tere
• Depolama: Çin lahanası, rezene, havuç, patates, sarımsak, kereviz, kabak, yaban havucu, maydanoz kökü, turp, pancar, kırmızı lahana, siyah salsify, sivri lahana, İsveç, Kudüs enginar, beyaz lahana, savoy lahana, şekerli ekmek, soğan

Aralık ayında mevsim sebzeleri

Noel için tam zamanında, sebze yaması bize çok az iş veriyor. Lahana, Brüksel lahanası ve savoy lahanası gibi bazı lahana türlerinin yanı sıra pırasa, yaban havucu, Kudüs enginarı ve son şalgam, zemin donmadığında hasat edilebilir. Soğukta iyi korunan ıspanak, Çin lahanası, kuzu marulu, roka, tere ve kış dutu da hasata hazır.

Aralık ayındaki mevsim sebzeleri ağırlıklı olarak serin depolardaki mahsullerdir. Kamp şimdi, kamp balkabağı, havuç, çeşitli lahanalar, turp ve pancar, şekerli somun ve Çin lahanası gibi vitamin açısından zengin sebzelerin yanı sıra patates ve soğanla dolu.

Aralık ayı mevsim sebzelerinin özeti:

• Dış Mekan: Çin lahanası, kuzu marulu, karalahana, pırasa, yaban havucu, Brüksel lahanası, şalgam, ıspanak, sivri lahana, kara lahana, tere, kış postlesi, şekerli ekmek
• Korumalı yetiştirme: Çin lahanası, kuzu marulu, roka, kış teresi, kış peygamber çiçeği
• Sera/ iklim kontrollü odalar: mantar, hindiba, tere
• Depolama: Çin lahanası, rezene, havuç, patates, sarımsak, kereviz, kabak, yaban havucu, maydanoz kökü, turp, pancar, kırmızı lahana, siyah salsify, sivri lahana, İsveç, Kudüs enginar, beyaz lahana, savoy lahana, şekerli ekmek, soğan

Bir adım daha ileri gitmek ve sadece mevsim sebzeleri almakla kalmayıp, hatta onları kendiniz yetiştirmek istiyorsanız, onları sayfamızda bulacaksınız. ekim takvimi Hangi bitkilerin yıl içinde ekildiğine dair tüm bilgiler ve ipuçları.