botanik profil
Lavanta, nane ailesine (Lamiaceae) aittir. Onun Taproot yerin derinliklerine kadar uzanır. Bitki formları dallanmış bir alt çalı 30 ila 60 santimetre yüksekliğinde, eski dallar odunlaşır. Genç sürgünler ise gri-yeşil renkli ve karedir. Lavanta, gümüşi gri renkte uzun, dar, iğne benzeri yapraklara sahiptir. Bu yaprak rengi, lavantanın Akdeniz kökenli olduğunun bir göstergesidir, çünkü zeytin ağacının gümüş renkli yapraklarına benzer şekilde güneşten koruma görevi görür. Kokulu mavi veya mor çiçek sivri uçları, Temmuz'dan Eylül'e kadar uzun saplarda görülür.
ayrıca oku
- Lavanta çeşitleri yükseklik bakımından farklılık gösterir.
- Lavanta ev bitkisi olarak pek uygun değildir.
- Sessiz bir gece için - yatak odasında lavanta
Ev ve dağıtım
lavanta geliyor Güney Avrupa Akdeniz ülkelerindenkayalık ve kurak yamaçlarda yabani olarak yetiştiği yer. Benedictine rahipleri bir zamanlar bu bitkiyi Alpler'e getirdiler, bugün ise Batı ve Kuzey Avrupa'daki sayısız bahçede kokulu ve şifalı bir bitki olarak yerli. Fransız Provence, özellikle "lavanta diyarı" olarak ünlüdür.
çiçeklerin mavi ve mor halısı manzara kapsar.Özel çeşitler
Gerçek lavanta farklı tür ve renklerde mevcuttur:
- Hidcote Blue (koyu mavi çiçekler, çitlere iyi gelir)
- Mavi Yastık (kompakt çalı)
- Munstead (erken çiçeklenme)
- Bayan Katherine (, geç açan, pembe çiçekler)
- Rosea (ayrıca pembe çiçekler)
- Alba (beyaz çiçekli)
- Mailette (zengin ve uzun çiçek açan, güçlü aroma)
- Lady (bol çiçekli kompakt çalı)
Malzemeler ve tat
Her şeyden önce, bitki bol miktarda uçucu yağ içerir. Ayrıca tanenler ve acı maddeler, flavonoidler, kumarinler ve rosmarinik asit de vardır. Lavanta sakinleştirici, spazm giderici ve sinir toniği etkisine sahiptir. Kokulu bitki iyi bilinen taze ve baharatlı bir kokuya sahiptir. Biberiyeye benzer, biraz acı ve acı bir tadı vardır. Genç yaprak filizleri balık, kümes hayvanları, yahniler, koyun eti, çorbalar ve soslar için ayırt edici bir baharat olarak uygundur.
Tarihsel kullanım
Lavanta, Akdeniz ülkelerinde evinde olmasına rağmen, antik çağda henüz özel bir tıbbi rol oynamamıştır. Adı Latince "yıkama", "lavare" kelimesinden türetilmiştir, çünkü temiz Romalılar bu bitkiyi banyo suyunu tatlandırmak için kullanmışlardır. Lavanta ününü ancak Alpler'in ötesinde elde etti ve orada gelişti. çok değerli bitki çeşitli manastır ve yazlık bahçelerinde. Geçtiğimiz yüzyıllarda lavanta, örneğin hastalık bulaştıran bitleri uzak tutarak bulaşıcı hastalıklara karşı bir koruma biçimi olarak kabul edildi.
İpuçları & Hileler
Çok eski zamanlardan beri, çamaşır dolabına kurutulmuş lavanta buketleri konulmuştur. Sadece kokularını yaymakla kalmaz, aynı zamanda güveleri de uzaklaştırırlar.
IJA
