Холодна зимівля сприяє цвітінню розмарину
Час цвітіння розмарину зазвичай з березня по травень, будучи деякими сортами однак вони все ще цвітуть у вересні. Квіти не шкодять пряному аромату листя, так само, як і хвоя Впевнено збирайте урожай в період цвітіння і використовувати. До сильний літній зріз іноді розмарин зацвітає вдруге. Все, що вам потрібно зробити, це вирізати відцвілі стебла. Потім рослина заохочується зацвісти знову, оскільки воно відцвіло через відрізані частини не розвивають насіння і тому не може дозріти.
також читати
- Різдвяний кактус буває різних кольорів
- Розмарин любить бідний грунт
- Обробити розмарин
Розмарин не цвіте - що робити
Деякий розмарин росте і росте, але ніколи не цвіте. Відсутність цвітіння розмарину зазвичай пов’язана з занадто теплою зимою – наприклад, на підвіконні в опалювальній кухні. Зробіть сплячку свій розмарин або на відкритому повітрі (якщо це витривалий сорт), або в приміщенні в умовах холоду, d. Х. при максимальній температурі 12°С. Розмарину потрібен зимовий відпочинок і він не цвіте знову, поки холодна зима не зміниться більш теплими весняними температурами.
Квітки розмарину їстівні
Багато хто використовує лише листя розмарину на кухні, але ніжні квіти також їстівні. Найкраще вони смакують у свіжому вигляді з куща, посипаними безпосередньо над салатами чи десертами. Квіти розмарину зазвичай використовуються як прикраса, але не безпосередньо для приготування їжі.
Сорбет розмарину
Цей ніжний сорбет - чудовий гарнір або проміжна страва до рибних або м'ясних страв.
- Змішайте по одній склянці води та апельсинового соку з півтора склянками цукру і чотирма столовими ложками розмарину.
- Можна використовувати як свіжий, так і сушений розмарин.
- Варіть суміш близько п’яти хвилин.
- Суміш процідити, голки розмарину досить тверді.
- Тепер додайте ложку меду, чашку червоного вина і чашку соку лайма.
- Добре перемішати.
- Дайте суміші замерзнути в морожениці або морозильній камері.
- Готовий сорбет посипте свіжими квітками розмарину.
Збирайте і зберігайте квіти
Існує кілька способів використання квітів Зберігання розмарину. Збирайте квіти разом з усією гілкою або окремо. Гілочки розмарину можна підвісити сушитися в теплому темному місці і помістити окремі квіти з іншого боку, на деко, застелене папером для випічки, і помістіть його для висихання при температурі максимум 30 °C духовка. Висушені квіти слід зберігати в герметичній тарі. Крім того, його також можна консервувати в крупній морській солі.
Поради та підказки
Квіти розмарину користуються популярністю Пасовище бджіл. Оскільки розмарин зацвітає досить рано в році, коли бджоли, Джмелі а метеликам іноді важко знайти їжу, тому посадіть цю траву спеціально для цих працьовитих, медоносних комах.
IJA
