Майоран і материнка належать до одного роду рослин
Майоран і орегано належать до одного роду рослин, назва якого — Дост. Латинська назва всіх підвидів — Origanum, до якої додається назва відповідного виду.
також читати
- Яка різниця між майораном і орегано?
- Чи може майоран зимувати?
- Вирощування майорану в саду - поради по посадці
Для деяких садівників-любителів нелегко відрізнити дві рослини. Обидва виділяють досить сильний аромат, коли листя протирають.
Ці дві рослини відрізняються один від одного кількома ознаками. Так можна визначити, майоран перед вами чи орегано.
Майоран (Origanum majorana):
- Річний
- Не витривалий
- Пряний і солодкий аромат
- М’який на смак
- Волохаті листя
- «Вурсткаута»
- Для рагу та ситних овочевих і м'ясних страв
Орегано (Origanum vulgare):
- Два роки
- Харді
- Гіркий смак
- Інтенсивний аромат
- Гладкі листя
- Для піци та середземноморських страв
Орегано, «дикий майоран»
Орегано також відомий як «дикий майоран», оскільки ця трава не культивується, але росте в дикому вигляді повсюдно в південних регіонах. Майоран, навпаки, культивували для вирощування в північних країнах.
Майоран в основному використовується в німецькій кухні для виробництва ковбас. «Тюрінгський братвурст», мабуть, найвідоміша страва, для приготування якої використовується майоран.
Орегано відіграє особливо важливу роль у середземноморській кухні і завжди входить до суміші приправ «Herbes des Provence», наприклад, разом із чебрецем.
Краще майоран або орегано посівний?
Оскільки потрібні лише невеликі кількості трав, вам потрібно виростити лише кілька рослин. Тож використовувати обидва сорти в саду не проблема рослини.
Одним з аргументів на користь майорану є те, що трава росте дуже швидко і зібраний урожай може бути. Якщо орегано видається вам занадто інтенсивним, краще з майораном.
Орегано росте трохи повільніше. Але рослина витривала, тому заготовляти стебла для кухонного столу можна протягом двох років. Якщо ви любите подавати на стіл італійські або грецькі страви, орегано необхідний.
Використання в натуропатії
Існує більше, ніж просто відмінності між майораном і орегано. За винятком зимостійкості вони схожі за вирощуванням і з давніх часів використовуються як лікарські рослини.
Його лікувальні властивості складаються з ефірних олій, які використовуються при проблемах травлення, таких як діарея та метеоризм. Також кажуть, що трави ефективні при поганому апетиті.
На відміну від майорану, материнка також використовується як засіб від захворювань дихальних шляхів. Його також можна використовувати для лікування запалень у роті та горлі.
Поради та підказки
Для досвідчених садівників-любителів різниця між майораном і орегано полягає в тому, що равлики люблять відвідувати майоран, а орегано уникають.
