Koyu, çoğunlukla siyah dut meyveleri üreten çok sayıda çalı, ağaç ve çit bitkisi vardır. Bazıları zehirlidir, diğerleri çok sağlıklı meyveler olarak kabul edilir. Aşağıdakiler, siyah meyveler taşıyan en yaygın ağaçlardır.
Kısaca
- yenilebilir böğürtlenler her zaman çok sağlıklı
- birkaç milimetre ile birkaç santimetre arasında
- farklı siyah renge sahip olmak
- güçlü acı tat genellikle toksisitenin göstergesidir
- böğürtlenler çoğunlukla kırmızı dut çeşitlerine göre daha az tatlıdır
İçindekiler
- Toksik olmayan siyah meyveler
- Şartlı olarak yenilebilir siyah meyveler
- Zehirli siyah meyveler
- sıkça Sorulan Sorular
Toksik olmayan siyah meyveler
Burnet gülü (Rosa spinosissima)
Bu soğuğa dayanıklı gül fidanı 150 santimetre yüksekliğe kadar büyür ve özellikle yamaçlarda, kum tepelerinde ve nadas tarlalarda sıcak, güneşli, taşlı ve kumlu yerleri sever. Mat siyah meyveler yuvarlaktır ve Kuşburnu.
- Boyut: Çevresi 4 ila 7 santimetre, kırmızı kuşburnu gibi
- Hasat zamanı: Eylül ve Ekim ayları arası
- Tat: ekşi; biraz acı aroma
- Ek bilgi: çok ısıya ve tuza dayanıklı
Böğürtlen (Rubus fruticosus)
Böğürtlen, mavi-siyah, parlak meyveleri ile en iyi bilinen ağaçlardan biridir ve on metre yüksekliğe kadar büyüyebilir. Çalıların yeri güneşli ila yarı gölgeli olmalı ve toprak taze ve humusça zengin olmalıdır.
- Boyut: beş santimetreye kadar
- hasat zamanı: Ağustos ve Ekim ayları arasında
- Tat: tatlı-ekşi
- Ek bilgi: şeker oranı düşük, vitamin açısından zengin ve bol lifli olduğu için çok sağlıklı; olgunlaşmamış meyvelerin tadı yenmez ekşi
Karaçalı (Prunus spinosa)
Karaçalı meyveleri rengi maviden siyaha değiştirir. Ağaç beş metre yüksekliğe kadar büyür ve büyümesi için güneşli ila kısmen gölgeli bir yere ve besin açısından zengin, taze toprağa ihtiyaç duyar.
- Boyut: beş ila on santimetre
- Hasat zamanı: Kasım ve Aralık arası
- Tat: çok ekşi ve ekşi
- Ek bilgi: balgam söktürücü ve iltihap önleyici olduğu için sağlığı geliştirici
Bir uyarı: Aslında botanik açıdan bakıldığında yaban eriğinin meyvesi dut değil sert çekirdekli meyvedir.
Siyah Chokeberry (Aronia melanocarpa)
Siyah üvez veya aronia olarak da bilinen bu çalı, nemli, asitli, güneşli ve kısmen gölgeli yerlerde 2,5 metreye kadar büyür. Koyu siyah, yuvarlak meyveleri bir sap üzerinde gruplar halinde büyür ve bir sert çekirdekli meyveye benzer.
- Boyut: bezelye boyutu
- Hasat zamanı: Ağustos ve Ekim ayları arası
- tat: ekşi
- Ek bilgi: çoğunlukla jöle ve meyve suyu işlemede kullanılır; Yüksek vitamin içeriği nedeniyle süper gıda
Siyah frenk üzümü (Ribes nigrum)
Siyah meyveleri olan en iyi bilinen çalılardan biri, bir ila iki metre yüksekliğe kadar büyüyen siyah kuş üzümüdür. Meyveler hafifçe parlar ve bereketli bir şekilde büyür güneşli, humusça zengin ve rüzgar korumalı yerlerde, gölgeli yerlerde ise daha az meyve beklenebilir.
- Boyut: sekiz ila on iki milimetre
- Hasat zamanı: Haziran ve Temmuz arası
- Tat: hafif ekşi; biraz acı not
- Ek bilgi: çok sağlıklı; oksidatif strese karşı koruma
Kara Karga Üzümü (Empetrum nigrum)
Kara karga üzümü adını, yeri kaplayan cüce çalılar üzerinde tek tek meyveler olarak büyüyen ve 50 santimetre yüksekliğe kadar büyüyen koyu siyah meyvelerden alır. Ön koşul: Konum güneşli ila gölgeli ve toprak hafif ve taşlı ila kumlu.
- Boyut: 5 ila 7 milimetre
- Hasat zamanı: Ağustos ve Eylül ayları arası
- Tat: ekşi-acı; Kuzey Avrupa'dan alınan numuneler açıkça daha aromatiktir
- Ek bilgi: Bitkiler çok yaşlanır; çok fazla C vitamini içerir; drup
Şartlı olarak yenilebilir siyah meyveler
Defne (Laurus nobilis)
Aynı adı taşıyan ağacın oval yuvarlak defneleri mavi-siyah ila siyahımsı renktedir ve çoğunlukla baharat veya tıbbi amaçlar için kullanılır. 10 metreye kadar büyüyebilen çalı, güçlü bir kokuya sahiptir ve en iyi kuru ila hafif nemli toprakta sıcak, güneşli ve rüzgar korumalı yerlerde gelişir.
- Boyut: siyah üvez gibi bezelye boyutu
- Hasat zamanı: Temmuz ve Ağustos ayları arası
- Tat: ekşi; biraz acı
- Ek bilgi: bit ve akar istilasını tedavi etmek için uçucu yağ içerir
Yaşlı (Sambucus nigra)
Mürver çalısı, başlangıçta kırmızı olan koyu siyah leylak meyveleri içeren bu varyant da dahil olmak üzere 70'in üzerinde farklı tür içerir. Kara mürver, Orta Avrupa'da en yaygın çeşittir, on iki metre yüksekliğe kadar büyür ve güneşli ila yarı gölgeli, orta derecede nemli ve besin açısından zengin yerleri tercih eder.
- Boyut: beş santimetreye kadar çevre
- Hasat zamanı: Ağustos ve Eylül ayları arası
- Tat: hafif tatlı ve ekşi; çok aromatik
- Ek bilgi: C vitamini ve potasyum açısından çok zengin; Çiğ yemek mide problemlerine neden olabilir
Bir uyarı: Mideniz hassassa kara mürveri sadece pişirdikten sonra kullanmalısınız. Çiğ meyveler bile sadece ısıyla yok olan toksinler içerir.
Siyah itüzümü (Solanum nigrum)
Küçük, otsu siyah itüzümü en iyi 70 santimetre yüksekliğe kadar sıcak, güneşli bir yerde, iyi drene edilmiş, besin açısından zengin toprakta gelişir. Ancak kısmi gölgede bile hafif parlak, yumurta biçimli, önce yeşil, sonra siyah meyveler oluşur ve 70 cm yüksekliğe kadar büyür.
- Boyut: altı ila on milimetre arasında
- Hasat zamanı: Haziran ve Ekim arası
- tat: tatlı
- Ek bilgi: olgunlaşmamış meyveler zehirlidir; Yemeklik sebze olarak tüketime uygun yapraklar
Ardıç (Juniperus communis)
Ancak birkaç yıl sonra ağaç ilk kez on iki metre yüksekliğe kadar gelişen mavi-siyah meyveler gösterir. Çalıların veya ağaçların çiçek açması için güneşli, humusça zengin veya asidik bir yere ihtiyaçları vardır.
- Boyut: siyah üvez gibi bezelye boyutu
- Hasat zamanı: Ağustos
- Tat: canlandırıcı; hafif tatlılık; çam iğnesi ve kafurun minimal aroması
- Ek bilgi: ısı etkisi; genellikle ondan fazla meyveden sonra hoşgörüsüzlük
Zehirli siyah meyveler
Adi sarmaşık (Hedera helix)
Adi sarmaşık, tırmanıcı sürgünleri 30 metreye kadar büyüyebilen tırmanıcı bir bitkidir. site az güneş ve nemli koşullar ile en uygun koşullar. Çoğunlukla daha eski örneklerde, tamamen olgunlaştıklarında mavimsi veya yeşilimsi siyah olan mat renkli meyveler oluşur.
- Boyut: altı ila dokuz milimetre
- Hasat zamanı: Ağustos ve Ekim ayları arası
- Tat: son derece acı ve yenmez
- Ek bilgi: koşullu olarak toksik; çocukların ve evcil hayvanların erişemeyeceği bir yere koyun
Cehri (Rhamnus frangula)
Gunberry olarak da bilinen bu cehri bitkisinin kabuğunda çok az çürüyen bir koku vardır ve dört metreye kadar, nadiren sekiz metre yüksekliğe kadar büyür. Göze çarpmayan çiçeklerin önce yeşile, sonra kırmızı küresel çiçeklere dönüştüğü nemli, güneşli yerleri sever. İki veya üç çekirdekli çekirdekli meyveler olgunlaşır ve son aşamada mor-siyah meyveler gibi görünür. İşler.
- Boyut: yaklaşık sekiz milimetreye kadar
- Hasat zamanı: Temmuz ve Ekim ayları arası
- tat: yenmez
- Ek bilgi: bitkinin tüm kısımları zehirlidir
Bir uyarı:Zehirli olmasına rağmen, kabuk Müshil özelliğinden dolayı kabızlık tedavisinde kullanılır. Bununla birlikte, onunla her türlü kendi kendine terapiden kaçınmanızı öneririz.
Defne yaprağı (Prunus laurocerasus)
Kiraz defnesi yedi metre yüksekliğe kadar büyür özellikle çok sayıda bahçede çit olarak bulundu. Orada en iyi güneşli ila yarı gölgeli, tınlı veya kumlu ve ayrıca nemli, humus açısından zengin yerlerde yetişir. Nisan ve Mayıs ayları arasındaki çiçeklenme döneminden sonra, hasat için hazır olana kadar önce yeşile, sonra kırmızıya parlak siyah bir renge dönüşen meyveler oluşur.
- Boyut: On iki ila on altı milimetre arasında çevre
- Hasat zamanı: Ağustos ve Eylül ayları arası
- Tat: çok acı ve yenmez
- Daha fazla bilgi: bitkinin tüm kısımları zehirlidir
Kurtbağrı (Ligustrum vulgare)
Privet, güneşli ve kısmen gölgeli her yerde bakımı çok kolay ve iddiasız olan dekoratif bir çit bitkisi olarak çok popülerdir. hızla dört metreye kadar yüksekliğe ulaşır. Bu ağacın siyah meyveleri parlaktır ve genellikle vahşi hayvanlar için yem olarak görülür.
- Boyut: yaklaşık üç milimetre
- Hasat zamanı: Eylül ve Ekim ayları arası
- Tat: ekşi; şiddetle acı
- Daha fazla bilgi: Meyveler zehirlidir ve küçük miktarlarda bile kusma, mide bulantısı ve ishal gibi zehirlenme belirtilerini tetikler.
Ölümcül Gece Gölgesi (Atropa belladonna)
Ölümcül itüzümü, kirazları andıran oldukça zehirli parlak siyah meyveleri ile bilinir. Ağaç 1,50 metre yüksekliğe kadar büyür ve kireçli, humusça zengin, güneşli ve kısmen gölgeli yerleri tercih eder.
- Boyut: kiraz boyutu
- Hasat zamanı: Ağustos ve Eylül ayları arası
- tat: tüylü; biraz tatlı; düşük acı nota
- Ek bilgi: Meyveler, L-hiyosiyamin, atropin ve skopolamin gibi yoğun şekilde toksik alkaloidler içerir.
sıkça Sorulan Sorular
Chokeberry, temel minerallerin yanı sıra nispeten yüksek miktarlarda birçok vitamin içerir. Oligomerik proantosiyanitler gibi ikincil bitki maddeleri de mevcuttur. Antioksidanlar kalp ve damar hastalıklarına karşı bilinen ve koruyucu etkiye sahip olan maddelerdir. sergilemek.
Ağustos ve Eylül ayları arasında, parlak, koyu siyah renkli meyveler aramalısınız. Meyvelerin kabuğu şişkinlik hissi verir.
Frenk üzümü, kırmızı kuş üzümünden beş kat daha fazla C vitamini ve iki kat daha fazla lif içerdiğinden daha sağlıklı kabul edilir.
