Kişniş kurutma »Havada veya fırında böyle çalışır

Kişniş havada böyle kurur

Nesiller boyunca insanlar hava kurutma kullanarak bitkileri korudular. Klasik yöntem kuşkusuz uzun bir sabır gerektirir. Bu gerçek, ücretsiz ve karmaşık olmayan prosedürle telafi edilir. Doğru nasıl yapılır:

• Yerin hemen üzerinde zengin yeşil yapraklı sürgünler ayırmak
• akan su altında temizleyin
• Suyu silkeleyin veya bir bezle kurulayın
• Yaprak saplarının uçlarını bast kurdele ile bağlayın

Küçük buketleri, yaprakların hışırdaması için kuruyana kadar hava banyolu bir yere asarsınız. Kişniş hava geçirmez bir kapta saklanabilir, böylece önümüzdeki 6 ay boyunca sıcak yemeklerde çeşni olarak kullanılabilir.

Fırın, kişniş için kurutucu işlevi görür

Kişnişin kuruması 14 gün sürer. Bu sizin için çok uzun sürerse, fırın şifalı otlar için bir kurutma cihazı işlevi görecektir. Alternatif olarak, yaprakları aynı anda toplayabilirsiniz. hasat veya sürgünleri bütün olarak kurutabilirsiniz. Bu adımları takip et:

• Yaprakları veya dalları bir fırın tepsisine yayın
• bitkinin parçaları temas etmemelidir
• fırını 30 ila 35 santigrat dereceye ayarlayın
• fırın kapağına bir bez veya tahta kaşık sıkıştırın
• kişnişi ara sıra çevirin

Daha yüksek bir sıcaklıkta, kişniş yaprakları daha hızlı kurur, ancak gözle görülür bir lezzet kaybı olur. Bir istisna, çeşitli Tay yemeklerinde taze veya kurutulmuş olarak kullanılan köklerdir. Bu durumda fırını 60 santigrat dereceye ve konveksiyona ayarlayın.

İpuçları & Hileler

Kurutulmuş yapraklar daha sonra sürgünlerden koparılırsa, tencereye düşmeden önce parçalanırlar. Akıllı hobi bahçıvanları bu nedenle kişniş yapraklarını tavanın altına asılan bir ağa bırakır. Bu sayede tek parça halinde kuru kalarak yiyecekleri israf etmeden baharatlayabilirsiniz.

GTH