Toprak Armut: Apios americana'nın Dikimi ve Bakımı

Amerikan toprak armudu, Hint armudu olarak da bilinir ve yeraltında yenilebilir, kahverengi yumrular geliştirir. Bizimle dünya armudu, ekimi ve kullanımı hakkında her şeyi öğreneceksiniz.

Güçlü toprak armut, lezzetli bir tada sahip çok sayıda yeraltı köksap soğanı geliştirir. Sizi tırmanma bitkisiyle tanıştırıyor ve armut yetiştirme, hasat ve hazırlama hakkında ipuçları veriyoruz.

Toprak armut: kökeni ve özellikleri

toprak armut (Apios amerikan), Hint armudu, tarçın şarabı veya apios olarak da adlandırılır, tıpkı fasulye gibi (Phaseolus vulgaris) ve bezelye (pisum sativum), için baklagiller (Fabaceae). Aslen Kuzey Amerika'dan geliyor ve orada da yaygın. Kuzey Amerika'nın yerlileri, aynı zamanda Avrupa'dan gelen ilk yerleşimciler, armudu yüksek proteinli bir besin kaynağı olarak kullandılar.

Yaklaşık 300 cm yüksekliğe kadar büyüyen tırmanıcı bitki, sırık fasulyesini andırıyor. İstisnai durumlarda, toprak armut 600 cm yüksekliğe bile ulaşabilir. Nisan ayında filizlenir ve sonbaharın sonlarında ölür. Armutun yaprakları 20 cm uzunluğa kadar büyür, imparipinnattır ve beş veya yedi oval ila mızrak şeklinde yapraktan oluşur. Baharatlı kokulu Hint armut çiçekleri, temmuz-eylül ayları arasında oldukça geç ortaya çıkar. Tipik şekilli kelebek çiçekleri birlikte kümelenir ve yumuşak kırmızı, kırmızımsı kahverengi, pembe veya bordo renklerde ortaya çıkar. Uzun, ince baklalar halinde düzenlenmiş tohumlar da sırık fasulyesini andırıyor. Yuvarlatılmış ila böbrek şeklindedirler, kahverengiden menekşeye beneklidirler ve sonbaharda olgunlaşırlar.

Toprak armudu çok yıllık ve dayanıklıdır, sonbaharın sonlarında yer üstünde ölür ve formda kışlar. Kökler boyunca birbiri ardına inci gibi dizilmiş etli köksap soğanlarından oluşur. niyet. Bu uzun ömürlü organlar gerçek toprak armutlarıdır. Ortalama olarak, bir kestane büyüklüğündedirler, ancak bazen 20 cm'ye kadar bir çapa ulaşabilirler. Ovalden limon biçimli yumrulara kadar olan yumruların dış kısmı kırmızımsı-kahverengi bir cilde sahiptir, içi beyazdır. Toprak armutun son derece aromatik ve tatlı tadı en iyi fındık, kestane ve kavrulmuş tatlı patates karışımı olarak tanımlanabilir.

Dünya armut ve Kudüs enginar: Hatta Yerelması (Helyanthus tüberoz) halk arasında "yer armudu" olarak bilinir. Bununla birlikte, uzun ömürlü, ayçiçeği ile yakından ilişkilidir (Helyanthus annuus) ilgili ve hiç dünya armutuna benzemiyor. Öte yandan, Kudüs enginarının yeraltı depolama yumruları, dünya armutuna oldukça benzer, ancak genellikle çok daha büyüktür ve genellikle birkaç yumrulu dalı vardır.

bitki toprak armut

Tırmanıcı büyümeleri nedeniyle, toprak armutları özellikle çitlerin, pergolaların ve kafeslerin yeşillendirilmesi için uygundur. Orta derecede nemli, iyi drene edilmiş ve gevşek, ayrıca hafif kumlu ila tınlı toprakları tercih ederler. pH açısından, papilla çok uyarlanabilir, hatta aşırı asidik toprakları bile tolere eder. Yer güneşli veya yarı gölgeli olmalıdır. Toprak armutunun ya soğanı ya da tohumları ekilebilir. Apios tohumları soğuk çimlendirici, bu nedenle sadece daha uzun bir soğukluk döneminden sonra çimlenir. Soğuk muameleden sonra, Şubat ayından itibaren içeride yetiştirilirler ve Nisan ayından itibaren genç bitkiler olarak dışarıya yerleştirilirler. Köksap yumruları yaklaşık 5 cm derinliğe ekilir ve Ekim ayından itibaren sonbaharda veya Mart ayının başından itibaren ilkbaharda toprağa 80 ila 100 cm aralıklarla ekilir ve iyi sulanır. Toprak armutu da en az 5 litre kapasiteli saksıda teras ve balkonda yetiştirilebilir. Su basmasını önlemek için burada iyi su drenajı önemlidir. Bitki Nisan ayında filizlenmeye başlar. Taze ekilmiş armut soğanları genellikle sadece ikinci yılda çiçek açar. Bitkiyi zayıflatmamak için yumrular ilk yıl hasat edilmemelidir.

Özet: armut dikmek

• Toprak: Orta derecede nemli, iyi drene edilmiş, gevşek, hafif kumlu ila tınlı
• Yer: güneşten yarı gölgeye
• Tohum ekimi: Şubat ayından itibaren iç mekanlarda başlayın ve Nisan'dan itibaren dış mekanlarda ekin
• Bitki yumruları: Ekimden (veya Mart başından itibaren); toprağa 5 cm derinliğe dikin; Dikim mesafesi 80 - 100 cm

Apios americana yetiştirmek

Düzenli sulama dışında, toprak armut neredeyse hiç bakıma ihtiyaç duymaz. İyi bir tırmanma çerçevesi, sarmaşık için özellikle önemlidir. Sonbaharda bitkinin toprak üstü kısmı ölür ve yeni büyümeden önce ilkbaharda kesilebilir. Armut dayanıklı olduğu için yumru köklerinin kazılması gerekmez, ancak kış aylarında toprakta kalabilir. Saksıdaki toprak armutlar kış aylarında don olmayan, serin bir yere yerleştirilmeli ve bu süre zarfında çok az sulanmalıdır.

hepsi gibi papilyonlu bitkiler armut kendini nitrojenle besler. Küçük, yuvarlak nodüller köklerinin üzerinde bulunur ve burada azot sabitleyen bakteriler bitki ile simbiyoz halinde yaşar. Bununla birlikte, gübreleme mantıklıdır, çünkü sağlıklı büyüme için sadece azot değil, aynı zamanda fosfor ve potasyum gibi diğer besinler de gereklidir. Ek olarak, çok yıllık bitkiler birkaç yıl sonra topraktaki besin maddelerini tüketebilir. Bunun ilk belirtileri seyrek çiçek tabanı, çok küçük veya az sayıda toprak armut yumruları veya yapraklarda sararma gibi akut noksanlık belirtileridir. İyi bir verim ve sağlıklı bitkiler için, bizimki gibi ağırlıklı olarak organik olan yavaş salınan bir gübrenin düzenli olarak kullanılmasını öneririz. Plantura organik domates gübresi. Gübre granülleri, Nisan ayında tomurcuklandığında bitkinin yüzeyinde işlenir ve uzun vadeli temel besin maddeleri sağlar.

toprak armut çoğaltmak

Armut soğanları, tohumlar veya köksap yumruları yoluyla çoğaltılabilir. Tohumlar çiçeklenmeden sonra uzun, ince baklagillerde oluşur. Bitki ölür ölmez, baklalar hasat edilebilir ve birkaç hafta boyunca içeride kurumaya bırakılabilir. İçerideki tohumların hışırtısını duyabiliyorsanız, bölmeleri çıkarın ve kuru, karanlık ve serin tutun.

Alternatif olarak, soğuk mikroplar, kış boyunca mikrop önleyici maddeleri parçalamak için doğrudan sonbaharda ekilebilir. Ancak bazı yerlerde toprak armutlar tohum oluşturmaz, bu nedenle burada vejetatif çoğaltma kullanılmalıdır. Toprak armutunun lezzetli yumruları aracılığıyla çoğaltılması çok daha hızlı ve kolaydır. Bunu yapmak için, yumruları sonbaharda veya ilkbaharda, zemin donmadığında kazın ve yeni bir yere taşıyın.

Toprak armutunun hasadı ve hazırlanması

Toprak armutları kış boyunca hasat edilebilir.

Ancak, gelecekteki hasat için her zaman birkaç yumru kök bırakın. Hasat edilmemiş toprak armutları büyümeye devam ediyor, büyüyor ve büyüyor. Tek bir toprak armut bitkisi, gelişmenin zirvesinde yaklaşık 2 kg verebilir. Donmayan hava ve bir kazma çatalı, toprak armutları hasat etmek için idealdir. Yumrular birkaç hafta yıkanmadan, serin ve kuru olarak saklanabilir, ancak yavaş yavaş nem kaybederler. Öğütülmüş armutlar önce iyice yıkanır, gerekirse kabukları soyulur ve dilediğiniz gibi hazırlanır.

Onları çiğ veya pişmiş olarak yiyebilirsiniz. Patates için tüm pişirme yöntemleri, kolayca toprak armut tariflerine dönüştürülebilir. Apios kaynatılabilir, kızartılabilir veya kavrulabilir, patatesli krep veya güveçte işlenebilir. Öğütebileceğiniz iyice kurutulmuş toprak armut ve benzeri kaplan fındık (Cyperus esculentus) çorbaları koyulaştırmak veya müsli ve yulaf lapasında besleyici bir katkı maddesi olarak. Yaklaşık %17'lik yüksek protein içeriği armudu doyurucu bir garnitür yapar. Armut tohumları da haşlanıp fasulye gibi hazırlanabilir.

Ayrıca fıstık (Arachis hypogeae) baklagil ailesine aittir ve armut ile akrabadır. Baklagilleri kendi bahçenizde nasıl yetiştirebileceğinizi bizden öğrenebilirsiniz.