Tür / Aile: Çok yıllık. Idaeobatus alt türünden Rubus cinsinin bitki türleri
Bakım çabası: Orta. Toprak kurumamalı, ancak su basmasına karşı çok hassas olmalıdır.
Çiçeklenme dönemi: Mayıs-Ağustos arası beyaz çiçeklerle
Hasat zamanı: Çeşitliliğe bağlı olarak, Mayıs ayından Ekim ayının başlarına kadar kırmızı, sarı veya siyah meyvelerle. Ahududunun bir özelliği, meyve toplandığında açık renkli koninin bitkinin üzerinde, böğürtlen ile ise meyvenin üzerinde kalmasıdır.
Yapraklar: Yumurta biçimli, orta yeşil yapraklar öne doğru işaretlenmiş, kenarlarında tırtıklı. ince kıllı
İçindekiler: C vitamini ve lif açısından zengin, biotin
Büyüme: sert dik sürgünler; ama bağlı olmalı
Yükseklik: 150 ila 200 cm
Yer: Kısmen gölgeli, yüksek nemli serin. Bütün gün tam güneşte yapraklar ve meyveler kolayca yanar. İyi drene edilmiş, nemli ve besin açısından zengin toprak. Su basması yok
Dikim zamanı: Bitki arası 50cm, sıra arası 150cm'dir. Yaklaşık ekimden sonra. 20 cm geri kes
Budama: Hasattan sonra yazlık çeşitler tekrar toprağa kesilir. Ertesi yıl meyvelerin büyüdüğü yeni sürgünler oluştururlar. Hasattan sonra veya kışın sonbaharda yetişen çeşitleri toprağa geri kesin
Yayılma: Sürgünler aracılığıyla çoğalırlar; ayrıca kaldırılabilir
Bakım: Toprak her zaman nemli tutulmalıdır, ancak bitkiler su basmasına karşı hassastır.
Kış depolama: dayanıklı
Hastalıklar / sorunlar / zararlılar:
Ahududu çubuğu hastalığı: Hasattan hemen sonra sürgünler kesilerek azaltılabilir. Lekeli kırmızımsı ila mor renkli çubukları kesin
Ahududu kurdu: ahududu böceğinin larvası Böcek, yumurtalarını ahududu çiçeklerine bırakır. Bu nedenle geç çiçek açan çeşitler, yumurtalar çiçek açmada geç bırakıldığı için artık istila edilmez.
Demir eksikliği: özellikle genç yapraklar eşit şekilde sararır - gübreleyin
Magnezyum eksikliği: Yaşlı yapraklar sadece kısmen sarıdır ve yaprak damarları hala yeşildir - gübreleyin
Azot eksikliği: sürgünler zor büyür - boynuz talaşı
Meyveler küçük kalma eğilimindedir: toprak genellikle çok kurudur
Kırmızı kök çürüklüğü (Phytophtora): Çoğunlukla su basması nedeniyle çubuklar ölür
Özellikler:
Antik çağlardan beri tanınan şifalı bitki
Sarı çeşitler 1601'den beri var
Botanik olarak, meyvelere ait değildir, ancak yaygın bir fındık meyvesidir (meyvenin yüzeyindeki küçük sarı-kahverengi, tohum benzeri fındıklarla tanınır)
Yeni yetiştirilen çeşitler genellikle virüssüz olarak işaretlenir. Bu türler dayanıklı ve hastalıklara karşı dirençlidir ve genellikle diğer türlerden daha büyük meyveler ve iki kat verim sunar.
Çeşitler (seçim)
`Aroma-Queen®: Sonbahar Bliss çeşidinden daha yeni tür. Orman ahududularını andıran bir aroma ile açık kırmızı renkte büyük oval meyveler. Ağustos ayının başından Ekim ayının başına kadar tüketilebilir. Hastalığa ve ölmekte olan çubuklara karşı dirençli olarak kabul edilir
`Autumn Bliss:` Blissy olarak da adlandırılır. Sonbahar ahududu. Çok iri, hafif uzun veya yuvarlak meyveler
Ağustos-Ekim arası keyifli
İlk Sonbahar: Sonbahar Bliss'ten daha büyük meyvelere sahip daha yeni çeşit. Sonbahar ahududu / Primeberry. 1 yaşındaki çubuklarda büyük, oldukça aromatik meyveler taşır. Solucanlara karşı çok hassas olmayan çok sağlam bir çeşit olarak kabul edilir
`Bakkers Jewel: yükseklik 150cm. Orta kırmızı renkte büyük, silindirik şekilli meyveler. Temmuz-Ağustos arası keyifli. Dondurmak için de çok uygun
"Blissy: Yukarıya bakın" Sonbahar Mutluluğu
`Güz altın: yükseklik 150cm. Sarı renkte küçük yuvarlak meyveler. Hoş bir tatlılık ile meyve özü. Temmuz-Ağustos arası keyifli
`Fallred: sonbahar ahududu. Ağustos ortasından Kasım ortasına kadar hasat edin. Büyük, aromatik meyveler
`Glen Geniş: Daha yeni çeşit. Erken olgunlaşmak. Koyu kırmızı renkte büyük, hafif konik meyveler. Et, hoş tatlı ve aromatiktir. Temmuz'dan Ağustos'un başına kadar keyifli. İğnesiz sürgünler, yüksek verim ve iyi kalite ile etkileyicidir
`Golden Bliss®: Daha yeni çeşit. Orta irilikte, sarı, yeşilimsi kaplamalı meyveler. Tatlı hamur. Ağustos-Ekim arası keyifli
`HÃ © ritage: yükseklik 120cm. Hasat zamanı Eylül-Ekim arası. Orta boy, tatlı, sulu meyveler
`Himbo-Top: Daha yeni çeşit. Sonbahar taşıyan. Ağustos ayının başından itibaren çok aromatik meyveler üretir. Özellikle zengin. Güçlü büyüyen
`Meeker: Daha yeni çeşit. Sabah ortası, tayda iki kez. Orta boy, hafif yuvarlak koyu kırmızı meyveler. Hoş tatlı ve ekşi hamur. Temmuz zevk için. Çok sağlıklı ve virüse dayanıklı bir çeşit olarak kabul edilir. Güçlü büyüyen
`Pokusa: Büyük, hafif uzun, koyu kırmızı meyveler. Güçlü bir ahududu aroması olan meyveler. Orta dik büyüme. Yeterli. Temmuz-Ekim arası keyifli. Şu anda en büyük ahududu
`Polka: Erken olgunluk. Temmuz-Ağustos aylarında çok aromatik meyveler
`Kraliyet: Orta büyüklükte, kırmızı, oldukça yuvarlak, salkım şeklinde meyveler. Baharatlı ve keskin orman ahududu aroması. Kütle taşıyıcısı. Formlar yakl. Bitki başına 15 kg'a kadar meyve içeren 15-20 çubuk. Hastalıklara ve meyve tahribatına karşı dayanıklı olduğu kabul edilir. Korkulacak bir lezzet kaybı olmadığı için dondurmak için çok uygundur.
'Rubaca: Niniane' olarak da adlandırılır. Geç olgunlaşma yaz ahududu. İri, orta-kırmızı, uzun ömürlü, aromatik meyveler. Tatlı ve ekşi et. Temmuz-Ağustos arası keyifli. Kök çürüklüğü ve çubuk hastalığına çok duyarlı olmayan sağlıklı bir çeşit olarak kabul edilir.
`Ruflava®: Orta boy, koyu sarı meyveler. Fındık notalı, sert, tatlı hamur. Özellikle çubuk hastalıklarına ve meyve çürümesine karşı dirençli olduğu kabul edilir. Tamamen güneşli bir yer ve humus bakımından zengin toprak gerektirir. keyifli temmuz
`Schönemann: Geç. Koyu kırmızı renkte büyük, uzun meyveler. Tatlı hamur. Olağanüstü üretken. Güçlü, dik büyüme. Temmuz-Ağustos arası keyifli. Eski çeşitlilik
`Tulamen: Çok iri, aromatik meyveler yapar. Hassas çeşitlilik
kullanmak
mutfak
Tarifler
Dondurma: Ahududuları (tüm meyveler için geçerlidir) bir tepsi, tabak veya kaseye yan yana koyun ve dondurucuya koyun. Sadece donmasına izin verin ve ardından bir dondurucu torbasına veya dondurucuda güvenli bir kaba koyun. Dondurulduklarında, tek tek çıkarılabilmeleri için birbirine daha az yapışırlar ve üzerlerinde daha az baskı izi vardır. Dondurucuda en fazla 12 ay saklanabilirler.
Çay: Çeşitli malzemelerden yapılmış bir çay lezzetlidir ve tereddüt etmeden günlük ve bol miktarda içilebilir. Bunun için 30 gr kuru ahududu yaprağı 30 gr ezilmiş kuşburnu, 30 gr kuru ebegümeci çiçeği, 30 gr kuru böğürtlen yaprağı ve 10 gr kuru çilek yaprağı ile iyice karıştırılır. Büyük bir bardak (150ml) için, üzerine kaynar su dökülen iki çay kaşığı karışıma ihtiyacınız vardır. Daha sonra 5-10 dakika demlenmeye bırakın ve ya dümdüz için ya da limon suyuyla doldurun ve gerekirse şekerle ya da daha iyisi bal ile tatlandırın.
Ahududu ve fesleğen sirkesi: Temiz bir şişeye bir avuç ahududu ve birkaç fesleğen yaprağı koyun ve 500 ml kaliteli beyaz şarap sirkesi ile doldurun. Şişe kapatılır ve serin ve karanlık bir yere bırakılır (örn. B. Kiler). Daha sonra katı malzemeleri süzün
ilaç
Ahududu, yüksek lif içeriği nedeniyle gastrointestinal hastalıklara yardımcı olur, sindirim üzerinde destekleyici bir etkiye sahiptir ve çok yüksek kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olması beklenir. Güzellik vitamini olarak bilinen biotin, cildin elastikiyetini artırır. Ahududu suyu ateşi düşürür
