Jostaberry'yi kesin, çoğaltın ve dikin

Daha genç dut çeşitlerinden biri, herhangi bir büyük problem olmadan herhangi bir bahçede ılıman yerlerde yetiştirilebilen jostaberry'dir. Doğru ekim, bakım ve kullanım hakkında her şeyi bizimle öğreneceksiniz.

Bir jostaberry neye benziyor? Lokasyona hangi koşulları dayatıyor? Yokeberry denilen şeyi ne zaman kesmelisin ve kendin çoğaltabilir misin? Size yumurta sarısı ile ilgili her şey için cevaplar ve en iyi ipuçlarını veriyoruz.

Jostaberry: kökeni ve özellikleri

Jostaberry (kaburga x nidigrolaria) birkaç kez yetiştirildi: 1922'de Müncheberg'de, 1950'lerin ortalarında Dresden-Pillnitz'de ve aynı zamanda Cologne-Vogelsang'da üçüncü kez. Yetiştiriciler bazen ebeveyn olarak farklı türleri kullandılar, ancak hepsi sonucu Jostabeere veya Jochelbeere olarak adlandırdılar. Aslında, çeşitli melez türler çok benzer: görünüm ve tat açısından hepsi ebeveynleri, siyah frenk üzümü arasında bir yerde duruyor (

kaburga zenci) ve bektaşi üzümü (kaburga uva gevrek) ve bazı ilgili yabani türler. Jostabeere, piç kuru üzümü, rigatze veya yoğurt meyvesi gibi isimlerle de bilinir. Ana bitkileri gibi, özel dut bektaşi üzümü ailesine (Grossulariaceae) aittir.

Tipik özellikleri siyah frenk üzümü ve bektaşi üzümü karışımı gibi görünür: jostaberry çalısı yaklaşık 2 m yüksekliğinde ve aynı genişlikte büyür. dikensizdir ve yarı saydam derin siyah-mor bir cilde sahip büyük boy kuş üzümü veya küçük bektaşi üzümüne benzeyen meyveler verir görünüm. Tabanda veya orta yükseklikte yeni sürgünler ortaya çıkar. Üç loblu, yuvarlak ve çentikli yaprakları da aile bağlarını hatırlatıyor. Bununla birlikte, tipik siyah kuş üzümü kokusu için boşuna bakacaksınız. Çiçekler bektaşi üzümüne benzer, tek veya çok yıllık ağaçta kısa sürgünlerde çiftler halindedir ve Nisan ve Mayıs ayları arasında çarpıcı mor renkte görünür. Çiçekler kendi kendine verimlidir: Optimum tozlaşma için bölgede ikinci bir çeşide ihtiyacınız yoktur.

En lezzetli jostaberry çeşitleri

Sarısı uzun süredir ortalıkta olmasa da, son yıllarda farklı özelliklere sahip bazı çeşitler yerleşmiştir:

• Jostaberry ˈJostaˈ: En iyi bilinen çeşitlilik, güçlü, oldukça dik bir büyüme ile karakterize edilir. Meyveleri haziran sonundan itibaren olgunlaşır ve güçlü bir aroma ile tatlı ve ekşi bir tada sahiptir. Reçel veya jölenin yanı sıra güdükten çok iyi çiğ tadı vardır. Frenk üzümü safra akarı, bektaşi üzümü külleme, sütunlu pas ve yaprak dökümü hastalıklarına karşı dayanıklıdır.
• Jostabeere: Yoğun frenk üzümü aromasına sahip meyve veren geç çiçek açan ve geç olgunlaşan bir çeşittir. Donmaya eğilimli yerler için uygundur. Frenk üzümü gal akarı istilasına daha az duyarlı, külleme ve sütunlu pasa karşı yüksek duyarlılığa sahip zayıf büyüyen çalı.
• Jostaberry ˈJograndaˈ: Geç olgunlaşan, iri taneli küçük, çok sağlam çeşittir. Geç çiçek açar ve bu nedenle özellikle dona meyilli yerler için uygundur. Külleme, sütunlu pas ve frenk üzümü safra akarına karşı biraz hassastır.
• Jostabeere: Oldukça dik bir alışkanlığa sahip çok kuvvetli bir çeşittir ve meyveleri orta olgunlaşma ile erken çiçek açar. Özellikle yoğun bir aromaya sahip olan daha küçük meyveler ile oldukça düşük verim. Büyük ölçüde külleme, sütunlu pas ve frenk üzümü safra akarlarına karşı toleranslıdır.
• Jostaberry: Macaristan'dan nispeten büyük meyveleri olan güçlü, çok sağlam bir çeşittir. Külleme ve sütunlu pasa karşı daha yüksek duyarlılık. Frenk üzümü safra akarı ile sorun yok.

Kır çiçekleri dikmek: yer ve prosedür

Yetiştiriciliği söz konusu olduğunda, jostaberry birçok açıdan siyah frenk üzümüne benzer. En önemli şey, çalının en iyi şekilde büyüyebilmesi için doğru yeri seçmektir. Meyvenin olgunlaşması için bol güneş alan bir yer avantajlıdır ancak rüzgarlı ve dona eğilimli yerlerden kaçınılmalıdır. Donmaya meyilli yerlerde, erken çiçeklerin tozlaşmasının oluşmaması ve damlama riski vardır. Jostaberries ˈJograndaˈ ve ˈJochelineˈ, nispeten geç çiçek açtıklarından bu tür yerler için özellikle uygundur. Bireysel çiçek tomurcukları, böcekler tarafından tozlaşmadıkları için reddedilir. Meyve dolduğunda bile, jostaberry rüzgara karşı hassas tepki verir. Alt tabakaya yönelik talepler daha düşüktür: Orta-ağır, humus bakımından zengin, besin açısından zengin ve hafif asitli bir toprak zaten en uygun koşulları sunar.

Jostaberry'yi dikmek için en iyi zaman, yapraklarını kaybettiği sonbahar sonudur. Jostaberry'ye sağlıklı büyüme için yeterli alan sağlamak için diğer bitkilerden yaklaşık 2 ila 3 m uzağa bir dikim deliği kazılmalıdır. Dikim deliğinin boyutu her zaman çalının kök küresine bağlıdır ve kök küresinin boyutunun iki katına kadar kazılmalıdır. Bitki daha sonra içine yerleştirilebilir ve ekim deliği toprakla doldurulabilir. Jostaberry daha önce saksıda olduğu kadar derine ekilmelidir - ancak Jostaberry biraz daha derine de ekilebilir. Dikimden hemen sonra en güçlü üç ila beş sürgün ana sürgün olarak seçilmeli ve çalı üzerinde bırakılmalıdır. Kalan sürgünler tamamen kesilir ve jostaberry'nin seçilen ana sürgünleri yaklaşık 30 ila 40 cm veya iki ila üç göze kısaltılır. Son olarak, iyi toprak teması ve dolayısıyla sağlıklı büyüme sağlamak için bitki iyice sulanmalıdır.

Özet: Bitki Jostaberry:

• Jostaberry'yi sonbaharın sonlarında yapraklarını kaybeder kaybetmez dikmek en iyisidir.
• Diğer bitkilere 2 - 3 m dikim mesafesi sağlayın.
• Kök topunun iki katı büyüklüğünde bir dikim deliği kazın.
• Jostaberry'yi dikim deliğine koyun ve toprakla doldurun.
• Ana sürgünler olarak en güçlü 3 - 5 sürgünü seçin ve kalan sürgünleri yere yakın şekilde kesin.
• Ana sürgünleri yaklaşık 2 - 3 göze veya 30 - 40 cm uzunluğa kısaltın.
• Bitkiyi iyice sulayın.

Kovaya jostaberries dikin: Eğer bahçeniz yoksa, bir kovada balkon veya terasta yabani dut da yetiştirebilirsiniz. Bitki sığ bir kök olduğundan, geniş kök sistemi nedeniyle yeterince büyük bir kova seçilmelidir. Azot bakımından zengin bir toprak, saksıda yetiştirmek için avantajlıdır, çünkü genç bitki başlangıçtan itibaren en iyi şekilde beslenir ve sağlıklı bir şekilde gelişebilir. Jostaberry ayrıca diğer meyvelere kıyasla artan bir nitrojen ihtiyacına sahiptir. Örneğin, besin açısından zengin Plantura organik domates ve sebze toprağı Yüksek kompost içeriği sayesinde genç bitkilerin ilk günlerde ihtiyaç duyduğu tüm önemli besinleri içerir. ekimden sonra ihtiyaç duyulan ve aynı zamanda içerdiği hindistancevizi lifleri sayesinde çok fazla su emebilen kaydetmek. Topraktaki nemi tutmak için toprak yüzeyini bir malç tabakasıyla kaplamak en iyisidir.

doğru bakım

Birkaç basit adımla Jostabeere yıl boyunca kolayca getirilebilir. Doğru su ve besin kaynağı özellikle önemlidir. Ancak bitkilerin sağlıklı ve verimli kalması için budama ve haşere kontrolü de ihmal edilmemelidir.

sulama ve gübreleme

Toprağın iyice sulanması, özellikle uzun süreli kuraklık sırasında eşit verim için önemlidir. Toprak, sulamalar arasında kurumamalı, ancak mümkün olduğunca eşit bir şekilde nemli kalmalıdır. uygulayarak malç tabakası çim kupürleri, kompost, çam kabuğu veya yaprak çöpü buharlaşmayı azaltabilir, böylece toprağın daha eşit bir şekilde nemli kalması sağlanır. Bizim Plantura organik çam kabuğu örneğin, yavaş yavaş ayrışır, bu nedenle nadiren yeniden malçlamanız gerekir. Sürdürülebilir bir şekilde üretilen çam kabuğu, uzun süre yatakta hala çekici görünüyor.

Toprağın besin kaynaklarını korumak için, jostaberry'nin yüksek ihtiyacı nedeniyle ekimden en geç iki yıl sonra ilk gübreleme gereklidir. Bitkiye tüm bitki örtüsü dönemi boyunca besin sağlayan uzun vadeli organik bir gübre kullanılması tavsiye edilir. Jostaberries klora karşı hassastır ve meyvelerinin sağlıklı gelişimi için potasyum ihtiyacı artar. Erken büyüme nedeniyle, ilk gübreleme Şubat ayının başında yapılmalıdır. Bunun için bizimki gibi öncelikle organik uzun vadeli bir gübrenin kullanılmasını tavsiye ederiz. Plantura organik evrensel gübre. Bu özellikle bitkilere, toprağa ve bahçe hayvanlarına karşı hassastır ve doğal hammaddelerden yapılmıştır. Bu, mineral gübrelere kıyasla üretim sırasında kaynakları aktif olarak korur ve enerji tasarrufu sağlar.

Jostaberry'yi kes

Bitkinin budaması, tamamen büyümüş jostaberry'nin düzenli bakımının bir parçasıdır. Jostaberry çalı yaklaşık dört yaşında olur olmaz, keskin bir şekilde daha yaşlı sürgünler Budama makasları, yalnızca altı ila sekiz güçlü ana sürgün olacak şekilde yere yakın çekilebilir. kalmak. Çok yıllık sürgünler özellikle meyve oluşumu için önemlidir ve bitki üzerinde kalmalıdır, çok yaşlı dallar ise tereddüt etmeden kesilebilir. Budama sırasında, gri kabuklu eski sürgünler, çalı üzerinde kalan sürgünlerin üç yıldan daha eski olmaması için çıkarılır. Ayrıca zayıf dallar yıllık olarak kaldırılabilir. Bunun için en iyi zaman hasattan hemen sonra veya alternatif olarak kış sonunda, yeni tomurcuklanmanın başlamasından hemen öncedir.

Uç: Diğer frenk üzümü çalılarının aksine, meyvelerini çok yıllık ahşapta kısa sürgünlerde geliştirdiğinden, yumurta sarısının her yıl budanması gerekmez. Bununla birlikte, her yıl budama, iyi bir verimi teşvik eder ve hasadı kolaylaştırır.

Jostabeere standardını kesin: Jostabeer standart ağaçlarının şekillerini korumaları için düzenli budama önemlidir. Tüm asılı dallar, dik, çıplak dalların yanı sıra önce kesilmelidir. Standardın estetiği için tüm çıkıntılı dallar da diğer dallarla eşit şekilde bitecek şekilde kısaltılmalıdır. Jostabeere standardını kesmek için, hastalık bulaşma riskini en aza indirmek için her zaman keskin ve temiz budama makaslarına sahip olduğunuzdan emin olmalısınız.

Özet: Jostaberries'in Bakımı

• Jostaberry'yi vejetasyon sırasında toprağın her zaman hafif nemli olması için sulayın.
• Bir malç tabakası toprak iklimini iyileştirebilir ve buharlaşmayı azaltabilir.
• Jostabeere'yi en geç 2 yıl sonra bizimki gibi yüksek kaliteli, uzun vadeli bir gübre ile gübreleyin. Plantura organik evrensel gübre.
• Bitkiler kış sonlarında hasattan sonra veya vejetasyon başlamadan önce inceltilmelidir: Sürgünler 1, 2 veya 3 yaşında olmalıdır, daha yaşlı sürgünler yere yakın çıkarılır.

Jostaberry meyve vermez veya çiçek açmaz

Jostaberry meyve vermiyorsa veya çiçek açmıyorsa bunun birkaç nedeni olabilir. Genellikle şu nedenlere sahiptir:

• Taze ekilmiş: Dikimden sonraki yıl, jostaberry genellikle çiçek veya meyve vermez - paniğe gerek yoktur, çalı gelecek yıl kadar erken çiçek ve meyve üretmeye başlayacaktır.
• geç donlar: Çiçek oluşumunun hassas döneminde geç donlar meydana geldiyse, çiçekler donmuş olabilir ve Jostabeere bu nedenle dayanmaz - donlar ilan edilir edilmez, Jostabeere yapağı veya çalılarla kaplanmalıdır. korunmak için.
• Tozlaşma eksikliği: Hava çok soğuksa, arılar ve yaban arıları gibi tozlayıcıların uçmaması veya çok az uçması ve jostaberry'nin tozlaşmaması olabilir.
• Yanlış yer: Jostaberry iyi büyümeyecek ve çok karanlık veya çok rüzgarlı bir yerde çiçek veya meyve oluşturmayacaktır - jostaberry'yi tekrar dikmelisiniz.

Yaygın hastalıklar ve zararlılar

Genel olarak, yaban mersini çok sağlamdır ve yalnızca çok nadir durumlarda hastalık ve zararlıların saldırısına uğrar. Çeşitlerin çoğu, kuş üzümü safra akarları gibi bektaşi üzümü külleme ve yaprak dökümü hastalığına karşı toleranslıdır. Jostaberry'ye yalnızca yaprak bitleri saldırabilir, ancak istila zayıfsa, bitkiyi bir su jeti ile yıkayabilirsiniz. Eğer istila daha güçlüyse bu yazıda başarılı yöntemler bulacaksınız. Yaprak bitlerinin kontrolü.

Yaban mersini sarı yapraklar gösteriyorsa, bu genellikle aşırı gübrelemeden veya gübredeki çok yüksek klorür içeriğinden kaynaklanır. Bu durumda gübrelemeye daha uzun süre ara verilmeli ve öncelikle organik gübrelere geçilmelidir.

Yayılan jostaberries

Prensip olarak, yaban mersini iki şekilde çoğaltılabilir: kesimler ve platinler. Size her iki varyantı da kısaca tanıtmak istiyoruz:

Jostaberries'in kesimlerle çoğaltılması: Jostaberries, kesimler yapılarak oldukça kolay bir şekilde çoğaltılabilir. Eylül ve Nisan ayları arasında, yıllık ahşabın yaklaşık 15 cm uzunluğundaki bölümleri çalıdan kesilebilir. Her şeyden önce, dış bölgeden gelen güçlü, sağlıklı sürgünler, çubuk olarak özellikle uygundur, çünkü gelişimleri sırasında çok fazla ışık almışlar ve boyları aşırı derecede büyümüyor zorunda. Çubukların yarısı daha sonra toprakla dolu bir kaba yerleştirilebilir ve iyice sulanabilir. Çubukların sağlıklı kök gelişimi, Plantura gibi yüksek kaliteli tohum toprağı kullanılarak desteklenebilir. Organik bitkisel ve tohum toprağı teşvik edilmelidir, çünkü kök büyümesi ek olarak özel olarak azaltılmış bir besin içeriği ile uyarılır ve böylece hayati bitkiler sağlanır. Ayrıca büyüyen toprağımızda çevreyi koruyan turba kullanmıyoruz. Yaklaşık 12 ila 16 ° C'lik sıcak ve aydınlık bir yerde, çelikler bir sonraki yıl ekilmeden önce nihayet köklerini oluşturabilir.

Jostabeere'yi düşürerek çarp: Jostaberry'yi çoğaltmanın bir başka kolay yolu da alçaltıcı bitkiler kullanmaktır. Bu amaçla, tek tek sürgünler en iyi ilkbaharda büyüme periyodunun başlangıcında bir yay şeklinde toprağa yönlendirilir ve zeminde bir taş, bir tahta parçası veya tel ile sürgün ucunun yaklaşık 30 ila 50 cm altında sabit. Sürgün daha sonra toprakla kaplanabilir. Sonbaharda, platin kökler oluşturur ve kendisine su ve besin sağlamaya başlar. Platin sonunda ana bitkiden ayrılır ve ayrı olarak dikilir.

Uç: Alçaltılmış sürgünün kabuğu yırtılırsa, sorun değil. Hatta yara üzerinde özellikle hızlı bir şekilde kökler oluşur.

Yaban mersini hasat

Erken olgunlaşan çeşitlerin hasadı Haziran ayı ortalarında başlayabilir. Ancak, sadece birbiri ardına olgunlaştıklarından, tüm meyvelerin çalıdan aynı anda hasat edilmemesini sağlamak önemlidir. Jostaberry hasat süresi birkaç haftaya kadar uzar. Yaban mersini özellikle çalı üzerinde sıkıca büyür ve bu nedenle bitkiye zarar vermemek için dikkatli bir şekilde toplanmalıdır. Bu nedenle, bunları tek tek ve elle hasat etmek en iyisidir.

Jostaberries'in malzemeleri ve kullanımı

Jostaberries tat olarak siyah kuş üzümüne benzer, ancak çok daha tatlıdır. Meyveler çiğ veya işlenmiş olarak yenebilir. Jostabeer reçelleri ve jöleleri, Jostabeer schnapps, likör ve meyve suyu gibi özellikle popülerdir. Jostaberries, daha sonra tüketmek veya işlemek için dondurmak veya konserve yapmak için mükemmeldir. Jostaberries toplandığında sadece kısa bir süre saklanabilir ve bu nedenle mümkün olan en kısa sürede kullanılmalıdır. Bununla birlikte, tamamen olgunlaştıklarında bile, kalitelerini kaybetmeden veya bozulmadan iki ila üç hafta tereddüt etmeden çalı üzerinde kalabilirler.

Jostaberries ne kadar sağlıklı? Jostaberries çok fazla C vitamini içerir. Yapılan araştırmalara göre günlük C vitamini ihtiyacı sadece 100 gr taze yaban mersini ile karşılanabilir. Meyveler kaynatılır veya Josta reçeli haline getirilirse, C vitamininin büyük bir kısmı kaybolur. Ayrıca meyveler kalsiyum, potasyum, magnezyum ve sodyum gibi mineraller açısından da zengindir. Ayrıca antioksidan etkiye sahip oldukları söylenir.

Kalbiniz olağanüstü meyveler için atıyor mu? O zaman egzotik bitkiler için dikim, budama ve bakım hakkındaki makalemizi de okuyun. dut ağacı.