Yabani çilekler: çiçeklenme, çeşitler ve bakım

Yaban çileği, kültür çileğinin daha küçük, çok daha aromatik akrabalarıdır. Yaban çileği ve yetiştirilen formlarını tanıtıyoruz ve yetiştirme, bakım ve kullanım ipuçları veriyoruz.

Küçük yaban çileği, meyvelerinin eşsiz lezzetli aromasıyla ilham veriyor. Burada size yabani çilekleri nasıl başarılı bir şekilde yetiştirip hasat edebileceğinizi anlatıyoruz.

Yabani çilek: çiçeklenme, tat ve özellikleri

yaban çileği (fragaria vesca) yetiştirilen çileğimizle yakından ilgilidir (fragarya x Ananas) ve gül ailesine (Rosaceae) aittir. Avrasya'nın ılıman bölgesinde yaygın olarak bulunur. Orman kenarı sakini, kalın bir anaç ve tipik üç parçalı, dişli yaprakları olan bir bazal yaprak rozetine sahiptir. Bize çok yıllık yerli tamamen dayanıklıdır. Işık miktarına ve konuma bağlı olarak, 5 ila 20 cm arasında bir büyüme yüksekliğine ulaşır ve çok sayıda eteğe yayılır. Mayıs ayında, yaban çileğinin beş yapraklı beyaz çiçekleri dik, daha sonra sarkan saplarda gelişir. Haziran ve Temmuz aylarında, dağ çileğinin 1 ila 2 cm büyüklüğünde, koyu kırmızı, sivri, yenilebilir sahte meyveleri olgunlaşır ve tipik aromalarını geliştirir.

Ayın çileği nedir? aylık çilek (fragaria vesca var. semperflorens) yaban çileğinden seçilmiş ve ıslah edilerek işlenmiştir. Yaban çileğine çok benzerler, ancak biraz daha büyüktürler ve nadiren koşucu oluştururlar. Aylık çileklerin hasadı, haziran ayından eylül ayının sonuna kadar birkaç ay sürer.

İpucu: Bazen yaban çileği, Hint sahte çileği ile karıştırılır (potentilla göstergesi). Bu göçmen acemi, sulu ve yumuşak tadı olan kırmızı, yenilebilir meyveler ürettiği için sahte yaban çileği olarak da bilinir. Her iki tip de çiçeklenme döneminde açıkça ayırt edilebilir. Yabani çilekler beyaz çiçek açar, Hint yaban çilekleri açık sarıdır ve büyük, çentikli sepallerden oluşan göze çarpan bir halka oluşturur. Hint sahte çileğinin meyveleri de düz tepelidir ve sarkmayan düz çiçek sapları üzerine oturur.

Önerilen Fragaria vesca çeşitleri

Yabani yaban çileği çeşitleri arasında bir ayrım yoktur, ancak onlardan ortaya çıkan aylık çileklerin farklı çeşitleri vardır. Aşağıda size farklı aylık çilek çeşitlerini ve özelliklerini tanıtacağız.

• 'İskenderiye': Koşucular olmadan aylık çilek. Bu çeşit çiçek açar ve haziran ayından eylül ayının sonuna kadar meyve verir. Balkon kutuları için ve orman benzeri odunsu yataklarda sahaya sadık bir refakatçi bitki olarak çok uygundur.
• 'Atilla': Çok sayıda koşucu üreten ve sonbaharın sonlarına kadar meyve veren kırmızı aylık çilek. Ekimden sonraki ilk yılda meyve verir ve hızlı bir şekilde bitkilerin yer kaplayan bir halısını oluşturur.
• 'Baron Solemacher': kırmızı veya beyaz çilek meyveli iki çeşitte stoloniferous seçimi. Geç sonbahara kadar toprak örtüsü veya alt dikim için çeşitlilik.
• 'Kınamak': Çok iyi meyve verimi, enfes yaban çileği tadı ve hemen hemen hiç koşucu olmayan kırmızı aylık çilek. 1920'de oluşturuldu, bu arada yeni bir seçim var, 'Geliştirilmiş Rügen'. Kenar yatakları ve büyük küvetlerde tutmak için idealdir.
• 'Sarı Mucize': Dişsiz beyaz-sarı aylık çilek. Tatlı, aromatik meyvelerin hasat zamanı Haziran ve Eylül ayları arasındadır.
• 'Beyaz Ruh': Neredeyse hiç koşucu olmayan ve tatlı, aromatik bir yaban çileği tadı olan kremalı beyaz aylık çilek.

Yaban çileği ekimi: yer, zaman ve prosedür

Yaban çileği gölgede veya yarı gölgede ekilebilir, ancak güneşli bir yeri tercih ederler. Yabani çilekler için ideal yer, taze ila orta derecede kuru, besin açısından zengin ve hafif asidik pH değerine sahip hafif tınlı topraktır. Islak, killi ve sıkıştırılmış topraklar, kök çürümesine yol açabileceklerinden yabani çilekler için uygun değildir. Yaban çileği ve birkaç aylık çilek, koşucular oluşturur ve çalılar ve meyve ağaçlarının altında toprak örtüsü veya yeşillendirme için idealdir. Yolluksuz çeşitler, çerçeve yataklarına veya çok yıllık yataklara refakatçi bitki olarak tereddüt etmeden ekilebilir. Tüm seçimler ve yabani formlar, daha büyük ekicilerde gruplar halinde yetiştirilebilir. Yaban çileği balkonda saksı ve kutularda da yetiştirilebilir.

Bu ve diğer uzun ömürlü bitkileri dikmek için ideal zaman, ekim ortası ile kasım sonu arasındaki sonbahar sonudur. Bu süre zarfında, çok yıllık bitkiler yavaş yavaş kış uykusuna girer ve ancak ekimden sonra kök oluşturur. İlkbaharda taze yaprak sürgünleri, yeni ince kökler tarafından zaten su ve besinlerle beslenir. Çok yıllık bitkiler Mart ve Nisan aylarında da ekilebilir. Ama sonra yazın iyi geçmesi için düzenli sulamaya ihtiyaçları var.

Birçok çeşit için üreme sadece yabani çilek tohumlarıyla gerçekleşir. Şubat ayında sıcak, aydınlık pencere pervazında başlar. Bunu yapmak için, yarısı kumla karıştırılmış, besin açısından zayıf bir saksı toprağı olan bir tohum kabı hazırlayın. Yaban çileği veya aylık çileğin tohumları yüzeysel olarak uygulanır ve sadece çok hafif toprakla kaplanır. Tohumları daima nemli tutun, bunu yapmanın en kolay yolu bir sprey şişesi kullanmaktır. İhale çilek bitkileri üç ila dört hafta sonra filizlenir. Yaban çileğinin zaten dört yaprağı varsa, besin açısından zengin toprağa ekilebilir ve güçlü bir genç bitki olarak dış mekana dikilebilir. Bazı aylık çilek çeşitleri ilk yıl çiçek açar ve meyve verir, bazıları ise sadece ekimden sonraki yılda.

Yaban çileklerini geniş bir alana dikmek için gelecekteki toprağı gevşetin ve gerekirse biraz kompost getirin. Alternatif olarak, bir saksıyı bizimki gibi gevşek bir saksı toprağı ile doldurun. Plantura organik evrensel toprak. Toprağımızın yüksek kompost içeriği, iklime zararlı olan bozulmuş turba yerine nemi depolar ve gerektiğinde bitki köklerine verir. Yabani çilekleri, genç tomurcukların yaprak rozetinin ortasında açığa çıkması için gevşetilmiş toprağa öncekinden daha derine yerleştirmek için bir el küreği kullanın. Tek tek yaban çileği arasında 15 ila 25 cm'lik bir dikim mesafesi bırakmalısınız. Yaban çileği toprak örtüsü olarak ekecekseniz, metrekareye yedi ila dokuz bitki dikilmelidir. Toprağı her tarafına iyice bastırın ve ardından bir kez kuvvetlice sulayın.

Yaban çileği dikimi: özet

• Konum: Tercihen güneşte; Gölge ve yarı gölge mümkün
• Toprak: Taze ila orta derecede kuru, besleyici, biraz tınlı, hafif asidik pH
• Zaman: Ekim ortası – Kasım sonu; Mart Nisan
• Dikim mesafesi: 15 - 25 santimetre

En önemli bakım önlemleri

Yabani çileklerin bakımı kolaydır. Bununla birlikte, sıcak ve kurak yazlarda, onu desteklemek için ara sıra sulanmalıdır. Yabani çilekler sadece ilkbaharda çiçeklenme için ve meyveler sonbaharın başlarında hasat edildikten sonra döllenir. Bizimki gibi bir organik sıvı gübre kullanmak Plantura Organik Domates ve Sebze Gübresi, ekstrakte edilen besin miktarı meyve oluşumu ile sağlanır ve çiçek oluşumu desteklenir. Yaban çileğinde, hastalıkların olabileceğinden daha az haşere görülür. gri küf (Botrytis cinerea) ve küf belli olmak. Yaban çileği saksıda veya balkonda ise 2-3 yılda bir mutlaka yeni toprağa nakledilmelidir. Substrat zamanla sarkar ve gübrelerin genellikle içermediği önemli eser elementler kıt hale gelir.

Yabani çileklerin çoğaltılması: ekim ve sürgünler

Yabani çilekler tohumlardan veya doğal kesimlerle çoğaltılabilir. Yabani çilekleri çoğaltmanın en hızlı yolu, bol olan dışkıları kesmektir. Yaban çileğinin sürgünleri genellikle kök oluşturmuştur, bu nedenle ekimden sonra bile hızla büyürler. Bununla birlikte, çeşide bağlı olarak, aylık çilekler çok az koşucu oluşturur veya hiç tüy oluşturmaz ve bu nedenle genellikle ekim yoluyla çoğaltılabilir. Tohumları elde etmek için, olgun yaban çileği dörde bölün ve güneşte veya fırında 50 °C'de nazikçe kurutun. Hamur tamamen kuruysa, yüzeydeki tohumları ovalayabilirsiniz. Bu fındıklar artık havada kalabilir ve birkaç gün daha kuruyabilir. Ardından yabani çileği tohumlarını yukarıda anlatıldığı gibi ekene kadar kuru, serin ve karanlık tutun.

Orman meyveleri: hasat zamanı ve kullanımı

Yenilebilir yaban çileği, yazın çalılardan elle toplanır ve genellikle hemen yenir. Hasat edildikten sonra, basınca duyarlı meyve, duygusal hale gelmeden önce sadece birkaç saat ila bir gün arasında iyi durumda kalır. İşleme için yabani çilekleri her zaman taze hasat etmelisiniz. Yaban çileği reçeli özellikle lezzetlidir, ancak meyve suyu, şurup, likör ve sirke de çabuk bozulan meyveleri korumak için iyi alternatiflerdir. Ancak çileğe alerjisi olan ve kurdeşen eğilimi olan kişiler de yaban çileğinin meyvelerinden uzak durmalıdır. Yaban çileği yaprakları halk hekimliğinde sindirim sorunları, romatizma, gut, karaciğer hastalıkları ve idrar yolu hastalıklarını gidermek için çay olarak kullanılmaktadır.

Enlemlerimizdeki diğer lezzetli yerli meyve çalıları ve orman sakinleri Kızılcık (aşı hastalığı–fikir). Taze, ekşi meyvelerin özel gereksinimleri, ekimi, bakımı ve hasadı hakkında her şeyi makalemizde öğrenin.