Грибний сезон триває з червня по жовтень
Основний час збору літо для лугових грибів. Особливо після літньої зливи або навіть сильної літньої грози ви знайдете те, що шукаєте, на луках і галявинах. З червня по жовтень ви завжди можете вирушити на пошуки знаменитих грибних лук. Як і гігант Бовіст, луговий гриб не переносить штучно удобрених лук Тому ви повинні бути успішними в пошуках на пасовищах для корів, а також на ділянках органічного вирощування.
також читати
- Чисті лугові гриби – не мийте!
- На що звернути увагу при зборі грибів
- Як приготувати смачний чай або сироп з індійської кропиви
Обережно, отруйний!
Але будьте обережні: смачні лугові гриби можна легко прийняти за дуже подібні отруйні гриби, такі як капелюшок і отруйний карболовий егерлінг. Особливо карболовий егерлінг часто можна зустріти там, де ростуть лугові гриби - іноді окремі групи навіть змішуються. Тому слід точно визначати окремі гриби за їх характеристиками.
Типові ідентифікаційні ознаки лугового гриба
Розпізнати луговий гриб можна за такими ознаками:
ковпачок
Капелюшок в молодому віці закритий і кулястий, у дозріванні відкритий і напівсферичний. Дуже старі екземпляри навіть повністю поширилися. Капелюшок може бути до десяти сантиметрів і більше в діаметрі.
Планки
У молодому віці пластинки рожеві. У старих грибів вони стають коричневими, іноді навіть чорними.
стеблинка
Стебло приблизно таке ж міцне, як палець або великий палець. Також є кільце.
м'ясо
Капелюшок і ніжка завжди білі. Колір не змінюється з віком. Запах приємно м’який і грибний.
Крім того, у лугових грибів немає бульб на кінці стебла, тому за цією ознакою можна відрізнити їх від отруйних грибів-смертників. Є тільки у їстівного анісового гриба, родича лугового похилий Бульба біля плодоніжки. Це жовтіє при дотику.
Розрізняють поганки
Коли нібито луговий гриб неприємно пахне карболом, чорнилом або «госпітальним» і м’ясо стебла при розрізанні хромово-жовтіє, воно отруйне Карболові гриби. Будь ласка, негайно викиньте його! Дуже отруйний зелений гриб також зовні дуже схожий на луговий. Щороку це призводить до численних випадків отруєння, навіть якщо насправді росте не на луках, а лише в лісі. Однак, якщо на лузі є дерева або якщо луг знаходиться на узліссі, зелений гриб каплет також наважується вийти. Ви можете впізнати його за типовою потовщеною цибулинною лапкою.
Поради
Якщо ви хочете бути в безпеці, ви також можете мати гриби у власному погребі цілий рік порода.
