Ось як їх підготувати до морозильної камери

Заморозьте шпицле з супермаркету

Шпетцле зараз продається в супермаркеті? Ви можете без проблем заморозити придбаний шпетцле і зберігати його в морозильній камері до шести місяців після надрукованої дати найкращого використання.
Просто покладіть упаковку з міцним шпатлею в *** морозильну камеру. Вам не потрібно заправляти або готувати шпетцле. Якщо упаковку вже було відкрито, перелийте шпетцле в пакет для заморозки або коробку, придатну для заморожування, і обережно закрийте контейнер.

Заморозити домашнє шпицле

1. Змийте готовий твердий шпіцль великою кількістю холодної води.
2. Розкладіть їх на дерев’яній дошці, поставте в морозилку і дайте шпетлі замерзнути.
3. Лише тепер ви розкладіть заморожений шпатль у пакети для заморозки або морозильні коробки. Таким чином ви не дасте їм змерзнути в грудку і завжди зможете взяти потрібну кількість.
4. Тепер помістіть щільно закриті контейнери морозильної камери із зазначенням дати заморожування в *** морозильну камеру.

Якщо ви хочете позбавити себе клопоту заморожування в два прийоми, ви також можете покласти шпетцле невеликими порціями прямо в пакети для заморозки або коробки, придатні для морозильної камери. Ви замерзнете разом, що не є проблемою, якщо ви використовуєте одну порцію відразу.

Розморозити заморожений шпицле

Заморожений шпицле не можна розморожувати в холодильнику або при кімнатній температурі. Це зробить їх дуже липкими і м’якими. Нагрівати їх краще безпосередньо. Для цього у вас є три варіанти:

• Заморожений шпицль покласти в киплячу підсолену воду. Приблизно через хвилину окрема шпатцле спливе зверху і її можна буде процідити.
• Заморожений шпіцле розкачайте прямо на сковороді в гарячому вершковому маслі. Для цього шпацле має бути пухким, тобто не замороженим в грудку.
• Помістіть шпіцль на тарілку, збризніть невеликою кількістю води і поставте ненадовго в мікрохвильову піч на низькій потужності. Однак ви досягнете більш свіжої консистенції за допомогою двох згаданих вище методів.