Bu en kolay yol

Mangoları kendiniz kurutun

Mangoyu soyun ve meyveleri çok büyük olmayacak şekilde kesin. Mango parçaları ne kadar büyük olursa, kuruma süresi o kadar uzun olur ve çok fazla artık nemin kalması ve kuru mangoların küflenmeye başlaması riski o kadar artar. Mango parçalarını ılık kuru havada, tavan arasında, kurutucuda veya fırında kurutun.

Tavan arasında veya havada kurutmak için mango parçalarını bir ipe çekip asarak kurutabilirsiniz. Meyve parçaları birbirine değmemelidir, aksi takdirde eşit şekilde kurumazlar ve küflenme riski vardır. Hafif bir çekiş avantajlıdır çünkü kurutma işlemi çok uzun sürmemelidir. Bunun için kuru, sıcak bir yer bulun.

Mango parçalarını fırında kurutmak istiyorsanız parçaları bir tel ızgara veya fırın tepsisine yerleştirin ve fırını 70 °C'ye ayarlayın. Fırın kapağını tamamen kapatmayın, içinden nemin çıkabileceği bir açıklık bırakın. Tamamen kurutulmuş ve soğutulmuş mango parçalarını hava almayacak şekilde paketleyin ve karanlık ve serin bir yerde saklayın.

Kısaca olmazsa olmazlar:

• sadece tamamen olgunlaşmış meyveleri çürükler olmadan kullanın
• çok büyük olmayan parçalar halinde kesin
• hızlı ve iyice kurulayın
• sadece soğuduktan sonra paketleyin
• Hava geçirmez, serin ve karanlıkta saklayın

kurutulmuş mango kullanımı

Kurutulmuş mangolar benzer şekilde kullanılabilir taze mango hatta. Taze meyvelerin aksine pişirildiklerinde aromalarını korurlar. Pirinçli tatlı ve tuzlu yemeklerde harika bir tada sahiptirler, ancak reçel veya Hint turşusu haline getirilebilirler.

farklı taze mango bitki çayları için de katkı maddesi olarak uygundurlar, tadı iyileştirip iyileştirirler ve hoş bir tatlılık sağlarlar. Sabah mısır gevreğinde veya atıştırmalık olarak aynı etkiye sahiptirler.

İpuçları & Hileler

Sadece kuru, tamamen olgun, hasarsız mangolar, doğru tadı ve uzun raf ömrünü garanti eder.

UE