Soymak yıkamaktan daha iyi değil mi?
Tabii ki, kabuk aynı zamanda pestisitlerin çoğunu da ortadan kaldıracaktır. Bununla birlikte, basitçe atacağınız vitaminlerin çoğu, kasenin içinde ve doğrudan altındadır.
ayrıca oku
- Üzüm yıkamak: Meyveler bu şekilde gerçekten temizlenir
- Meyve ve armutların günlük kısmı için suyu sıkın
- Avokado - Tropikal meyve meyve mi sebze mi sayılır?
Yıkanmamış meyveleri soymaya karşı başka bir argüman, soyma aletini mikropları posaya aktarmak için kullanabilmenizdir. Bu nedenle meyveyi önce dikkatlice yıkamalı, sonra kabuğuyla yemeli ya da beğenmediyseniz kabuğunu soymalısınız.
Meyveleri iyice yıkayın
Meyveyi sadece tüketimden kısa bir süre önce temizleyin ve satın aldıktan hemen sonra değil. Bu, meyvenin doğal koruyucu tabakasını yok eder ve meyve daha çabuk bozulur.
Meyveyi nasıl yıkadığınız, ne kadar hassas olduğuna bağlıdır:
- dut: Lavaboya biraz su koyun, meyveleri ekleyin ve yavaşça hareket ettirin. Çıkarın ve bir kevgir içinde süzün veya kurulayın.
- Şeftalileri, nektarinleri ve oldukça yumuşak etli diğer meyveleri akan suyun altında yarım dakika durulayın. Parmaklarınızla nazikçe ovalayarak temizleyin.
- Elmalar ve havuç gibi çiğ sebzeler için çok sert olmayan kıllara sahip bir sebze fırçası kullanabilirsiniz.
Kabartma tozu pestisitleri yok eder
Pestisitler her zaman saf su ile tamamen yok edilemez. Bunların yıkandığından kesinlikle emin olmak istiyorsanız, aşağıdakileri yapın:
- Bir kaseye su koyun ve biraz kabartma tozu serpin.
- Meyveyi 10-15 dakika bekletin.
- İyice durulayın.
Bu işlem, bekleme süresi nedeniyle biraz zaman alıcıdır, ancak örneğin, B. küçük çocuklar, geleneksel olarak yetiştirilmiş meyveleri kabuğuyla birlikte yemek isterler.
Doğrudan organik tarımdan elde edilen meyveleri yiyebilir misiniz?
Bu böcek ilacı ile tedavi edilmez, ancak kendi bahçenizdeki meyveleri ve organik olarak yetiştirilen meyveleri de dikkatlice yıkamalısınız. Sebep: Birçok meyve türü yere yakın büyür ve toprakla temas eder. Burada hastalıklara yol açabilecek ve bu nedenle yıkanması gereken çok sayıda mikroorganizma yaşar.
Ormanda çilek toplamayı seviyorsanız, tilki tenyası gibi tehlikeli parazitler yapışabilir. Ayrıca püskürtülmemiş meyvelerde bile kaç elden geçtiğini bilemezsiniz.
İpuçları
Meyveleri mümkünse bölgesel ve mevsimsel olarak satın alın, çünkü yiyeceklerin uzun mesafelerde nakliyesi için ayrıca işlenmesi gerekir. Ayrıca, Avrupa'da yetiştirilen meyveler, izin verilen pestisitlerle ilgili daha katı gereksinimlere tabidir ve bu nedenle daha az kirlidir.