İyi kaliteyi tanıyın
Genellikle havuç olarak adlandırılan havuçları bir mağazada satın alırsanız, onlardan daha uzun süre faydalanırsınız. Çoğunlukla havuçlar paketlenir veya plastik bir torba içindedir. Plastik kase satılmıştır. Nadiren tüm kökler bir kerede tüketilir ve bazılarının birkaç gün veya daha uzun süre evde tutulması gerekir. Eve aşağıdaki durumda girerlerse daha uzun süre taze kalırlar:
- gevrek ve dolgun
- tembel noktalar olmadan
- kalıpsız
- yeşil renksiz kafalar olmadan
- paket olarak: taze yeşil ile
ayrıca oku
- Kendi sebze tarlanızdan taze lezzetli havuçlar toplayın
- Havuçları azaltın ve uzun süre saklayın
- Havuçları etkili bir şekilde soyun
Plastik sargıyı çıkarın
Plastik ambalaj, hava değişimine izin vermediği için havuçların daha hızlı küflenmesini sağlar. Havuçlar sıcaklık dalgalanmaları nedeniyle terlerse, küf sporlarının zevkine varacak şekilde nemin kaçabileceği hiçbir yer yoktur. Bu uygun olmayan ambalaj, satın alındıktan sonra en geç sarı torbaya ulaşmalıdır.
Çeşitli depolama seçenekleri
Oda sıcaklığında, havuçlar sadece birkaç gün sonra çirkin görünür. Tazeliğini daha uzun süre korumak için karanlık, serin ve hafif nemli bir yere ihtiyaçları vardır.
- buzdolabında sakla
- veya bodrum katında bir kum havuzunda
- su ile bir kapta
- veya dondurucuda
Havuçları sebze çekmecesinde saklayın
Havuçları buzdolabında saklamak en yaygın saklama yöntemidir.
- Yeşilleri havuç demetinden çıkarın
- Havuçları ıslak bir mutfak havlusuna sarın
- sebze çekmecesine yerleştirin
İpuçları
Elma, armut veya olgun domateslerin yanında saklamayın. Olgunlaştırıcı gazları olan etilen, havuçların yaşlanmasını hızlandırır.
Havuçları kumla saklayın
Sebze çekmecesine sığmayan veya daha uzun süre saklanmak istenen büyük miktardaki havuçlar, kum dolu ahşap bir kutuda emin ellerde.
- Kutunun altını kumla örtün
- Üzerine bir kat havuç yayın
- yeni bir kum tabakasıyla örtün
- daha fazla havuç kat
- üst tabaka kum olmalıdır
Kutu serin bir mahzende veya başka bir serin yerde saklanır. Havuç gerektiği kadar tüketilebilir.
Havuçları suyla taze tutun
Havuçlar da bir kutuya konursa ve suyla kaplıysa uzun süre iyi kalmalıdır. Bu sıkıca kapatılır ve buzdolabına yerleştirilir. Birkaç gün sonra su değiştirilir.
Donmak
Beyazlatılmış havuç parçaları bir yıla kadar dondurucuda saklanabilir. Bununla birlikte, çözülmüş havuçlar topaldır ve sadece yemek pişirmek için uygundur.
dayanıklılık
Havuç buzdolabında iki haftaya kadar taze kalabilir. Bir kum havuzunda, kökler bir sonraki yılın baharına kadar hayatta kalır. Yumuşak havuçlar suya atılır ve bir süre sonra tekrar gevrekleşir.
Hızlı okuyucular için sonuç
- Taze havuç: Havuçlar ne kadar taze olursa, evde o kadar uzun süre saklanabilirler.
- Kalite özellikleri: gevrek kökler; çürük noktalar, küf veya yeşil kafalar olmadan
- Bir demet havuç: Bir demet havuç hala taze olmalı, solmuş yeşil değil
- Plastik ambalaj: Hava değişimini engeller ve mümkün olduğunca çabuk çıkarılmalıdır, aksi takdirde küflenme riski vardır.
- Saklama alternatifleri: buzdolabında sebzelik; Bodrumdaki kum havuzu; su kabı; dondurucu
- Buzdolabı: Havuçlardan yeşillikleri çıkarın ve nemli bir mutfak havlusuna sarın; sebze çekmecesine yerleştirin
- İpucu: Elma, armut ve olgun domateslerin yanında saklamayın, aksi takdirde havuçlar daha hızlı bozulur.
- Kum: Tahta bir kutuda dönüşümlü olarak kum ve havuç katmanları; serin bir yere koyun; Havuçları gerektiği gibi çıkarın
- Su: havuçları suyla kaplayın; Kabı buzdolabına koyun; birkaç gün sonra su değişimi
- Dondurma: Beyazlatılmış havuçlar bir yıl boyunca dondurulabilir; çözüldüğünde, sadece yemek pişirmek için iyidirler
- Raf ömrü: buzdolabında iki haftaya kadar; aylarca kumda / bir sonraki yılın baharına kadar
bahçe günlüğü tazeliği-ABC
Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- olarak ücretsiz PDF dosyası kendi başına yazdırmak için
