Taze soğan nedir?
Taze soğanın adında sadece pırasa vardır ama onlar farklı bir sebzedir: Taze soğan adından da anlaşılacağı gibi taze toplanmış soğanlardır. Çıtır soğanların mevsimi ilkbahardan çok daha uzundur: Almanya'daki hasat mevsimi Ekim ayına kadar sürer.
Sağlam sebzeler Mart ayından itibaren yatağa konulabilir ve yaz boyunca yeniden ekilebilir. Yaz sonunda ekilen taze soğanlar bir sonraki baharda hasat edilebilir. Güneşli bir yerde yetiştirilirlerse, taze soğanlar gölgeli yataklardan çok daha hızlı büyür.
ayrıca oku
- Optimum raf ömrü için karnabaharı uygun şekilde saklayın
- Soyulmuş kuşkonmazı saklamak - bunu yapmanın doğru yolu bu
- Fesleğeni uygun şekilde saklayın ve daha uzun süre taze tutun
Taze soğanları buzdolabında saklayın
Soğuğa duyarlı olmayan taze soğanları saklamak için en doğru yer buzdolabının sebzelik kısmıdır. Kullanmadan önce birkaç gün saklamayı planlıyorsanız, taze soğanların üzerindeki yeşil yaprakların çoğunu kesmek akıllıca olacaktır. Bunlar da tüketilebilir, ancak depolama sırasında çok fazla su buharlaşır ve bu da taze soğanların gevşek olmasına neden olur. Bu şekilde saklandıklarında, beş güne kadar taze kalırlar - yeşilliklerle depolanan taze soğanların yaklaşık iki katı.
Taze soğanları bir su bardağında saklayın
Hasat sırasında genç soğanlar topraktan çekildiğinde kökler bitki üzerinde kalır. Taze soğanlarınızı bir parmak genişliğinde su dolu bir bardağa koyarak bundan faydalanabilirsiniz. Kökler çalışmalarına devam eder ve taze soğanları su ile besler. Bu, uzun süre gevrek kaldıkları anlamına gelir. Soğanların çürümemesi için suyu her gün değiştirdiğinizden emin olun.
Bu yöntemle taze soğanın sadece üst kısmını kullanacak kadar ileri gidebilir ve su bardağındaki kökleri olan en alttaki kalınlaşmış uç birkaç hafta içinde tamamen büyür izin vermek. Taze soğan daha sonra ikinci bir hasat için hazırdır.
Taze soğanları dondurun
Taze soğan *** derin dondurucuda sıkıca kapatılmış bir dondurucuda yaklaşık altı ay saklanabilir. Dondurmadan önce taze soğanları yıkayın, ölü yaprakları çıkarın, kökleri kesin ve sebzeleri halkalar halinde kesin. Dondurucu poşetleri kullanıyorsanız, kapatmadan önce havayı dışarı itmelisiniz.
İdeal olarak, taze soğanları çözmeyin, pişirilmek üzere yemeğinize donmuş halde koyun. Çözündürme soğanların hücre yapısını bozarak onları lapa haline getirir.
bahçe günlüğü tazeliği-ABC
Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- olarak ücretsiz PDF dosyası kendi başına yazdırmak için
