Yaban mersini ne zaman olgunlaşır?

Ormanda yürüyüş için doğru zaman

Yaz ortasında kendi bahçeniz çok ısınırsa, ormanda serinletici bir yürüyüşle bir taşla iki kuş vurabilirsiniz. Temmuz ayının başından itibaren, küçük ve özellikle aromatik meyveleri Yabani yaban mersini olgun. Hasat süreleri genellikle diğerlerine göre biraz daha kısadır. Ekili yaban mersiniçünkü bitki başına çok az meyve ile sadece düşük bir çalı yüksekliğine ulaşırlar. Bununla birlikte, daha yüksek rakımlarda, yaban yaban mersini bazen Ağustos ayında toplanabilir. Ormanda toplanan tüm meyveler ile önemlidir seçilmiş Doğrudan ormanda yıkanmamış meyve yemeyin. Meyve ne kadar cezbedici olursa olsun, kendinizi cömert bir meyve ile koruyun. Yıkamak yada bu Kaynama tehlikeli tilki tenyasından.

Tamamen olgunlaşmış meyveleri bir bakışta tanıyın

Kuzey Amerika'nın 2,5 metre yüksekliğe kadar olan çalılarında

Ekili yaban mersini meyveler temmuz ayının başından itibaren yaklaşık iki ay gecikmeli olarak olgunlaşır. Ahudududa olduğu gibi, tamamen olgun ve hala çok olgunlaşmamış meyveler yan yana asılabilir. Olgun yaban mersini, koyu mavi renklerinden ve dolgun şekillerinden tanıyabilirsiniz. de Seçmek iki parmakla hafifçe bastırılarak çalılardan kolayca koparılabilirler. Aksine Yabani yaban mersini hasadı tek tek meyvelerin sıkılmasıdır Ekili yaban mersini daha az kötüdür, çünkü posaları ve meyve suyu mavi renkte değildir ve bu nedenle parmaklar ve eller de maviye dönmez.

Hasatı hızlandırın ve kolaylaştırın

Çok büyük miktarlarda yaban mersini hasat etmeniz gerekiyorsa, yaban mersini tarağı satın almanız tavsiye edilebilir. Bu, bir tarak içinde düzenlenmiş metal çatallara sahip bir ön kısımdan ve bir toplama kabından oluşan kutu şeklinde bir hasat cihazıdır. Yaprakları koparmadan bir daldan birkaç meyvenin soyulmasını sağlar. Bununla birlikte, bu biraz pratik gerektirir, çünkü aksi takdirde genellikle olgun meyvelere çok yakın olan olgunlaşmamış meyveler onlarla birlikte koparılır. Daha büyük miktarlarda yaban mersini, aşağıdakiler gibi çeşitli lezzetlere işlenebilir:

• yaban mersini içerikli kek
• reçel
• meyve suyu
• kurutulmuş yaban mersini
• dondurma ve tatlılar için dondurulmuş meyve karışımları

İpuçları & Hileler

Hemen yaban mersini yememeli miydin yoksa kaynatmak onları çalıda asılı bıraksan iyi olur. Genellikle bitkilere asıldığında buzdolabında veya oda sıcaklığında olduğundan daha dayanıklıdırlar.