Які проблеми з миттям амаранту?
Дрібні зерна амаранту мають розмір лише близько одного міліметра. Вони пропадають через звичайні побутові сита; навіть чайне ситечко все ще занадто грубе. Покладіть в друшляк марлю або кухонний рушник, крихітні крупинки прилипнуть до нього і їх дуже важко зіскребти.
також читати
- Миття кіноа: ось як це працює
- Як правильно мити савойську капусту: так капуста чиститься
- Помийте і очистіть салат правильно
Чим найкраще мити амарант?
За спеціальною технікою амарант можна дуже легко вимити, при цьому дрібні зерна не стають самостійними:
- Помістіть необхідну кількість амаранту в банку Tupperware.
- Змішайте з водою так, щоб банка заповнилася приблизно на три чверті.
- Помішуйте вміст по колу, поки всі зерна не зволожуться.
- Поставте кришку так, щоб вона лежала в канавці чаші, але не клацала на місце.
- Обережно злийте воду, обережно притиснувши кришку.
- Відкрийте банку, щоб усі зерна впали назад.
- Повторіть кілька разів.
- Покладіть амарант в каструлю.
Решта зерна можна промити з миски невеликою кількістю води. Використовуйте для цього відміряну воду для приготування їжі. На одну частину амаранту потрібно 2,5 частини води.
Надзвичайно практичний: ситечко для волосся
Якщо ви часто готуєте амарант, можна використовувати дрібне сито, щоб було легше мити. Сита для волосся мають розмір вічка не більше 0,5 міліметра і затримують дрібнозернисті продукти, такі як амарант або просо.
Поради
Амарант смачний на смак не тільки у вареному, а й у розпеченому вигляді. Нагрійте сковороду з антипригарним покриттям на плиті і додайте стільки зерен, щоб покрити все дно. Відразу ж накрийте скляну кришку. Вимкніть тарілку, покрутіть кілька разів, і хрусткий корисний інгредієнт для мюслі готовий.