Frenk soğanı dondurun
Frenk soğanı taze kullanamıyorsanız, mümkünse dondur. Ancak o zaman bitki yoğun tadını koruyacaktır - bu yüzden Sarımsakları asla kurutmayınçünkü o zaman sadece bir çeşit tatsız chive samanı elde edersiniz. Taze çekilmiş kişnişleri yıkayın ve iyice kurulayın. Şimdi sapları keskin bir makasla küçük rulolar halinde kesin ve hava geçirmez bir kutuda veya bir dondurucu poşette paketleyin. Dondurulmuş frenk soğanı yaklaşık altı ay saklanır.
ayrıca oku
- Çiçek açan frenk soğanı - ne yapmalı?
- Kekik korumanın dört yolu
- Frenk soğanı kurutabilir misin?
Biberleri tuza batırın
Çeşitli yemekleri baharatlamak için (örn. B. Çorbalar ve soslar) ve salatalar, frenk soğanı tuzu da idealdir. Damak zevkinize bağlı olarak, tabii ki bütün bir bitkisel bileşim ekleyebilir ve lezzetli, ev yapımı bir bitkisel tuz yapabilirsiniz. frenk soğanı örneğin sarımsak, Maydanoz (yaprak ve kökler), fesleğen, tarhun veya dereotu mükemmeldir. Yaklaşık 250 gram seçilen otları mümkün olduğu kadar ince doğrayın ve 250 gram tuzla karıştırın. Karışımı temiz ve kaynamış, vidalı kapaklı kavanozlara dökün ve serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Frenk soğanı sirke veya yağda ıslatın
Birçok şifalı bitki gibi, frenk soğanını da sirke veya yağa batırıp bu şekilde muhafaza edebilirsiniz. Biraz denemekten çekinmeyin, farklı baharatları birleştirin ve en çok neyi sevdiğinizi öğrenin. Sadece otların tamamen sirke veya yağ ile kaplanmış olması önemlidir. Frenk soğanı sirkesi en iyi buzdolabında saklanır ve çabuk tüketilmelidir, yağdaki frenk soğanı ise karanlık ve kuru bir yerde daha iyi saklanır.
İpuçları & Hileler
Pesto sever misin? O zaman frenk soğanı pestosunu deneyin! 30 gram kavrulmuş ay çekirdeği, 100 gram taze frenk soğanı, 50 gram taze rendelenmiş parmesan, 1 adet yarım çay kaşığı tuz, iki diş ezilmiş sarımsak ve 150 mililitre ayçiçek yağını bir karıştırıcıda ince bir sos haline getirin. Bunları temiz, vidalı kapaklı kavanozlara doldurun ve üzerlerini daha fazla yağ ile kapatın.
IJA
