Elma Çeşitleri: 50 Tatlı, Ekşi ve Erkenci Elma Çeşitleri

Elma, muazzam çeşitliliği sayesinde bahçemizdeki mutlak klasiklerden biridir. En popüler 50 elma çeşidini sunuyoruz.

en elma (ceza) muhtemelen Almanya'daki en popüler meyve türlerinden biridir, çünkü her Alman yılda yaklaşık 25 kg tüketir. Bu kesinlikle, elmanın aslen Asya'dan Avrupa'ya gelmesine rağmen, burada uzun bir geleneğe sahip olmasından da kaynaklanmaktadır. Ekili elma (malus evcil) özel olarak yetiştirilir ve bu nedenle dünyadaki en eski özel olarak yetiştirilen ve daha gelişmiş meyve türlerinden biridir. Başlangıçta Asya yabani elması arasındaki bir haçtan geldi (malus sieversii), yengeç elmasından (malus sylvestris) ve/veya Kafkas elması (malus oryantal) – ama şu anda 15.000'den fazla farklı elma çeşidi var.

Elmanın modasının geçmemesi de kuşkusuz çok yönlülüğünden kaynaklanmaktadır. Çeşit çeşitliliği, hem yeni hem de köklü çeşitlerin yanı sıra belirli hastalıklara dayanıklı olanları da içerir. Elma Ağacı Hastalıkları Alman ve egzotik elma çeşitleridir. Bireysel varyantlar hem görünüşte farklılık gösterir - kırmızıdan yeşile ve sarı çeşitlere, her şey dahildir - hem de tadı. Tatlı, ekşi veya özellikle meyveli - özelliklerine bağlı olarak, elmalar örneğin meyve suyu, lapa, sirke veya meyve brendisi yapmak için uygundur. Ayrıca olgunlaşma süresi ve depolama ömrü açısından da belirgin farklılıklar vardır. Bu çeşitle, muhtemelen her bahçıvan için doğru elma çeşidi vardır. Size daha iyi bir genel bakış sunmak ve seçiminizde size yardımcı olmak için aşağıda en iyi ve en popüler elma çeşitlerini sunuyoruz.

Elma çeşitleri: En iyi yaz elmaları

Elmalar sonbahara mı ait? Şart değil. Çünkü sıcak aylarda zaten olgunlaşan ve doğrudan tüketim için mükemmel olan çok sayıda çeşit var. Burada on popüler yaz elması çeşidini sunuyoruz.

Şarlamovski (ayrıca: Erken Joe, Ağustos elması): Açık sarı kabuklu ve kırmızı çizgili orta boy sofralık ve ticari elma; şarap-ekşi tadı olan beyaz, sulu et; Ağustos'tan Eylül'e kadar hasat, çok güçlü verim; toprak ve iklim için iddiasız.

Delbarestivale (ayrıca: Delcorf, Delba, Delbar): En iyi bilinen erken elmalardan biri, Malicorne'deki Fransız ağaç fidanlığı "Delbard"dan gelir; yuvarlak, orta boy ila büyük, yeşilimsi sarı meyveler; ağustos ayından eylül ayına kadar olgunlaştığında kırmızımsı çizgili; ekşi bir alt tonlu tatlı tat; iki aya kadar saklanabilir; Tozlayıcı çeşitleri: Alcmene, Discovery. Burada çeşitliliği görebilirsiniz Delbarestivale satın al.

keşif: Sağlam erken elma; küçük, sıkı, sarı-turuncu meyveler; ağustos ortasından eylül ayına kadar hasat; aromatik, ekşi tat; geç don olan yerler için uygun değildir; Tozlayıcı çeşitleri: James Grieve, Cox Orange, Jonathan.

helios: orta boy, sarı kabuklu yuvarlak meyveler; Ağustos başından eylül ayına kadar olgunlaşma; az asitli ince aromatik, tatlımsı et; yüksek verim; kabuk dayanıklı.

James Grieve (ayrıca: Rubin): İyi masa ve ticari elma; pürüzsüz, sarı bir cilde sahip orta boy meyve; ağustos sonundan eylül ayına kadar hasat için kırmızımsı çizgili; tatlı ve ekşi bir tada ve hoş bir baharatlılığa sahip sulu hamur; püre yapmak için ideal; iyi polen donörü; Tozlayıcı çeşitleri: Ingrid Marie, Jonathan, Cox Orange, Golden Delicious.

Piros: Aromatik erkenci elma; temmuz sonundan ağustos ayına kadar olgunlaştığında kırmızıya dönen orta boy meyve; tatlı ve ekşi, hoş bir aromaya sahip sert, gevrek, sarımsı beyaz et; iyi depolama özellikleri; Tozlayıcı çeşitleri: Golden Delicious, Pinova.

retina: Dayanıklı, dayanıklı çeşit; olgunlaştığında sarı-yeşil kabuklu ve koyu kırmızımsı bir renk tonuna sahip büyük, dikdörtgen tatlı elma; Eylül'den Ekim'e kadar hasat zamanı; tatlı ve ekşi bir tada sahip sulu hamur; kabuk, küf ve ateş yanıklığına karşı dayanıklı; iyi polen bağışçısı.

Sümerli: İyi tatlı elma; bağcılık iklimlerinde besin açısından zengin topraklar için uygun; koyu kırmızı tenli ve çarpıcı beyaz noktalara sahip orta boy meyveler; ağustos sonundan ekim başına kadar çok yüksek, erken verim; sulu, asil aroma; yüksek meyve suyu içeriği; kova tutmak için de uygundur.

Beyaz açık elma: Özellikle yokuşlar ve sert iklime sahip alanlar için uygundur; açık sarı kabuklu sağlam erken elma; Temmuz ortasından ağustos ayına kadar erken hasat; hafif ekşi tat; dona dayanıklı ve rüzgara dayanıklı; iyi polen bağışçısı. Işte burada beyaz armut elma satın al.

tarçınlı elma: Kabukları sarımsı, güneş tarafında kızarıklığı olan küçük yuvarlak meyve; sulu sarımsı eti tatlı ve ekşidir ve tarçın benzeri bir tada sahiptir; eylül ayından ekim ayına kadar olgunlaşır.

Elma çeşitleri: En iyi sonbahar elmaları

Elmaların çoğu Şükran Günü için tam zamanında olgunlaşır. Buna uygun olarak, renkli mevsimin vazgeçilmezi olan on popüler sonbahar elması çeşidini sunuyoruz.

Alkmene: İnce, yeşil ila altın sarısı kabuklu küçük meyveler; eylül ayının başından ekim ayının başlarına kadar olgun; hafif ekşi sert et; kabuk ve külleme karşı dayanıklı; yüksek irtifalar için de uygundur.

beyin yanığı: Şans eseri, muhtemelen 'Cox Orange' ve 'Lady Hamilton' arasında bir geçiş; en yüksek C vitamini içeriğine sahip çeşitlilik; altın sarısı tenli orta boy gevrek meyveler; ekim ortasından itibaren hasat için hazır; sert aromatik hamur; Nisan ayına kadar saklanabilir; düzenli gelir; taze ve işlenmiş bir zevk; tercih edilen bağcılık alanları. Burada yapabilirsin Braeburn elmaları satın alın.

Carola (ayrıca: Kalko): Brandenburg'daki meyve araştırma enstitüsü Müncheberg'den geliyor; 'Cox Orange'dan üreme; sarı kabuklu ve güneşe dönük allıklı orta boy, yassı meyveler; eylül ortasından ekim ayına kadar olgun; ince tatlı ve ekşi tat; Tozlayıcı çeşitleri: Alkmene, Cox Orange, James Grieve.

Gdansk Cantapple (ayrıca: çilek/ahududu elma): eski, iddiasız çeşit; açıkça görülebilen bir dikişe sahip orta boy elma; Eylül sonunda olgunlaştığında ağırlıklı olarak kırmızı; hafif asitli gül elma benzeri aroması; saklaması çok kolay; düzenli gelir; yüksek irtifalar için uygundur.

Elstar: 1950'de Hollanda'da 'Golden Delicious' ve 'Ingrid Marie'den doğdu; en popüler elma çeşitlerinden biri; kabukları sarımsı olan ve güneşte kızaran orta boy meyveler; hafif ekşi bir tada sahip sulu hamur; iyi polen donörü; Tozlayıcı çeşitler: Gloster, Jonathan. Burada elma çeşitlerini görebilirsiniz. Elstar'ı satın al.

Gala: 1960'dan beri piyasada; ticari ve bahçecilikte kullanım için önemli çeşitlilik; parlak kırmızı kabuk; Eylül ortasından ekim ortasına kadar olgunlaşır, hemen yenebilir; çok tatlı sert et; iyi polen donörü; Tozlayıcı çeşitleri: Cox Orange, Gloster, Jonathan. Burada yapabilirsin Gala elmaları satın al.

Gravensteiner: 18. yüzyıldan beri çok eski elma çeşididir. yüzyıllardır bilinen; kırmızı bir "alev" ile büyük, sarı meyveler; Eylül başından ekime kadar olgun; hoş bir kokuya sahip çok sulu, aromatik meyveler; lapa ve komposto için iyi; genellikle alerjisi olanlar tarafından tolere edilir. Burada var Satılık Gravenstein elma ağaçları.

Holstein Cox: 1900 civarında Schleswig-Holstein'da düzenlendi; büyük, yeşilimsi sarı meyveler; eylül ortasından ekim ayına kadar olgunlaşma; ince asitli beyaz, doyurucu, aromatik et; yüksek verim ile yüksek kaliteli tatlı elma; Tozlayıcı çeşitleri: James Grieve, Golden Delicious. Araştırırsanız çeşidini burada bulabilirsiniz. Holsteiner Cox Satın Alın.

ıngrid marie: 1910'dan itibaren üreme; Eylül ayında olgunlaştığında güçlü kırmızı bir renge sahip orta boy, yassı tatlı elma; hafif ekşi notalı kırmızımsı hamur; uzun dayanıklılık; keklere vb. daha fazla işlem yapmak için iyidir. uygun. Burada yapabilirsin Ingrid Marie ağaçları satın al.

Prusya Prensi Albert: 1865 civarında ortaya çıkan bakımı kolay eski çeşit; eylül sonundan ekim ayına kadar olgunlaştığında yoğun kızarıklığa sahip büyük meyveler; tatlı ve ekşi aromalı beyazımsı ince et; yüksek ve düzenli verim; bakımı kolay ve sağlam.

Elma Çeşitleri: En İyi Kış Elmaları

Çoğu elma muhtemelen sonbaharda hasat edilse de, bazı çeşitler daha fazla soğuğa dayanabilir ve böylece kışın sofrada taze meyve sağlar. Aşağıdaki on kış elması, sizin için soğuk mevsimi kesinlikle tatlandıracak.

kan elma (ayrıca: Purpurroter Cousinot): Geleneksel Noel elması ve ağaç dekorasyonu; 1600 civarında kuzey Almanya'da daha önce bahsedilmiştir; küçük ila orta boy meyveler, olgunlaştığında kan kırmızısına döner; Ekim ayında toplanmaya hazır, Aralık'tan Haziran'a kadar tüketime hazır; hafif baharatlı sulu ve ekşi; alerjisi olanlar için uygun; engebeli irtifalar için uygundur.

portakal: En iyi tatlı elmalardan biri; sarı kabuklu ve güneş tarafında kızarık orta boy meyveler; Eylül başından ekim ortasına kadar hasat; gevrek-sulu tatlı hamur; uzun raf ömrü; geri dönüşüm için çok uygun; iyi polen donörü; Tozlayıcı Çeşitleri: Jonathan, Ontario, Clear Apple.

altın lezzetli: 1890'da ABD'de keşfedildi, 1914'ten beri burada pazarda; sarı kabuklu büyük, düzgün elma; Eylül sonundan Ekim sonuna kadar hasat; rezene benzeri bir tada sahip sulu-tatlı et; turbaya biraz duyarlı; iyi polen donörü; Tozlayıcı çeşitleri: Jonathan, Goldparmane, James Grieve, Klarapfel. Burada elma çeşitlerini görebilirsiniz. Altın Lezzetli Satın Alın.

altın parmesan: Geleneksel depolama çeşidi; yeşilimsi sarı kabuklu orta boy, yassı, küresel meyveler; eylül ayından itibaren toplamaya hazır, ancak ekimden ocak ayına kadar depolamadan sonra yemeye hazır; ceviz notalı tatlı ve ekşi tat; işleme için de uygundur. Burada yapabilirsin Altın parmesan satın al.

anneanne Smith: 1868 civarında Avustralya'da keşfedildi; yeşil tenli orta boy meyveler; ekim sonundan kasım ayına kadar toplamaya hazır, ocaktan nisana kadar yemeye hazır; hafif ekşi tat; iyi raf ömrü; iyi polen bağışçısı. eğer sıran isen Granny Smith'i Satın Al Onu burada bulacaksınız.

Cesaret ediyorum: 1930 civarında Idaho'da (ABD) oluşturuldu; olgunlaştığında kızaran orta boy meyveler; ekim ortasında hasata, ocak ayından nisan ayına kadar tüketime hazır; ince asidik, narin bir aromaya sahip sert, saf beyaz et; iyi tatlı elma; iyi polen bağışçısı.

Jonagold: 1953 civarında Cenevre'de (ABD), 1968'den beri piyasada; çok büyük sarımsı meyveler; eylülden ekime kadar hasat için hazır, sadece kasım ayından itibaren tüketime hazır; hafif asitlik ve iyi aroma; uzun dayanıklılık; kötü polen donörü; Tozlayıcı çeşitleri: Cox Orange, Jonathan, James Grieve. Burada yapabilirsin Jonagold elma ağaçları satın al.

Kayzer Willhelm: En popüler eski elma çeşitlerinden biri; 1864 civarında keşfedildi; olgunlaştığında yoğun bir şekilde kırmızılaşan sarı kabuklu büyük, yuvarlak elma; ekim ortasından itibaren hasata hazır, aralık başından nisana kadar yemeye hazır; sarımsı beyaz, sulu et, iyi tat ve asitlik; iyi meyve suyu ve kek elma; alerjisi olanlar için uygun; çok sağlam ve kabuk ve küflenmeye karşı dayanıklıdır.

Pinova: 1965 yılında Dresden-Pillnitz'de Meyve Araştırmaları Enstitüsü'nde düzenlendi; yuvarlak, hafif düz şekil; parlak kırmızı tenli orta boy meyveler; ekim ayının başından itibaren hasata hazır, eylül ortasından nisan ayına kadar yemeye hazır; tatlı ve ekşi tat; yüksek ve düzenli verim; iyi raf ömrü; lekelere karşı dayanıklı; Tozlayıcı çeşitleri: Elstar, Golden Delicious, Pilot. Burada var Pinova elma ağaçları satın al.

kırmızı kepçe: 1923'te Rheinland'da bir tomurcuk mutasyonundan ortaya çıktı.başörtüsü‘; iyi sofra ve ekonomik elma; tamamen olgunlaştığında kırmızıya dönen sarı kabuklu çok büyük meyveler; ekim ortasından itibaren toplamaya, kasım ayından itibaren yemeye hazır; sulu, şarap-ekşi aroması; konserve ve fırınlama için iyi; Tozlayıcı çeşitleri: Golden Delicious, Clear Apple, James Grieve. Burada yapabilirsin Red Boskoop satın al.

Elma Çeşitleri: Dayanıklı Çeşitler

Elma ağaçları genel olarak daha az talepkar bitkiler arasında yer alsalar da öndeler. Elma Ağacı Hastalıkları ve Zararlıları bağışık değil. Örneğin, korkunç elma kabuğundan (Venturia inaequalis) kaçınmak için dayanıklı ve dayanıklı elma ağacı çeşitleri mevcuttur. Aşağıdaki on çeşit ile bir istiladan korkmanıza gerek yok.

Mars: Sağlam ve sağlıklı çeşit; koyu kırmızı renkli büyük yeşil-sarı meyveler; Ekim başından ekim sonuna kadar hasat; tatlı ve ekşi aromalı sulu hamur; Tozlayıcı çeşitleri: Golden Delicious, Clear Apple, James Grieve; kabuklanma ve küflenmeye karşı dayanıklıdır.

Pia: Yüksek C vitamini içeriğine sahip bakımı kolay sonbahar elması; kırmızı alevli veya çizgili büyük sarı-yeşil meyveler; ağustos ayının sonundan eylül ayının başlarına kadar olgun; aromatik, tatlı ve ekşi bir tada sahip krem ​​renkli et; iyi depolanabilirlik; Tozlayıcı çeşitleri: Golden Delicious, Idared, Pinova, James Grieve; kabuklara karşı dayanıklıdır.

pilot: 1962'de Dresden-Pillnitz'de Meyve Araştırma Enstitüsü'nde düzenlendi; orta boy vermilyon meyvesi; eylül sonundan itibaren olgunlaşır, en az iki hafta olgunlaşmaya bırakın; basınca dayanıklı et, tatlı ve ekşi tat; iyi polen donörü; Tozlayıcı çeşitler: Pinova, Melrose, Idared, Gloster, Elstar, Reglindis, Reanda; kabuklanma ve küflenmeye karşı dayanıklıdır.

reanda: Sarı-yeşil meyve, güneşten kızarmış; Eylül ayından itibaren hasat; sıkı, gevrek hamur; yüksek ve düzenli hasat; daha soğuk yerler için uygun; Tozlayıcı çeşitleri: Reglindis, Remo, Relinda, Rewena, Piros, Pilot, Pinova; Kabuklanmaya, küflenmeye, çiçek donlarına ve ateş yanıklığına karşı dayanıklıdır.

asi: Dresden-Pillnitz'deki Meyve Yetiştiriciliği Enstitüsü'nden sağlam sonbahar elması; kırmızı-sarı tenli büyük meyveler; eylül ayından ekim ayına kadar olgunlaşma; yumuşak tatlı ve ekşi hamur; yüksek verim; kabuk, küf, ateş yanıklığı ve örümcek akarlarına karşı dayanıklıdır.

Reglindis: Oldukça sağlıklı çeşitlilik; yeşil-sarı taban rengi ve kırmızı renk tonu ile orta boy meyve; eylül başından ekim ayına kadar olgun; tatlı ve ekşi bir tada sahip ince, sulu et; iyi polen donörü; Tozlayıcı çeşitler: Retina, Remo, Renewa; kabuklanma, küf, ateş yanıklığı ve kırmızı örümceğe karşı dayanıklıdır.

Reneva: Meyve Araştırma Enstitüsünde Dresden-Pillnitz'de düzenlendi; olgunlaştığında kırmızıya dönen yeşilimsi kabuklu orta boy meyve; ekim ayının başından itibaren hasat edilebilir ve kasım ayından mart ayına kadar yenebilir; sulu, tatlı ve ekşi aroma; yüksek verim; saklaması kolay; Polonya'nın iyi bağışçısı; kabuklanma, küf ve ateş yanıklığına karşı dayanıklıdır.

yeniden: Eylül'den Kasım'a kadar olgunlaştığında parlak kırmızıya dönen sarı taban rengine sahip orta boy meyveler; yoğun meyveli-tatlı aroması; yüksek ve erken verim; Tozlayıcı çeşitler: Retina, Relinda, Rewena; mantar, kabuk, ateş yanıklığı ve kırmızı örümceğe karşı dayanıklıdır.

retina: Pürüzsüz sarı kabuklu ve koyu kırmızımsı tonlu büyük, uzun tatlı elma; eylül ayından ekim ayına kadar olgun; tatlı ve ekşi hamur; erken orta verim; iyi polen donörü; kabuklara, külleme ve kırmızı örümceğe karşı dayanıklıdır.

rondo: küçük bahçeler, teraslar ve balkonlar için sütunlu elma; pürüzsüz bir yüzeye ve yeşil-sarı bir cilde sahip büyük küresel meyveler; eylül ayından itibaren olgun; sert, tatlı ve ekşi et; erken yüksek verim; dona dayanıklı; kabuklanma ve küflenmeye karşı dayanıklıdır.

Elma ağacınız için zaten çok geçse ve zaten bir hastalık veya zararlıdan etkilenmişse, en yaygın olanları yazımıza göz atabilirsiniz. Elma Ağacı Hastalıkları ne yapacağını oku.

Elma çeşitleri: Eski ve denenmiş çeşitler

Elma aslen Almanya'dan gelmese bile, burada uzun bir geleneğe sahip ve menümüzü onsuz hayal etmek zor. Sürekli genişletilen binlerce çeşitle klasikler bazen biraz kayboluyor. Bahçemizde kendini kanıtlamış on eski çeşidi hatırlatıyoruz.

Altländer gözleme elma: 1840'ta Hamburg yakınlarında keşfedildi; yeşil-sarı renkli orta boy yassı yuvarlak meyveler; ekim sonundan kasım ayına kadar hasata hazır, şubattan hazirana kadar yemeye hazır; yeşilimsi beyaz, tatlı turta eti; sadece depolamadan sonra tam lezzet, ancak hasattan hemen sonra ileri işleme için uygundur.

ananas reinette: 1820 civarında Hollanda'da yapıldı; altın tenli küçük pürüzsüz meyveler; ekim ortasından Kasım başına kadar hasat; sulu, aromatik hamur; En iyi sofralık elma, şıra ve elma şarabı yapmak için çok uygundur; iyi polen bağışçısı. Burada yapabilirsin Ananas reinettes satın alın.

Baumann'ın ren geyiği: 1800 civarında Alsace'de yetiştirilen eski çeşit; şekil ve renk bakımından büyük farklılıklar gösteren sarımsı meyveler; Ekim ayından itibaren hasat; tatlı ve ekşi tat; iyi dayanıklılık.

Dülmen gül elması: Orta boy yeşil ila kırmızı-sarı meyveler; eylülden ekime kadar hasat; beyaz-sarı, tatlı-ekşi et; taze tüketim veya işleme için uygun; iyi polen donörü; hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklı; Tozlayıcı çeşitler: Cox Orange; Altın Lezzetli, berrak elma. elma ağacını görürsen Dülmen gül elması satın al Onu burada bulacaksınız.

Özel Meclis Üyesi Dr. Oldenburg: 1897'de Hessen'de “Meyve Yetiştiriciliği Yüksek Okulu” enstitüsü tarafından yetiştirildi; en popüler sonbahar elma çeşitlerinden biri; sarı-yeşil renkli, güneşli tarafta kırmızı yıkanmış orta boy sofra meyveleri; eylül ortasından itibaren hasata hazır, ocak ayına kadar yemeye hazır; eşsiz bir tada sahip sulu hamur; Tozlayıcı çeşitleri: James Grieve, Gold Parmane, White Clear Apple.

alevli kardinal: Çok eski, eskiden yaygın olan elma çeşidi; farklı şekil ve saman sarısı rengine sahip orta boy meyveler; eylül ortasından ekim ayına kadar hasat; canlandırıcı bir tada sahip neredeyse beyaz et; iyi raf ömrü; hastalıklara ve zararlılara karşı iyi direnç; çeşitlilik çok eski olur.

Yakup Balıkçı: Erken çiçek açan sonbahar elması; 1903'te Yukarı Swabia'da yaratılmış ve adını keşfedenden almıştır; 1998 yılının meyve bahçesi; sarımsı-kırmızı renkli büyük, yassı, küresel meyveler; eylül sonundan itibaren olgun; çabucak unlu hale gelen ince asidik ve tatlı meyveli hamur; hemen yenmelidir, iyi saklamaz; sert iklimler için de uygundur; çok dayanıklı çeşit.

Jonathan (ayrıca: Roter Jonathan): 1820'de ABD'de ortaya çıktı, 1880'den beri Avrupa'da satışta; koyu kırmızı güneşli tarafı olan yeşil-sarı meyveler; eylül sonundan ekime kadar hasata hazır, kasım ayından nisan ayına kadar yemeye hazır; ekşi bir tada sahip beyaz-yeşil et; iyi raf ömrü; popüler Noel elması; Tozlayıcı çeşitleri: Cox Orange, Goldparmane, James Grieve.

Ontario: 1820 civarında oluşturuldu, 1882'den beri bizimle ortak; çok büyük, yassı, sarı meyveler; Ekim ortasından itibaren hasat; ekşi bir tada sahip hassas canlandırıcı hamur; çok erken ve zengin verim; iyi polen bağışçısı.

Kızıl Yıldız Reinette: Çeşit aslen Aşağı Ren bölgesinden gelir ve en az 200 yıldır yaygındır; ahududu aşırı renkli sarımsı-yeşil meyveler; Ekim ayından şubat ayına kadar tüketim için olgunlaşan hasat; canlandırıcı tatlı ve ekşi tat; güzel Noel elması; dayanıklı ve dayanıklı çeşitlilik; Tozlayıcı Çeşitleri: Cox Orange, Ontario, Clear Apple.

Genel Bakış 30 en eski ve denenmiş ve test edilmiş elma çeşidi, sizler için özel bir yazıda derledik.

Alman elma çeşitleri: bir seçim

Elma uzun zamandır Alman yemek kültürünün bir parçası olmuştur. "Urapfel" Almanya'dan gelmemiş olsa bile, birçok çeşit uzun zamandan beri bize özgü hale geldi. Hatta bazıları, yakın zamanda ortaya çıkmış olan hem köklü hem de daha yeni suşlar da dahil olmak üzere, burada ortaya çıkmış veya burada yetiştirilmiştir. En popüler Alman elma çeşitlerini yine ilk 50'den listeliyoruz:

• Carola
• Holstein Cox
• Pinova
• pilot
• asi
• Reneva
• Yakup Balıkçı
• Özel Meclis Üyesi Dr. Oldenburg
• Altländer gözleme elma
• Baumann'ın ren geyiği
• Kızıl Yıldız Reinette

En tatlı elma çeşitleri

Zevklerin farklı olduğu bilinmektedir. Ve tercihinize bağlı olarak, herkes farklı bir elma türünü tercih eder. Sağlıklı olanı sevenler, ancak belirli bir tatlılıktan vazgeçmek istemeyenler için, özellikle aşağıdaki tatlı elma çeşitleri çok uygundur:

• helios
• Gala
• portakal
• altın lezzetli
• yeniden

tart elma çeşitleri

Farklı çeşitlerin çok çeşitli aromaları ve tat nüansları ile elbette tek bir şey yoktur. aramızda tatlıya düşkün olanlar için değil, aynı zamanda ekşi elma yemeyi sevenler için lokma. Bu tart elma çeşitleri sizi hayal kırıklığına uğratmayacak:

• keşif
• Beyaz açık elma
• Alkmene
• Holstein Cox
• kırmızı kepçe
• anneanne Smith
• Cesaret ediyorum
• Ontario

Alerjisi olanlar için elma çeşitleri

Elmalar, onlarsız olamayacak kadar çok yönlü ve lezzetlidir. Bu şekilde bakıldığında, alerjisi olanlar bazen kolay olmuyor. Ancak umutsuzluğa kapılmayın: özellikle daha eski çeşitler genellikle hafiftir ve iyi tolere edilir. Bu gerçek, muhtemelen, daha az ölçüde yetiştirilen eski çeşitlerin, yeni çeşitlerden daha fazla oranda sözde polifenolleri içermesinden kaynaklanmaktadır. Bunlar bir yandan elma üzerindeki arayüzlerin esmerleşmesini sağlarken diğer yandan elma alerjenlerini de etkisiz hale getirir. Zamanla, polifenoller, meyvenin daha az esmerleşmesi lehine seçim yoluyla türetilmiştir. Ancak bu, alerjen içeriğinin artması ve birçok tüketicinin elma tüketimine daha duyarlı tepki vermesi sonucunu doğurur. Aşağıdaki elma çeşitleri de alerjisi olanlar için uygundur:

• Gravensteiner
• Kayzer Willhelm
• kan elma
• altın parmesan
• Dülmen gül elması
• Altländer gözleme elma

Elma ağacı ile daha fazla ilgileniyorsanız yazımıza bir göz atın "Elma ağacı: A'dan Z'ye uzman ipuçları" geçmiş.

Sürdürülebilir bahçecilikle ilgili günlük ipuçları ve püf noktaları ile yeni ürünlerin geliştirilmesine ilişkin heyecan verici güncellemeler Instagram sayfamızda bulunabilir. Sadece gel ve bir bak!