İnce limon aromalı çim bitkisi
Limon otu çim ailesine aittir ve şekli yerli kamış otumuza benzeyen uzun yapraklar oluşturur. Kalınlaşmış bir ampulden kümeler halinde büyürler ve ayrıca alt alanda narin bir leylak ışıltısıyla beyazdırlar.
ayrıca oku
- Limon otu nasıl kışlanır?
- Mutfakta ve evin çevresinde egzotik limon otu kullanın
- Mutfakta kullanmak için limon otu kesin
Mümkünse limon otunu taze kesin
Limon otunu her zaman yaz aylarında taze hasat edin, çünkü bu, baharatın aromasının en yoğun olduğu zamandır. Kesilmiş kümede ihtiyacınız olandan daha fazla sap varsa, limon otunu kağıt havluya veya gazeteye sarılı olarak buzdolabında 14 güne kadar saklayabilirsiniz. Alternatif olarak limon otu kullanılabilir donmak ve altı aya kadar saklayın.
Hasat için yaklaşım
Limon otunun iyi büyümeye devam etmesi için, mümkünse sadece yeni bir filizin göründüğü soğanları hasat etmelisiniz. Limon otu nispeten sert olduğu için çok keskin bir kesici alet kullanın. Hasattan önce, mikropların bitkiye girmesini önlemek için bıçağı temizleyin.
- Bitki gövdesini kökün üzerinde ayırın
- Sapların sadece beyaz kısmı tüketime uygundur.
- Yaklaşık on santimetre uzunluğunda olan bu kısmın üzerinde bitkinin yeşil kısımları kesilir.
Hasat yaparken toprakta kalan köklere dokunmamaya hatta sıkmamaya dikkat edin. Bunlar çok hassastır, bu nedenle genellikle yaralı kök kısımlarından yeni çim tutamları büyümez. Halihazırda geliştirilmiş olan yan sürgünler de ölebilir.
Hasat edilmiş limon otu kullanın
Sadece çok genç ve hassas soğanlar ince doğranmış olabilir yenilmiş niyet. Genellikle limon otu birkaç kez açılır, bir bıçağın veya ütünün arkasıyla sıkılır ve bir süre pişirilir. Yemek servis edilmeden önce limon otu elenir.
İpuçları & Hileler
Hasat ve düzenli budama, iyi büyüme ve yoğun kümeler sağlayan önemli bakım önlemleridir. Limon otu çok fazla büyürse, yeşil yaprak uçlarını da hasat etmelisiniz. Kabaca kıyıldığında lezzetli bir limon çayı yapmak için kullanabilirsiniz.
SKb
