Olgun papayaları seçin ve kurutun
Papayanın etli kısmı kavun benzeri bir kıvama ve nispeten zayıf bir tada sahiptir. Bu nedenle kesinlikle kurutmak için tamamen olgun papayalar maksimum lezzet yoğunluğu ile seçilmelidir. Bunlar ancak hamurları bir santimetreden daha kalın olmayan dilimler halinde kesilirse başarılı bir şekilde kurutulabilir. Parçalar daha sonra birkaç saat içinde yaklaşık 50 santigrat derecede fırında kurutulabilir. Parçaları çok düşük seviyede kalan nem içeren saklama kaplarına koyduğunuzdan emin olun. Aksi takdirde kurutulmuş papayaların işlem sırasında zarar görme riski vardır. depolamak küflü git.
ayrıca oku
- Papaya çekirdekleri - zehirli mi değil mi?
- papaya çiçeği
- Su kabakları kurutma - talimatlar ve pratik ipuçları
Papaya tohumlarını hazırlayın ve kurutun
Papayaların içindeki tohumlar özellikle kurutma için uygundur. Bütün olarak kurutulursa, bağırsak şikayetlerinde günde birkaç kez küçük porsiyonlar halinde çiğnenebilir ve böylece bağırsak düzenlemesi için kullanılabilir. Kurutmadan önce, papaya tohumları iki kat mutfak kağıdı arasına yerleştirilerek hamurları tamamen temizlenmelidir. Küf oluşumu riski olmadan onları fırında yaklaşık 50 santigrat derece sıcaklıkta kurutmanın tek yolu budur. oluşur. Kurutulmuş tohumlar hava geçirmez kaplarda aylarca saklanabilir ve baharat değirmeni ile biber gibi öğütülebilir ve çeşitli yemekler için acı baharat olarak kullanılabilir.
Papayaları korumanın alternatif yolları
Hamurun kurutulması papayalar için özellikle umut verici bir saklama yöntemi değildir, çünkü Hamurun kendine has çok yoğun bir tadı yoktur ve artık kurutulduğunda eskisi kadar canlandırıcı değildir. İşler. Ancak lezzetli meyveleri biraz daha uzun süre saklamanın başka yolları da var:
- NS Donmak
- kaynama
- şekerleme
Şekerleme için, parçalara ayrılmış meyveler, önceden kaynatılmış, ılık şeker çözeltisi ile birkaç gün üst üste dökülür. Ozmotik işlemler sayesinde meyveden su çekilir ve şeker içeriği muhafazakar bir seviyeye yükseltilir.
İpuçları & Hileler
Çok uzun süre saklanan papayalar artık kurutma için gerçekten uygun değil çünkü hamurları bunun için çok yumuşak ve çoğu zaman tadında bir eksiklik var.
bahçe günlüğü tazeliği-ABC
Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- olarak ücretsiz PDF dosyası kendi başına yazdırmak için
