Kimyon: Kendi bahçenizde yetiştirmek kolaylaştı

Kimyon aromatik tohumları ve iyileştirici gücü ile etkileyicidir. Kendi bahçenizde nasıl yetiştireceğinizi gösteriyoruz.

Zaten Charlemagne zamanında kimyon tohumu (carum carvi) hazımsızlık için şifalı bir bitki olarak ve spazm giderici olarak kullanılır. Kimyonun yemeklerin hazırlanmasında daha da erken kullanıldığı bilinmektedir - ilk gurmelerin yaklaşık 2000 yıl önce kimyon tohumlarıyla tatlandırıldığı kanıtlanmıştır. Umbelliferae'nin bir temsilcisi olarak (Arıgiller) dereotu gibi mutfak bahçesinden diğer boyutları olan kimyon (Anethum graveolenleri) veya rezene (Foeniculum vulgare). Aslen güney Avrupa ve Yakın Doğu'dan gelen kimyonun doğal dağılımı şimdi Sibirya'dan Çin'e kadar tüm Avrupa'ya yayılıyor. İki yaşındaki umbellife'ların kendi bahçenizde gelişmesine nasıl izin verebileceğinizi size göstereceğiz.

Büyüyen kimyon - adım adım

• Konum: Çoğu Akdeniz bitkisinin aksine, kimyon iyi drene edilmiş, iyi drene edilmiş toprakta iyi sonuç vermez. Güneşli ila yarı gölgeli bir yerde nemli, tınlı topraklar, umbelliferae için en iyi yaşam alanıdır. pH, 6.0 - 7.5 arasında nispeten yüksek olmalıdır. Kimyona en iyi bahçe toprağını sunamayan herkes bizimki gibi yüksek kaliteli kompost toprağı kullanabilir.
  Plantura organik kompost kullanmak. Diğerlerine Arıgiller havuç, rezene veya dereotu gibi hoşgörüsüzlük nedeniyle mahallede belli bir mesafede tutulmalıdır. Aynı yerde tekrar kimyon yetiştirmeden önce ekime beş yıl ara verilmesi tavsiye edilir. Prensip olarak, kimyon elbette kaplarda da yetiştirilebilir - yukarıda belirtilen özelliklere sahip bir substrat da önerilir. Kabı seçerken, kimyonun yaklaşık 15 cm uzunluğunda bir kök kök geliştirdiğine de dikkat edilmelidir - bu nedenle tencere yeterince derin olmalıdır.

• yayılma: Gerçek kimyon ekim yoluyla yayılır. Umbelliferae'nin ortalama 20 °C sıcaklıkta filizlenmesi yaklaşık üç hafta sürer. Çok kalın bir substrat tabakası ile kaplamak, hafif tohumun çimlenmesini gözle görülür şekilde daha zor hale getirebilir. Doğrudan açık havada ekim yapmak istiyorsanız, bu Nisan ayından itibaren yapılabilir. Tabii ki, kimyon pencere kenarında da yetiştirilebilir ve Mayıs ayında genç bir bitki olarak ortaya çıkabilir. Bu durumda, ekim Şubat ayı kadar erken başlayabilir. Bienal bitkisinin ikinci yılda yerinde çiçek açmasına izin verilirse, yerinde kendi kendine ekecek ve bir sonraki baharda çimlenecektir. Bununla birlikte, ekimde tavsiye edilen mola nedeniyle, bu tavsiye edilmez - bu nedenle imrenilen kimyon tohumlarını hasat etmek için şemsiyeleri çıkarmanız yeterlidir.

• Kombine yetiştirme: Kimyon bienal olarak adlandırılan bir bitkidir. Ekim yılında, fazla fayda sağlamadan büyür. Kış boyunca, iki yılda bir bitki bir uyaran yaşar ve ikinci yılda çiçek açar. Ondan sonra ölür. Bu arada, kimyon Mayıs ve Haziran aylarında çiçek açar. İlk yıl bölge kimyon tarafından kapatıldığından, tabiri caizse, hiçbir şey hasat edemeden, Ticari yetiştirmede diğer bitki türleri ile çeşitli kombine yetiştirme sistemleri yaygındır. Uygulama. Bunlar ayrıca ev bahçesine de aktarılabilir. Bu nedenle, kimyon da ancak önceki mahsulün hasadından sonra Temmuz veya Ağustos aylarında ekilebilir. Mısır gibi örtü bitkileri ile yapılan ekim de popülerdir. Örtü bitkisi, ilk yılda kimyonu aşırı büyütür, ancak ekim yılında da hasat edilir. İkinci yılda, kimyon daha sonra tüm alanı kendisi için talep edebilir. Kural olarak, bu birleşik yetiştirme sistemleri bir şekilde gelişme ve canlılık pahasına ve dolayısıyla kimyon veriminin de zararınadır.
• Sulama ve gübreleme: Kimyonun dengeli su temini çok önemlidir. Kısa süreli kuraklık dönemlerinde bile, yataklarda yetiştirirken bile hemen sulamak çok önemlidir. Tohum yatağı hazırlanırken ekimden birkaç hafta önce gübre veya kompost gibi bazı organik maddeler toprağa işlenirse besin kaynağı yeterlidir. Bu, bienalin kış uykusundan daha güçlü bir şekilde çıkmasına izin vererek, ikinci yılın ilkbaharında tekrarlanabilir.
• Hasat: Kimyon tohumlarına ek olarak, bienal bitkisinin yaprakları da mutfakta dereotu veya maydanoz yerine kullanılabilir. İnce yapraklar ikinci yılda çiçeklenme gerçekleşene kadar kolayca kesilebilir. Bununla birlikte, çok fazla yaprağın çıkarılması bitkiyi ciddi şekilde zayıflatacak ve kimyon tohumu veriminin düşmesine neden olacaktır. Baharatlı-sıcak kimyon tohumlarına ulaşmak için ikinci yılda bitkinin çiçek açmasına izin vermelisiniz. Temmuz ayında, çiçek salkımları kahverengiye döner - o zaman hasat zamanı gelmiştir. Bütün bitkiler kolayca kesilebilir, çünkü kimyon zaten ölecektir. Aynı zamanda, yeraltı taprootu hasat edilebilir. İnce bir kimyon tadı vardır ve sebze olarak pişirilebilir.

• Depolamak: Hasattan sonra, kimyon salkımları önce birkaç gün kurutulur. Bu, daha sonra sorunsuz bir şekilde hava geçirmez bir kapta saklanabilen tohumlara ulaşmayı kolaylaştırır. Önceki kuruma sayesinde küflenmeye de başlamazlar.

Baharatlı ve sıcak kimyon tohumlarını hasat edebilmek için sulama özellikle önemlidir. nasıl biri Kimyonu uygun şekilde sulayın ve hasat edin bu makalede öğrenin.

önceki gönderiler