Oldukça az sayıda pokeweed türü vardır. Asya pokeweed ülkemizde en yaygın olanıdır. Bitkiler vahşi büyür. Kural olarak, çok popüler değiller ve hatta bazı Avrupa ülkelerinde kara listede - Almanya'daki kırmızı listede.
Pokeweed, özellikle çiçek salkımları harika görünüyor. Ancak zehirlidir ve hızla yayılmaktadır. Amerikan pokeweed'i, Asya'dan bile daha zehirlidir. Asya çeşidinde meyve standları diktir, Amerikan çeşidinde ise çok yıllık bitkiye asılır.
Hindistan'da Çin ve Japonya'ya özgü olan ve ülkemizde vatandaşlığa kabul edilen Asya pokeweed'e yenilebilir pokeweed veya pokeweed de denir. Yapraklarda, meyvelerde ve köklerde saponinler - potansiyel toksinler - içerir. Ebeveynler veya koleksiyoncular için yeterince zor değilmiş gibi, ortak olanlar Zehirli bitkiler Bizi tanımak için bir tür içinde zehirli ve zararsız örnekler oluşturan bitkiler de vardır. Pokeweed onlardan biri.
Pokeweed çeşitleri
Phytolacca cinsi, pokeweed, bazıları farklı eşanlamlılarla çapraz olarak adlandırılan 25 türden oluşur. Bu türlerin hiçbiri Avrupa'ya özgü değildir, ancak ikisi burada vatandaşlığa alınmıştır: Asya pokeweed (
fitolacca asinosa veya eskulanta) ve Amerikan pokeweed (fitolacca amerikan L. veya fitolacca dekandra).Hindistan'da Çin ve Japonya'ya özgü Asya pokeweed ve bizimle vatandaşlığa alınan, yenilebilir pokeweed veya pokeweed olarak da adlandırılır. Yapraklarda, meyvelerde ve köklerde saponinler içerir.
Baklagillerden de saponinleri biliyoruz, onlar da Kuşkonmaz ve pancar, şeker pancarı ve papatya, kestane gibi çeşitli şifalı bitkiler içerirler. Genellikle farmasötik olarak aktif maddeler olarak kullanılabilirler, bu nedenle mevcut tıpta Phytolacca acinosa'nın köklerinden gelen aktif maddelerin ödemi azalttığı varsayılmaktadır. Ancak, bir bitkinin yanlış kısımlarını çok fazla aldığınızda veya yediğinizde saponinler potansiyel olarak zehirlidir. Bitkinin farklı bölümlerinde farklı konsantrasyonlar bulunur. Aktif bileşenin çoğu tohumda bulunur, ardından kök, yaprak, gövde, olgunlaşmamış meyve ve olgun meyve gelir.
Amerikan pokeweed (fitolacca amerikan L. veya fitolacca dekandra) bugün Avrupa'da da yetişir, burada da bütün meyve saponinler içerir. Ama hepsi bu kadar değil, meyvede betasiyanlar da var. Betacyanlar genellikle toksik olan alkaloidlerdir. Amerikan çeşidindeki saponinlerin de daha agresif olduğu söyleniyor. Bu bitkinin aktif bileşenleri homeopatide de kullanılır, ancak kesinlikle kendi kendine deney için değildir.
Pokeweed'in başka türleri de vardır, ancak onlara yalnızca uzak ülkelerde (Güney Amerika'dan Güneydoğu Asya'ya, Etiyopya ve Yeni Zelanda'ya) rastlayacağız.
Bahçedeki pokeweed
Pokeweed ve adını çevreleyen çok fazla kafa karışıklığı var. Bazen Asyalılar yenilebilir, bazen Amerikalılar, bazen Phytolacca acinosa'ya Amerikan pokeweed'i denir.
Bahçeye sadece Asya çeşidini dikmelisiniz, satın alırken öncelikle Latince ismine dikkat ederek ayırt edebilirsiniz. Amerikan pokeweed'i de biraz farklı görünüyor, meyve kümeleri dik duran pürüzsüz yaprakları ve pürüzsüz meyveleri var. Asya pokeweed, diğer taraftan, hafifçe kırışmış görünen çok sayıda çentikli yaprağa sahiptir. Meyveler birçok küçük parçaya sahiptir, üzümler genellikle sarkar.
Pokeweed, zayıf vahşi büyüme koşullarına alışkın olduğu için çok az bakıma ihtiyaç duyar. Sadece gerçekten soğuk kışlarda iyi bir örtü için minnettardır. Kendi ektiğiniz pokeweed meyvelerinden kurtulmak daha zor hale gelir, çok dikkatli bir şekilde çıkarılması gereken büyük yumrular geliştirirler.
Pokeweed kullanımı
- Asya pokeweed ile çocukların çok fazla çilek yememesine de dikkat etmelisiniz. Kusma, mide ve bağırsak sorunları, ishal ve kramplar ortaya çıkabilir. Yetişkinler ve daha büyük çocuklar için 10'a kadar tamamen olgun çilek zararsız olarak kabul edilir. Ama yine de tadı çok lezzetli olmamalı.
- Buna katılmıyorsanız, meyveleri yemeden önce ısıtabilirsiniz; kaynatılarak saponinler zararsız hale gelir. Ancak saponinlerin çoğu tohumlarda bulunduğundan, ya çok iyi ısıtma gereklidir ya da pişirme suyunun tohumlardaki saponine hızla ulaşabilmesi için ezilmelidir. Genç yaprakları yemekten ıspanak benzeri sebzeler Saponin içeriği nedeniyle bugün önerilmemektedir.
- İştahınızı tamamen kaybettiyseniz, yine de renklendirme için pokeweed'i kullanabilirsiniz. E numarası 162'nin altındaki yoğurt, sakız veya reçeli renklendirmek için de kullanılan içeriğindeki betaninin yardımıyla, Boya kumaş veya yün kırmızı. Ancak ışığa dayanıklı olmadığı için renk solması beklenmelidir.
Salyangozlara karşı kullanın
- için Slug kontrolü pokeweed tohumları ve kökleri kullanılır.
- Kaynatılıp kullanılır, kurutulur ve öğütülürler.
- Bir litre suya 4 yemek kaşığı öğütülmüş çilek ekleyin.
- Sulama sırasında bitkide bulunan saponinler salyangozların ve yumurtalarının mukoza zarlarını ayrıştırır.
- Aynı zamanda, toprağın pH'ı artar.
- Dikkat! Temas, hassas kişilerde ciddi alerjilere neden olabilir. Daima eldivenle çalışın ve cilt temasından kaçının!
Pokeweed bakımı
Pokeweed çok talepkar değil. Sık sık kendini bahçeye eker, kuşlarortak.
- Konum - güneşli ila kısmen gölgeli
- Bitki substratı - humus, biraz kumlu toprak, eşit derecede nemli ila nemli, çok kuru değil
- bitkiler - Tavsiye edilen dikim mesafesi 80 ila 100 cm, özellikle tek başına bir bitki olarak iyi etki
- Sulama ve gübreleme - Toprağı eşit derecede hafif nemli tutun, havuz suyu idealdir, organik gübre uygundur sebzelergübre
- kışlama - ılıman yerlerde dayanıklı. Aksi takdirde, bazı tohumların filizlenmesi garanti edilir ve yeni bir bitkiniz olur. Sonbaharın sonlarında yer üstü kısımları kurur. Sadece onları kestin. Bitkiyi (kök) kışın örtün!
- Kesmek - kesilmek zorunda değildir. Bahçede yeni bitkiler istemiyorsanız, solmuş olanlar düzenli olarak kaldırılmalıdır!
- Çarpmak - Ekerek, kolayca veya kökleri bölerek başarılı olur. Bitki kendini bolca eker, bu da onu sıkıntıya sokabilir.
Çözüm
Pokeweed, Alman bahçelerinde oldukça yenidir, ancak artan popülaritenin tadını çıkarmaktadır. Solitaire olarak en iyi sonucu veren oldukça büyük, gösterişli bir bitkidir. Nadiren satın almalarını sağlarsınız. Kuşlar tohumları her yere yaydıkları için, birçok bahçede şaşırtıcı bir şekilde ortaya çıkarlar. Tohum başları olgunlaşmadan çıkarılmazsa, pokeweed serbestçe yayılacaktır. Çocuklarınız olduğunda dikkatli olun. Bitki ve özellikle meyveleri zehirlidir. Bitkileri dikerken ve işlerken daha iyi eldivenler giyinmek!
