Enginar yüzyıllardır yetiştirilmektedir. Sağlıklı sebzelerin kökeni, menşei ve tarihi hakkında sizi bilgilendiriyoruz.
en enginar parlak çiçekleri ve lezzetli tomurcukları ile kökeni Orta Doğu'dadır. Arkeolojik kazılar, eski Mısırlıların bu sağlıklı sebze bitkisini yetiştirdiklerini ve muhtemelen muhteşem çiçek salkımlarından keyif aldıklarını kanıtladı. Bölgede bugüne kadar devedikeni benzeri bu papatya ailesinin (=bitki ailesi) çok sayıda duvar resmi bulunmuştur.
Enginar: Çiçekçiler ve ev bahçıvanları arasında popüler
Yüksek dekoratif değeri, birçok çiçekçinin muhteşem çiçekleriyle bu güzel ve yarık yaprakların üzerine düşmesine neden olur. Birçok hobi bahçıvanı da evlerinin bahçesinde enginarın şık renginin tadını çıkarıyor. Akdeniz bölgesinde de yüzyıllardır tapılan ve insan vücudu üzerindeki olumlu etkisi firavunlar tarafından zaten biliniyordu. Örneğin enginar o zamanlar bir tür zayıflama diyeti olarak kullanılıyordu.
Enginarın menşei ve mevcut ekim alanları
Aslında tüm Akdeniz bölgesine özgüdür. İran'da (günümüz İran'ı), Kuzey Afrika'da günümüz Etiyopya'sına ve hatta Kanarya Adaları'nda ve Güney Amerika'nın birçok bölgesinde enginar yüzyıllardır yetiştirilmekte ve beslenme amacıyla kullanılmaktadır. niyet. Kayıtlar ayrıca enginarın Romalılar döneminde bile çok değerli bir ürün olduğunu gösteriyor. Zaten 2. 19. yüzyılda enginar, birçok Roma pazarında popüler bir kültür bitkisiydi. Botanikçi Phillip Strozzi, Napoli bölgesinde enginar yetiştirmeye başlayan ve büyük ölçekli ekimin yolunu açan ilk Avrupalı oldu. Uzun bir süre, özellikle Fransız soyluları, kendi bahçelerinde parlak enginar çiçekleri olmasını bir refah işareti olarak gördüler. 15 sırasında 19. yüzyılın sonunda, sağlıklı içerikleri ile kokulu sebze, İtalya ve Fransa'yı fethetti ve oradan enginar hızla Avrupa'ya yayıldı. Günümüzde, ana yetiştirme bölgeleri İtalya ve Fransa'dadır, ancak Mısır, İspanya ve ABD'de ticari tarım da uygulanmaktadır. Enginar bugün hala gerçek bir incelik olarak kabul edilir. Taze enginarların yanı sıra iksirler, çay karışımları, kapsüller ve keşfedilecek daha pek çok işlenmiş ürün var.
Bu ülkede sen de yapabilirsin Bahçeye enginar dikin. En iyi nasıl ilerleyeceğinizi ve değerli bakım ipuçlarını özel makalemizde bulabilirsiniz.
