Запашний горошок злегка отруйний
Інформаційний центр по отруєннях класифікує отруйність вики як слабку. Токсини зустрічаються у всіх частинах рослини. Отруйні амінокислоти (похідні пропіонітриту), що містяться, мають отруйну дію.
Найвища концентрація в насіння, які утворюються після цвітіння. Тому бажано регулярно обрізати їх.
Якщо стручки споживаються лише один раз, блювота часто є єдиним наслідком. Якщо дитина регулярно щипає стручки, є ризик так званого латиризму. Симптомами цього повзучого отруєння є:
- Набряк
- Біль і сколоти на ногах
- сильні позиви до сечовипускання
- Цистит (запалення сечового міхура)
Латирус отруйний для тварин
Плоский горох токсичний для коней і великої рогатої худоби. З цієї причини вика також не підходить як їжа для гризунів, таких як зайці, кролики та морські свинки.
Симптоми отруєння проявляються:
- пітливість
- хвилювання
- Гортанний свист
- Задишка
- Проблеми з ходою через параліч
- Висипання
- Дискомфорт у шлунку та кишечнику
Поради
Насіння вики ще в давнину використовували в їжу. Вживання категорично не рекомендується через його токсичність. У гомеопатії вику успішно використовують при паралічі та розсіяному склерозі. У цьому випадку потенціювання перетворює токсин в ліки.
