İncir ağacı dayanıklı mı? Dayanıklı çeşitlerin listesi

Bilgili incir bahçıvanları, incir ağacının kışa dayanıklılığı hakkında genelleştirilmiş ifadelere kapılmalarına izin vermezler. Aslında, bir Ficus carica'nın dona dayanıklılığı, öncelikle yerdeki bölgesel koşullara ve seçilen çeşide bağlıdır. Bu kılavuz, kendi bahçenizde taze incir yetiştirmeye ve hasat etmeye kendinizi adayabileceğiniz önemli ön koşulları özetlemektedir. Buna ek olarak, sahada test edilmiş bir liste, Alplerin kuzeyinde de kendine ait olan dayanıklı çeşitler için tavsiyeler veriyor.

Kaynak, düşük donma toleransına neden olur

Gerçek incir, bu dünyanın tropikal ve subtropikal bölgelerinde çok eski zamanlardan beri yaygın olup, dutgiller (Moraceae) familyasına aittir. Yaprak döken meyve ağacı muhtemelen şu anda Türkiye olan Küçük Asya ile Akdeniz arasında uzanan antik Karya bölgesinden gelmektedir. Yazları sıcak, kışları ılıman olan karasal bir iklim vardır. Bu, tüm Ficus carica çeşitlerinin doğası gereği sahip olduğu şartlı kışa dayanıklılıktan kaynaklanmaktadır. Buna karşılık, doğu inciri Ficus sycamorus çeşitleri, 10 santigrat derecenin altındaki sıcaklıklarda soğuktan ölüm tehdidi altındadır.

şartlı dayanıklı ne demek?

Koşullu sertlik, -6,7 ile -12,3 santigrat derece arasındaki bir sıcaklık aralığını ifade eder. Kışın sıcaklıkların bu sınırın altına düşmediği yerlerde hiç çekinmeden bir incir ağacı dikebilir ve yılda bir veya iki hasat bekleyebilirsiniz. Kural olarak, bunlar Konstanz Gölü, Pfalz veya Orta Ren boyunca olduğu gibi ılıman bağcılık bölgeleridir. Küresel ısınmanın bir sonucu olarak, kışları ılıman geçen bölgelerin sınırları, bağcılık bölgelerinin sınırlarının ötesine giderek genişliyor.

Kendi bahçenizin konumunu bu bağlamda daha iyi değerlendirebilmek için, Almanya'nın aşağıdaki 3 kışa dayanıklılık bölgesine göre dağılımına bir göz atmak faydalı olacaktır:

• Kışa dayanıklılık bölgesi Z8 (- 6,7 ila - 12,3 santigrat derece): Rheinland, kıyı bölgeleri, Heligoland ve Constance Gölü
• Kışa dayanıklılık bölgesi Z7 (-12,3 ila -17,8 santigrat derece): Orta Almanya, çoğunlukla ovalarda
• Kışa dayanıklılık bölgesi Z6 (- 17,8 ila - 23,4 santigrat derece): Güneydoğu ve Alpler

Sertlik bölgesi 8'in dışında, tüm Ficus carica şiddetli bir kışa dayanamaz, yalnızca dona karşı dayanıklılık için yetiştirilen çeşitler. Aşağıdaki liste, kanıtlanmış, kışa dayanıklı hibritlere daha yakından bakmanızı sağlar.

Hardy çeşitleri ve özellikleri

Başarısızlık riskinden kaçınmak için en dayanıklı incir çeşidini basitçe dikmek kolay olacaktır. Ancak soğuğa karşı hassas olan incir ağaçlarının daha sulu ve daha tatlı tadı olan meyveleri ürettiği unutulmamalıdır. Bu nedenle, çeşitliliği kendi bahçenizin kışa dayanıklılık bölgesiyle mümkün olduğunca kesin bir şekilde eşleştirmek avantajlıdır. Bu şekilde don sertliği ile meyvenin kalitesi arasında mükemmel bir uzlaşma sağlanır.

Bavyera inciri

Almanya'daki en popüler incir çeşitlerinden biri ve artık hemen hemen her bahçe merkezinde ve hırdavatçıda bulunuyor. Geniş ve dik huyu sayesinde Bavyera inciri, evin güney duvarı için kafes meyvesi olarak da idealdir. İdeal lokasyonda mor incirin Temmuz/Ağustos ve Ekim/Kasım aylarında olmak üzere iki hasadı mümkündür.

• – 12 santigrat dereceye dayanıklı

Bianco

Erken olgunlaşan bir çeşit olan Bianco, Z7 ve Z6 iklim bölgelerindeki bir bahçeye mükemmel şekilde uygundur. Büyüme mevsimi güney ülkelerine göre daha kısa olmasına rağmen, ağaç tatmin edici bir hasat verir. Beyaz etli beyaz-yeşil meyveler sulu ve tatlıdır. Mor meyveli Bavyera inciri ile ilişkilendirilen iki çeşit, sonbahar bahçesinde dekoratif bir görünüm sunar.

• – 20 santigrat dereceye dayanıklı

Bornholm inciri

Muhtemelen en dayanıklı incir çeşidi Danimarka'dan gelmektedir. Ekstra kısa olgunlaşma süresi ve düşük hasat verimi ile sert kış iklimine saygı duruşunda bulunur. Ayrıca meyve ağacı nadiren 200 cm yüksekliğe ulaşır. Yeşil krallığınız Z6 dayanıklılık bölgesi içindeyse, bu dayanıklı incir yetiştirmek için iyi bir seçimdir. Tadı tatmin edici olsa da soğuğa duyarlı çeşitlerin sulu-tatlı incirlerinin yanına yaklaşmıyor.

• -21 santigrat dereceye dayanıklı

kahverengi hindi

Yerel fidanlığınızın menzilinde incir ağaçları varsa, bu çeşidin dahil edilmesi çok muhtemeldir. Büyük bir çalı olan incir, 400 ila 600 cm genişliğe ve 200 ila 400 cm yüksekliğe kadar dallanır. 'Kahverengi Türkiye'nin kendi kendine tozlaşması özellikle avantajlıdır, bu nedenle herhangi bir tozlayıcı çeşidi gerekli değildir. Armut biçimli, sulu-tatlı meyveleri sonbahar başında toplanabilir. Ağustos ve Ekim aylarında ılık, tam güneşte iki hasat mümkündür.

• -18 santigrat dereceye dayanıklı

Brunswick

En eski Alman incirlerinden biri olan 'Brunswick', bu dayanıklı çeşitler listesinde eksik olamaz. Çeşitliliğin adı, memleketi olarak Braunschweig şehrini ifade eder. Tam güneşte, incirler 100 gram ağırlığındadır ve tadı meyvemsi ve tazedir. Sınırlı yetiştirme alanı olan bahçıvanlar, türün kendi kendine tozlaştığını takdir edeceklerdir.

• – 20 santigrat dereceye dayanıklı

Kaliforniya Mavisi

Mavi-mor meyveler, ölçülü büyüme, yüksek verimli ve dayanıklıdır. Bu özellikler geç olgunlaşan incir çeşidini karakterize eder. 'Califfo Blue' bu nedenle Alpler'in kuzeyindeki ev bahçesinde yetiştirme için uygun bir adaydır. Genç bitkiyi ilk iki yıl bir küvette yetiştirerek ve ancak daha sonra onu güneşli bir yatağa dikerek, incir ağacının özelliklerini optimize edersiniz.

• – 12 santigrat dereceye dayanıklı

Celeste

Bu incir çeşidi, yaz mevsimi kısa olan tüm bölgeler için tasarlanmıştır. ABD'ye özgü 'Celeste', koyu renkli, lezzetli meyveleri ve sabit dona dayanıklılığı ile ev bahçıvanları arasında bir heyecan yaratıyor.

• – 20 santigrat dereceye dayanıklı

Kolombaro

Geç olgunlaşan ve narin bir incir çeşidi istiyorsanız 'Columbaro' iyi bir seçimdir. Meyvelerin olgunlaşması Ekim ayına kadar sürdüğü için yaz sonunda güneşin ılık ışınlarını emerek şekerli bir tat verir.

• -18 santigrat dereceye dayanıklı

Dalmaçya

Bu çeşit sayesinde yağışlı bölgelerde incir yetiştirmeden yapmak zorunda değilsiniz. 'Dalmatie' ıslahında, uzun süreli yağışlara karşı iyi bir toleransa odaklanıldı. Yetmediyse bu incir size ağustos ayından itibaren aromatik ve sulu meyveler verecektir.

• – 12 santigrat dereceye dayanıklı

Erken Karanlık

Bu çeşidin iri incirleri, hasattan kısa bir süre önce koyu mor renge dönüştüğünde heyecan verici bir renk oyunuyla ilham verir. Early Dark, yüksek verimli olduğunu kanıtladı ve taze incirin tadını Eylül ayından itibaren çıkarmanızı sağlıyor.

• – 15 santigrat dereceye dayanıklı

fehmarn

Tercih ettiğiniz incir çeşidini 'Fehmarn' ile seçerken dikkatli olun. İncirin kökeni kuzeydeki iyi bilinen adadadır ve buna bağlı olarak sağlam bir yapıya sahiptir. Tatlı meyveler nispeten küçüktür, ancak çok sayıda görünür. Yılda bir kez Eylül ayında hasat edilir. Kendi kendine yeten özellik, küçük bahçe için avantajlıdır, böylece tek bir numunenin yetiştirilmesinde bırakabilirsiniz.

• -17 santigrat dereceye dayanıklı

Hardy Şikago

Alplerin kuzeyindeki incir yetiştiriciliğinde, Amerika'dan gelen bu incir, yok edilemez bir hayatta kalma olarak kendisine bir isim yaptı. Sürgünler, kışa karşı iyi bir sertliğe rağmen donarsa, endişelenmenize gerek yok. Çeşit adından da anlaşılacağı gibi, 'Hardy Chicago' serttir ve yeniden filizlenecektir. Çoğu Ficus carica'nın aksine, hasattan sonra yıllık üçte bir oranında budama önerilir.

• – 20 santigrat dereceye dayanıklı

Buz kristali

Aşığın çeşidi, Ficus carica ve Ficus afghanistanicia arasında bir melez olarak gelir. Bu nedenle incir, güzel, derin loblu ve gümüşi parıldayan yapraklarla gölgede kalır. Bu dekoratif ihtişamın fiyatı, klasik çeşitlere göre daha küçük meyvelerdir. Ancak bu, lezzetli tadı gölgelemez.

• -22 santigrat dereceye dayanıklı

Michurinska

En değerli incir çeşitlerinden biri, sevgiyle 'küçük incir' olarak anıldığı Bulgaristan, Romanya ve Makedonya'da yaygın. Aslında, kırmızı meyveler nispeten küçüktür ve bu da aromalarını bozmaz. Kökeni nedeniyle bu inciri herhangi bir Alman bahçesinde güneşli, korunaklı bir yerde yetiştirebilirsiniz. Bununla birlikte, dona dayanıklılık ancak kademeli olarak oluştuğundan, ilk yıl kış koruması önerilir.

• -23 santigrat dereceye dayanıklı

Montana nerası

Kara dağ inciri, İsviçre dağlarından elde edilen bir üreme başarısıdır ve buna göre dayanıklıdır. 'Montana nera' sadece 2015'ten beri piyasada olduğundan, donma direncine ilişkin ampirik değerler henüz sağlam bir şekilde kanıtlanmamıştır. Yetiştiricilerin açıklaması doğruysa en dayanıklı incir çeşidini burada tanımış olacaksınız.

• – 24 santigrat dereceye dayanıklı

Morena

Tam güneşte, rüzgardan korunaklı, bol miktarda sarı, orta boy incir hasadı için mükemmel beklentiler var. Çeşitliliği başlangıçta 2 yıl boyunca bir kovada yetiştirmek avantajlıdır. Usta bahçıvanın tercih ettiği çalılar veya standart ağaçlar uygun bir yerde ikinci yıldan itibaren meyve verir.

• – 12 santigrat dereceye kadar kışa dayanıklı

sadece Veronique

10 cm'ye varan irilikte sarı incirleri ile sevilen ve soğuğa karşı dayanıklı çeşit, sizi yaz sonunda atıştırmaya davet ediyor. Sadece biçimli meyveler gözler için bir şölen değildir. Sonbaharda yeşil yapraklar sarardığında, kompakt, gür incir çalısı herkesin dikkatini çeker.

• – 15 santigrat dereceye dayanıklı

cennet

Küresel, şarap kırmızısı incirler ve sonbaharda altın sarısına dönüşen güzel loblu yeşil yapraklar, kanıtlanmış incir çeşidini karakterize eder. Kışa dayanıklılığı -20 dereceden daha düşük olan tüm çeşitlerde olduğu gibi, ilk iki yıl büyük saksılarda yetiştirilmesini öneriyoruz. Genç incir ağacını ilkbaharda dikin ve ilk kış boyunca yapraklar ve çalılarla koruyun.

• -18 santigrat dereceye dayanıklı

peretta

Güvenilirliği ve lezzetli meyvesi sayesinde 'Peretta', Alman perakende satışında bir gişe rekoru kırdı ve bazen süpermarketlerde bile bulunabiliyor. Kötü incir yıllarında bile, 'Peretta' sizi yarı yolda bırakmaz ve size kırmızı etli ve baştan çıkarıcı aromalı iri, yeşil meyveler verir. İlkbahar ve yaz aylarında bol güneş ışığı varsa, hasat Temmuz ayı başlarında başlayabilir. Yeni neslin bir çeşidi olan 'Peretta' da bu yılki sürgünlerde uygun yerde meyve vermekte ve sonbaharda tekrar hasat edilebilmektedir.

• – 12 santigrat dereceye dayanıklı

Ronde de Bourdeaux

Birinci sınıf çeşitlilik, Fransız yetiştiricilerin yetenekli ellerinden gelmektedir ve Alman bahçelerinde çok popülerdir. İncir, güvenilir kışa dayanıklılığının yanı sıra, 25 ila 30 gram ağırlığındaki ballı tatlı meyvelerle ilham verir. Alışılmadık derecede ince bir cilt, tasasız bir keyif sağlar. Bu incir ağacı nadiren 250-300 cm'den fazla büyüdüğü için küçük bahçeler ve saksı kültürü için idealdir.

• -20 santigrat dereceye kadar kışa dayanıklı

Rozet

Yeşil-sarı meyveler yoğun bir kırmızıya dönüştüğünde hasat yakındır. İyi tat ve kışa iyi dayanıklılığın yanı sıra, çeşitlilik yüksek verimlilikle puan alır. İlkbaharda korunaklı, güneşli bir yere ekildiğinde, ilk hasatın sadece 2 yıl sonra yaz sonunda beklenebilir.

• -12 santigrat dereceye kadar dona dayanıklı

Rossa Rotonda

Bir incir ağacını yatakta geniş bir alan sunabiliyorsanız, geniş 'Rossa Rotonda' çeşidi ilginizi çekmelidir. Kırmızı-kahverengi ila koyu kırmızı meyveler çok sayıda gelişmez, bu da bal-tatlı bir tat ile dengelenir. İlk yıl ilkbahar dikimi ve iyi kış koruması, incir ağacının bahçeye güvenilir bir şekilde yerleşmesini sağlar.

• – 12 santigrat dereceye kadar kışa dayanıklı

iki zamanlayıcı

Bu incir ağacı, çeşidinin adının vaat ettiklerini yerine getiriyor. Güneye bakan güneşli, sıcak bir yatağa ekilen veya büyük bir saksıda yetiştirilen 'Twotimer', Ağustos ve Ekim aylarında size taze incir keyfi getiriyor. Olgunlaştığında sarı-mor renge dönüşen armut biçimli meyveleri kolayca görülür.

• -20 santigrat dereceye kadar kışa dayanıklı

Çözüm

İncir ağaçları, Alman bölgelerinin doğal envanterinin bir parçası değildir, bu nedenle kışa dayanıklılıkları sorunu açıktır. Muhtemelen günümüz Türkiye'sine özgü olan Ficus carica, doğal olarak -6,7 ile -12,3 santigrat derece arasında bir kışa dayanıklılık şartına sahiptir. Ilıman bağcılık yapılan bölgelerde en sevdiğiniz incir çeşidinin ekilmesine hiçbir engel yoktur. Bahçe, Z7 ve Z6 dayanıklılık bölgeleri içindeyse, ekstra dayanıklı hibritler bir seçenektir. Bu liste size dayanıklı çeşitler verir ve özel nitelikler hakkında bilgi verir.

Kışı geçiren bitkiler hakkında daha fazla bilgi edinin