Kuru otlar »Kendiniz lezzetli çay yapmak

Çaylar ne zaman toplanmalıdır?

Çay bitkilerinin hasat süresi oldukça kısadır, çünkü bitkiler çiçeklenmeye başlamadan önce getirilmelidir. Isırgan otu veya kadife çiçeği gibi diğer otlar, yaz boyunca her zaman taze hasat edebileceğiniz taze sürgünler ve çiçekler üretir.

• Bitkileri kuru bir günde, tercihen sabahın geç saatlerinde getirin.
• Çiy kurumuş olmalı, ancak güneş henüz tam potansiyelini geliştirmemeliydi.

Sadece aromanın daha yoğun olduğunu değil, aynı zamanda gereksiz su depolamadıkları için çay bitkilerinin de önemli ölçüde daha hızlı kuruduğunu unutmayın.

Çay nasıl kurutulur?

Hazırlık:

1. Bitkiler çok kirli değilse, hafifçe vurun.
2. Onları yıkamak gerekirse, akan su altında kısaca durulayın.
3. Ardından mutfak kağıdıyla dikkatlice kurulayın.

Açık havada kurutma

1. Havanın kuru olması bekleniyorsa ve açık havada güneşli, havadar bir yeriniz varsa, çayı burada kurutabilirsiniz.
2. Çay bitkilerini küçük demetler halinde bağlayın ve asın.
3. Yapraklar dokunulduğunda hafifçe hışırdadığında çay kurudur.

evde kuru

• Çayı kuruttuğunuz oda havadar ve karanlık olmalıdır.
• Örneğin, buketleri tavan arasındaki bir kirişe asın.
• Alternatif olarak, çay bitkilerini gazlı bezle kaplı çerçevelere yerleştirebilirsiniz. Çayın eşit şekilde kuruması için her gün çevirin.

Fırında veya kurutucuda

Burada kurutma özellikle hızlı ve kullanışlıdır.

1. Otları kurutma rafına yayın. Bunlar oldukça kalınsa, altlarına pişirme kağıdı veya gazlı bez koyun.
2. Fırında kuruturken bir tepsiye pişirme kağıdı koyun ve üzerine otları yayın.
3. Sıcaklığı mümkün olan en düşük seviyeye ayarlayın. Çay bitkilerinin yanmaması için bu önemlidir.
4. Nemin dışarı çıkabilmesi için fırın kapağını aralık bırakın. Kurutucuda bu, havayı dolaştırarak otomatik olarak gerçekleşir.
5. Çayın eşit şekilde kuruması için ara sıra çevirin.

Cihaza bağlı olarak kuruma süresi dört ila altı saattir. Ardından kuru otları çıkarın, istenirse ovalayın ve çayı paketleyin.