Chinotto ∗ Meyveler, ağaçlar ve içecekler için harika bir rehber

özellikleri

• Bilimsel adı: Citrus myrtifolia var. narenciye aurantium
• eş anlamlısı: meşrubat
• Cins: Narenciye bitkileri (Narenciye)
• Büyüme türü: ağaç veya çalı
• Büyüme yüksekliği: 80 cm ila 200 cm
• Menşei: Güneydoğu Asya, Çin
• Meyve: mandalina şeklinde
• Tadı acı
• Çiçek: beyaz, kokulu
• Çiçeklenme zamanı: tekrar tekrar çiçeklenme
• Yaprak: üçgen, yaprak dökmeyen, kokulu
• Sertlik: dayanıklı değil
• Kullanım: konteyner tesisi, içecek, tedavi

meyve

Chinotto ağaçları, Alplerin kuzeyindeki balkon ve teraslarda Akdeniz havasını yayan en güzel narenciye bitkileri arasındadır. Yaprak dökmeyen, dekoratif yapraklar, dik duran dallarda üst üste binerek üst üste binmiş bir şekilde oturur. İlkbaharda, 2 cm büyük, beyaz çiçekler birkaç çiçek açar. Yapraklar ve çiçekler aromatik bir kokuya sahiptir ve meyvelerin beklentisini uyandırır. Daha eski örnekler aynı anda çiçek ve meyve verir. Aşağıdaki özellikler bir Chinotto meyvesini karakterize eder:

• Boyut ve şekil: Mandalina veya küçük acı portakala benzer
• Turuncu renk
• Düzenleme: bireysel veya gruplar halinde
• Et: kuru, tohumlu veya tohumsuz
• Tat: acıdan ekşi-tatlıya

Chinotto meyvesi taze tüketim için uygun değildir. Bu, aşağıdaki videoda gösterildiği gibi, taze hasat edilmiş meyveleri sıktığınız ve meyve suyunun tadını çıkardığınız anda değişir:

Chinotto meyvesinin tadı böyle

Malzemeler meşrubat

Genellikle terim çinotto meşrubat için bir tanım olarak kullanılır. Bu, malzemeler sorusunu gündeme getiriyor. Aşağıdaki tablo bir genel bakış sağlar:

Ayrıca Chinotto Fizzy şunları içerir: karbondioksit, bir tutam tuz, limon suyu ve çeşitli bitki özleri. Chinotto içeceği hakkında ilginç arka plan bilgilerini aşağıdaki bölümde okuyabilirsiniz.

Chinotto içeceği

Chinotto meşrubat bir zamanlar İtalya'nın Coca-Cola'ya cevabı olarak lanse edildi. Acı duş dünya çapında üne kavuşamadı. Sonuçta, Chinotto kendisini modaya uygun bir içecek olarak belirledi. İlk sırada 1980'lerden beri Chinotto'yu dünyanın dört bir yanına ihraç eden İtalyan markası Sanpellegrino var. Bu özellikler Chinotto'yu ihracatta bir hit haline getiriyor:

• damak zevki: doğal bitki özleri ilavesi sayesinde hafif acı, hafif meyveli, aromatik
• Etki: az karbon dioksit ile ışıltılı ve ferahlatıcı
• renk: Kahverengi
• avantajlar: susuzluğu gideren, düşük kalorili, alkol veya kafeinsiz
• kullanmak: susuzluk giderici kadar saf, kola yerine romlu içecekler, sindirim olarak vermutlu, uzun bir içecek olarak cin veya burbonlu.

Chinotto Fizzy, kahverengi rengini doğal bir tatlandırıcı olarak karamel ilavesinden alır. Hangi bitki özlerinin kusursuz aromayı oluşturduğu açıklanmadı. Ne de olsa Sanpellegrino veya Lurisia gibi tanınmış üreticiler, uyumlu ve zevkli bir deneyim yaratmak için 20'den fazla farklı bitkinin birleştiğinin bilinmesine izin verdi.

İşlem chinotto

Şekerlenmiş Chinotto, İtalya'dan bir başka ihracat vuruşu. Ligurya'da ilk tedavi fabrikası açıldığında patlama tetiklendi. Taze meyvelerden yapılan Chinotto reçeli, Ligurya kıyısındaki İtalya tatilinden gıpta ile bakılan bir hatıra olarak çok popülerdir. Lurisia'dan bir yudum Chinotto limonatası, Akdeniz'deki dinlendirici günlerin anılarını geri getiriyor. Üç lezzeti de kendiniz hazırlayabilirsiniz. Bu tariflerden ilham alın:

şekerlenmiş chinotto

Tüm süreç beş gün sürer. Hazırlanırken taze chinottolar yıkanır. Kalın kabuk bir iğne ile delinir. Meyveyi 1,5 cm ila 2 cm'den büyük olmayan ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin. Şu adımlarla devam edin:

1. Kaynayan suya şekeri 1:1 oranında karıştırın (500 ml suya 500 gr şeker)
2. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın ve biraz soğumaya bırakın.
3. Meyveyi bir tencereye koyun ve üzerine ılık şekerli suyu dökün (meyvelerin üzeri örtülmelidir)
4. Tencereyi kapatın ve bir gün bekletin
5. 24 saat sonra meyveyi süzün ve şeker çözeltisini kaynatın.
6. Meyvelerin üzerine tekrar ılık şekerli su dökün ve bir gün ağzı kapalı olarak bekletin.
7. İşlemi iki gün daha tekrarlayın
8. 5'inde Şekerlenmiş meyveyi bir kevgir içinde boşaltın
9. Bir tel raf üzerinde kurutun

Geleneksel olarak, şekerlenmiş chinottolar maraschino liköründe marine edilir.

Chinotto reçeli tarifi

Chinotto reçeli hazırlamak için 500 gram olgun organik meyve, 500 gram şeker, bir tencere, el blenderi ve vidalı kavanozlara ihtiyacınız var. Bu lezzetli tarif çok kolay:

1. Chinottoları sıcak suda yıkayın, dilimler halinde kesin ve çekirdeklerini çıkarın.
2. Şeritler halinde kesin, suyu saklayın
3. Chinotto şeritlerini meyve suyuyla birlikte tencereye koyun ve suyla doldurun.
4. Kaynamaya bırakın ve meyve şeritleri yumuşayana kadar 60 dakika pişirin.
5. Meyve şeritlerini el blenderi ile ezin.
6. Meyve özünü tartın ve şekerle 1:1 oranında karıştırın.

Chinotto ve şeker karışımını sürekli karıştırarak 5-7 dakika kaynatın. Sıcak reçeli vidalı kavanozlara dökün, sıkıca kapatın ve baş aşağı soğumaya bırakın.

Chinotto limonata tarifi

Malzemeler listesine not: 3 olgun organik chinotto meyvesi, 20 ml limon suyu, 0,5 l su ve 400 gr şeker. Kendi Chinotto limonatanızı nasıl hazırlarsınız:

1. Chinottoları yıkayın
2. Kabuğundan biraz rendeleyin
3. Meyveyi ikiye bölün ve sıkın
4. Suyu bir kaba dökün
5. Suyu kaynatın ve şekeri karıştırın
6. Chinotto kabuğu rendesi ve limon suyunu karıştırın
7. Sürekli karıştırarak chinotto suyunu ekleyin
8. Şurubu bir şişeye dökün ve bir gün demlenmesine izin verin.

Chinotto limonatasını San Pellegrino maden suyu ile şık bir şekilde servis edin. Bir bardağa bir miktar şurup koyun ve konsantreyi durgun veya köpüklü suyla doldurun.

arasöz

Chinotto 'küçük Çinli' anlamına gelir.

Chinotto ağaçları yetiştirmek

Güzel bir Chinotto ağacı satın alırken cesaretiniz olsun. Aşağıdaki ipuçlarını dikkate alırsanız, deneyimsiz eller için bile bakımı yönetmek kolaydır:

sulama ve gübreleme

Güneşe tapan biri olarak Chinotto bitkisinin kullanımı şaşırtıcı derecede ekonomiktir. Alt tabaka belirgin şekilde daha derin katmanlara kadar kuruduğunda bitkiyi sulayın. Sulama suyu olarak hem normal musluk suyu hem de toplanan su kullanabilirsiniz. yağmur suyu kullanmak. Mayıstan ağustosa kadar sıvı girer narenciye gübresi üreticinin talimatlarına göre sulama suyuna koyun.

kış uykusuna yatmak

Bir chinotto fidanı gibi kullanabilirsiniz. limon ağaçlarının kışlanması. İdeal olarak, hazırlık sonbaharda başlar. Doğru nasıl yapılır:

• Sonbaharda daha idareli su
• Chinotto kovasını koruyucu ev duvarının önündeki tahtaya yerleştirin
• İlk dondan önce koyun
• 5° ila 12° Santigrat arasında sıcaklıklar ile parlak ve serin kışlar
• Uygun kışlık alanlar: soğuk kış bahçesi, aydınlık merdiven boşluğu, donmaya karşı korumalı sera

Kış aylarında su ihtiyacı minimuma iner. Deneyimler, bir Chinotto ağacının Kasım ve Nisan ayları arasında hiç suya ihtiyaç duymadığını göstermiştir. Su basması, başarısız hazırda bekletme modunun en yaygın nedenidir. Bitkiyi yalnızca substrat yarı kuru olduğunda sulayın. Kullanışlı bir araç, alt tabakadaki uzun sondası sulamaya ihtiyaç olup olmadığını belirleyen bir nem göstergesidir.

Kesmek

Chinotto ağacını kesmemelisin. Yavaş büyüme göz önüne alındığında, büyümenin her santimini not etmekten mutluluk duyacaksınız. Profesyonel budama, ara sıra ölü dalların incelmesiyle sınırlıdır. En iyi zaman, kış uykusunun sona erdiği Şubat ayıdır. Dallar taçtan dışarı çıkarsa, yerel budamaya karşı hiçbir şey konuşmaz. Mükemmel kesim için makası bir yaprağın, bir tomurcuğun veya uyuyan göz de.

Popüler Çeşitler

Uzman mağazalarda bireysel özelliklere sahip çeşitli Chinotto çeşitleri keşfedilebilir:

• kanalikül: Nervürlü narenciye meyveli Citrus aurantium hibrit.
• Chinotto 'Grand': 130 cm yüksekliğinde gövde üzerine standart olarak aşılanmıştır.
• gevreklik: zarif dalgalı yaprakları olan olağanüstü narenciye bitkisi.
• Şimşir Yaprağı Chinotto: Yuvarlak yapraklı nadirlik.

SSS

Hamilelik sırasında Chinotto tüketimine izin verilir mi?

Chinotto, hamilelik sırasında zararsız bir meşrubattır. Alkol veya kafein gibi tehlikeli maddeler yoktur. Tonik su veya acı limonun aksine, kahverengi duş kinin içermez. En azından bu, Sanpellegrino, Lurisia, Neri veya Polara gibi güvenilir markalar için geçerlidir. Gerçek chinotto meyve suyu içermeyen, sadece şekerli su ve yapay aromalardan oluşan isimsiz ürünlerde dikkatli olunması önerilir.

Chinotto Fizz sağlıklı mı?

Chinotto, tüm aile için sağlıklı bir susuzluk gidericidir. Duşun ana bileşeni, narenciye meyvesinin vitamin açısından zengin suyudur. Diğer bileşenlere bakıldığında, kafein veya kinin içermeyen alkolsüz bir meşrubat olduğu ortaya çıkıyor. Toz şeker yerine karamel, içeceğe hoş bir tatlılık ve kahverengi renk verir. 100 mililitrede 56 kalori ile, enerji değeri meyve suyu veya tam yağlı süt ile karşılaştırılabilir.

Chinotto ağaçları için doğru yer neresidir?

İdeal konum tam güneş, sıcak ve rüzgardan korunaklı. Chinotto ağacınız ilkbahardan sonbahara kadar güneye bakan balkonda kalmayı sever. Güneşin her dakikası narenciyenin tatlılığını arttırır. Bu nedenle yer seçimi yaparken lütfen narenciye bitkisinin üzerine gölge düşmemesine dikkat ediniz. İdeal olarak, tencereyi bir kaide üzerine yerleştirin. İlk dondan önce Chinotto ağacını 5° ila 12° Santigrat dereceli aydınlık kışlık alanlara yerleştirin.

Chinotto bitkileri için hangi gübre uygundur?

Besin temini için ideal NPK kompozisyonu 20+5+15 olan bir narenciye gübresi tavsiye edilir. Ayrıca gübre, demir, magnezyum, çinko, manganez ve bakır gibi eser elementler içermelidir. Narenciye gübresi her zaman Mayıs'tan Ağustos'a kadar sulama suyuyla birlikte verilir. Besinlerin mükemmel bir şekilde emilmesi için lütfen önce ve sonra temiz su ile sulayın.