Kırmızı lahanayı temizleyin
Kırmızı lahananız bahçeden taze geliyorsa, muhtemelen biraz kirlidir. Ancak süpermarketten gelen kırmızı kömür de kirlenebilir. Bu nedenle kırmızı lahana saklamadan önce temizlenmelidir:
- Kaba kirleri elinizle veya kuru (!) bir Bezle ovalayın.
- Nem bozulma sürecini hızlandırdığı için hiçbir koşulda su kullanmayın.
- Kirli veya çiğnenmiş yaprakları çıkarın.
- Etkilenen kağıdı çıkararak herhangi bir kokuşmuş veya hasarlı alanları çıkarın. Diğer yapraklara zarar vereceğinden, alanı sadece kesmeyin.
- Kırmızı lahananızı zararlılara karşı tarayın ve çıkarın.
ayrıca oku
- Çin lahanasını saklayın: Buzdolabında, dondurucuda veya mahzende
- Patatesleri buzdolabında saklamak - evet mi hayır mı?
- Lahana saklamak: En uzun süre böyle dayanır
Kırmızı lahanayı buzdolabında saklayın
Kırmızı lahana bütün olarak saklanırsa en uzun süre saklanabilir. Temizledikten sonra kırmızı lahananızı sebze çekmecesine koyun. Nem kaybından korumak için folyoya sarabilirsiniz. Bahçeden taze kırmızı lahana bir ila üç hafta taze kalır. Süpermarketten gelen kırmızı lahana ile gerçekten ne kadar taze olduğunu tam olarak bilemezsiniz, bu nedenle maksimum saklama süresi burada biraz daha kısa olabilir.
Kırmızı lahananızda çürük noktalar olup olmadığını düzenli olarak kontrol edin ve gerekirse çıkarın.
Ayrıca kırmızı lahananızı hava almayan bir ambalaj içinde buzdolabında da doğranmış ve/veya beyazlatılmış halde saklayabilirsiniz. Ancak burada maksimum saklama süresi birkaç güne indirilmiştir.
Kırmızı lahanayı dondurun
Kırmızı lahanayı dondurmak istiyorsanız küçük şeritler halinde kesin ve soğuk suda iyice temizleyin. Yerden tasarruf etmek için birkaç dakika sıcak suda haşlayın. Daha sonra soğuk su altında durulayın ve süzülmesine ve soğumaya bırakın. Ardından kırmızı lahananızı buzluk poşetlerine doldurup buzluğa atın. Kırmızı lahana burada altı ay veya daha uzun süre kolayca saklanabilir.
Kilere kırmızı lahana asın
Mahzeninizde yeterli alan varsa, kırmızı lahanayı da - tercihen asarak - saklayabilirsiniz. Bunun için kırmızı lahana yukarıda anlatıldığı gibi kuru temizlemeden geçirilir ve ardından bir ipe asılır. 2 °C civarındaki sıcaklıklarda altı aya kadar saklanabilir.
İpuçları
Kırmızı lahana güçlü bir şekilde lekelenir. Kırmızı lahana keserken mutfak eldiveni kullanın.
bahçe günlüğü tazeliği-ABC
Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- olarak ücretsiz PDF dosyası kendi başına yazdırmak için