Kendi kabak bitkiniz, genellikle iyi çalışan çok sayıda yemyeşil meyve sağlamalıdır. Ancak bazen bazı kabakların kabuk rengi sararır. Sararmış kabak hala yenilebilir mi yoksa güvenli tarafta olması için atılmalı mı?
Kısaca
- Sararmış kabaklar artık yenilebilir değil
- İstisnalar: sarı kabak çeşitleri, eski meyveler (sadece kısmen kullanılabilir)
- Meyveyi bitkiden çıkarın ve atın
- Sebebini öğrenin: bakım hataları, yanlış konum, hava durumu
- Yeni meyvelerin yeşil kalması için mümkünse nedeni ortadan kaldırın
İçindekiler
- Sarı kabak yenilebilirliği
- Eski sarı kabak
- Sarı meyveleri bitkiden çıkarın
- Sarı Kabağın Nedenleri
- Sarı kabağı önleyin
- sıkça Sorulan Sorular
Sarı kabak yenilebilirliği
Meyveleri yeşil veya yeşil-beyaz alacalı kabuklar oluşturan bir kabak çeşidinin hasadı tam olarak bu renkte yapılmalıdır. Renk, küçük meyvede zaten belirgindir ve hasat için hazır olana kadar neredeyse hiç değişmez. Bütün meyvede veya sadece sarı renk bir uçtan başlayarak, meyvenin sağlıklı gelişmediğinin açık bir göstergesidir. İlk sarı renk değişikliği göründüğünde, kabak artık yenilebilir değildir.
Bir uyarı: Var Doğal olarak sarı meyveler taşıyan kabak çeşitleri. Yenilebilir, lezzetlidir ve yeşil kabak gibi mutfakta kullanılır. Ayrıca olgunlaşma sürecinde sararmazlar, ancak en başından beri bu renge sahiptirler.
Eski sarı kabak
Bitkide bırakılan bir zamanlar yeşil olan bir meyve irileşir ve sonunda sararırsa, eski, olgun bir kabakla karşı karşıyasınız demektir. Kabukları çok serttir ve bu nedenle artık yenilebilir değildir. bu arada belirgin çekirdekler kullanılabilir ve kullanılmalıdır. Posanın hangi tarif için kullanılıp kullanılamayacağı, duruma göre kontrol edilmelidir. Her halükarda, büyük, eski bir kabak, yaklaşık 20 cm uzunluğundaki genç bir yeşil kabaktan farklı bir tada sahip olacaktır.
Sarı meyveleri bitkiden çıkarın
Sararmış kabak meyvesi artık hiçbir işe yaramadığından, onu keşfettiğinizde hemen çıkarmalısınız. Bu sayede santralin enerjisini çalmalarını engellemiş olursunuz. Bunun yerine, enerji yeni çiçeklere ve meyvelere akabilir. Bununla birlikte, aynı zamanda sarı meyvenin nedeni bulunmalı ve ortadan kaldırılmalı, böylece sonraki tüm meyveler yeşil kalmalıdır.
Sarı Kabağın Nedenleri
Genç bir kabak (erken) sararırsa, aşağıdaki nedenler olabilir:
- çiçeklerin yetersiz tozlaşması
- ısı ve kuraklık
- yağışlı ve soğuk hava/su basması
- besin eksikliği veya aşırı gübreleme
- aşırı sıcaklık dalgalanmaları
- hastalıklar ve zararlılar tarafından zayıflamış bitki
Uç: Sarı kabak çiçekleri yenilebilir, örneğin hamurda kızartılabilirler. Bunu yapmak için, eksik yumurtalık tarafından tanınabilen erkek çiçekleri kullanın, çünkü bunlar meyve vermeyecektir.
Sarı kabağı önleyin
Bir bahçe yılının havası kontrol edilemez, bu nedenle bazı kabak meyvelerinin sararma riski neredeyse her zaman vardır. Birkaç örnekle kalırsa idare edilebilir, çünkü kabak bitkileri bol miktarda meyve verir. Ancak yer ve bakım seçimi size kalmış. bunu yapabilirsin sarı meyve önlemek için:
- serada yetiştirmek
- veya soğuk gecelerde bitki örtüsü ile örtün
- tınlı toprağı kumla gevşetin
- Sıcak ve kuruyken dengeli bir şekilde su
- gübre tavsiyesine uyun
- gerekirse çiçekler elle tozlaşmak
sıkça Sorulan Sorular
Hayır tam bir sarı renk değişimi yoktur. Artık taze olmayan yeşil kabakların yumuşaması, buruşması ve küflü, lapa gibi lekeler göstermesi daha olasıdır. Bir kabak sertliğini kaybetmeye başladığında, onu tüketmenin tam zamanı.
Taze hasat edilen kabak, oda sıcaklığına bağlı olarak yaklaşık 1-3 gün tazeliğini koruyor. Beş güne kadar buzdolabında saklanabilirler. Dondurulmuş kabak parçaları 12 aya kadar saklanabilir.
Kabak bir hastalık nedeniyle sararmadıysa, kompostun üzerine koymanıza izin verilir. Aksi takdirde, gerekirse organik veya artık atık bidonuna aittirler. tüm bitki ile birlikte.
Meyvenin rengine, kokusuna ve kıvamına dikkat edin. Kabuk herhangi bir renk değişikliği ve hatta küflü alanlar göstermemelidir. Meyve sert ve dolgun olmalıdır. Yenilebilir bir kabak neredeyse hiç kokmaz, en fazla taze yeşil kokar. Bu nedenle hafif keskin, hoş olmayan bir koku, her zaman kabağın artık yenilebilir olmadığını gösterir.
