Lezzetli armut suyu nasıl yapılır

Armut suyunu kendin yap

Yerli armutlar Ağustos ve Eylül ayları arasında olgunlaşır, ancak tüm yıl boyunca mağazalarda ithal mal olarak bulunur. Bahçede çok sayıda olgun armut varsa, lezzetli meyveleri meyve suyuna dönüştürmek için buharlı meyve sıkacağı kullanabilir ve daha uzun süre steril şişelerde saklayabilirsiniz.

Buharlı meyve sıkacağı ile armut suyu

1. Armutları yıkayın ve lekeleri ve morlukları çıkarın.
2. Armutları dörde bölün.
3. Meyve sıkacağındaki su kaynar kaynamaz üzerine meyveli tencere konur. Suyun drenaj hortumunda toplanması en az bir saat, hatta daha uzun sürer.
4. Bu süre zarfında şişeleri doldurmaya hazırlayabilirsiniz.
5. İyi bir meyve suyu verimi elde edilir edilmez, sıcak meyve suyu steril şişelere doldurulur ve hemen hava geçirmez şekilde kapatılır.

Tencereden armut suyu

Buharlı meyve sıkacağınız yoksa, büyük bir tencerede sıcak meyve suyu sıkabilirsiniz.

1. Armutları iyice yıkayın, hasarlı yerleri çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
2. Meyveyi tencereye koyun ve su ekleyin (meyve miktarının yaklaşık %20'si).
3. Tencereyi kapatın ve armutları yaklaşık 20 dakika püre haline getirin.
4. Püreyi soğumaya bırakın ve ardından suyu bir bezle porsiyonlar halinde sıkın.
5. Suyu tatlandırmak için tatlandırın, tekrar kaynatın ve ardından steril şişelere doldurun.

Armutları soğuk sulayın

Soğuk meyve suyu vitaminlerini ve besin maddelerini korur, ancak buzdolabında uzun süre kalmaz.
Elektrikli bir meyve sıkacağınız varsa, bu nedenle daha sık az miktarda meyve suyu yapmalısınız. Bunun için temizlenen meyve doğranır ve bir santrifüj vasıtasıyla cihaz içinde sıkılır. Meyve suyu ve prina iki farklı kapta toplanır.

Soğuk suyu sıkmak için bir el blenderi de kullanabilirsiniz.

1. Temizlenmiş meyveyi doğrayın ve uzun bir kaba koyun.
2. El blenderi ile püre haline getirin.
3. Püreyi ince bir beze porsiyonlar halinde koyun ve suyunu elle sıkın.