Вирощування та збирання шпинату: посів, догляд і час збору врожаю

Шпинат – один з найкорисніших і найпопулярніших овочів, який ви можете легко виростити самостійно на городі та на балконі. Все, що вам потрібно, — це професійні інструкції, які пояснюють, як діяти та на що слід звернути увагу. Ви можете знайти це тут, у експерта з заводу.

Щоб шпинат процвітав у вашій овочевій ділянці, вам слід звернути увагу на кілька важливих деталей. Вони починаються з вибору виду шпинату, включають ряд факторів при посіві та догляді і закінчуються правильним підходом до збирання. Про те, що важливо при вирощуванні шпинату і на що варто звернути увагу, розповість фахівець з рослин.

Види шпинату

Існує близько 50 різних видів культури. Вони відрізняються за зростанням, часом збору врожаю, міцністю, часом вирощування та смаком. Найпоширеніші види шпинату, які можна вирощувати вже навесні, включають наступні.

Дитячий листок F1

• прямостоячі, ніжні, насичено-зелене листя
• легко збирати врожай
• особливо підходить для салатів

метелик

• найпоширеніший сорт
• дуже гострий
• висока врожайність культури
• також можна вирощувати восени

Емілія F1

• листя з товстою м’якоттю
• насичений смаком
• Час збору врожаю між весною і літом

гамма

• темно-зелене листя
• пізнє цвітіння
• також можна вирощувати восени

Лаціо F1

• новіший сорт
• Вирощування з весни до кінця літа
• стійкий до борошнистої роси

Матадор

• добре випробуваний спосіб
• морозостійкий
• швидке зростання
• Час вирощування з весни до осені
• міцний смак

Мерлін F1

• смачний аромат
• Можливе літнє вирощування
• дещо більш сприйнятливий до зараження борошнистою росою

Моннопа

• схожий на «Гамму», але витривалий

Наполі F1

• ніжний на смак
• швидко росте
• обіцяє високі врожаї
• можна перезимувати

Palco F1

• швидко росте, висока врожайність
• стійкий до борошнистої роси
• восени можна знову вирощувати

Сорти, які можна вирощувати з літа якомога раніше:

Селеста F1

• обіцяє високі врожаї
• Стійкість до борошнистої роси

Корвет F1

• середньопізній гібридний сорт
• куленепробивний
• дуже морозостійкий
• насичений смак шпинату

Види шпинату, які ідеально підходять в якості дитячого шпинату для посадки на балконах або в ящиках:

Бордо F1

• найкращий вегетаційний період влітку
• Стійкість до борошнистої роси
• невеликий ріст
• широкий смак
• ідеально підходить для салатів

Пікассо F1

• найкращий вегетаційний період влітку
• невеликий ріст
• листя, схожі на савой
• цілорічний урожай

Розташування

З точки зору розташування, ви можете вибрати місце на повному сонці або в півтіні для посіву листових овочів. Сильний вітер не повинен вразити його.

Він дуже добре уживається з багатьма іншими видами овочів, а також може знайти своє місце як до і/або після посіву, як окремо або між іншими видами овочів. Слід уникати лише місць, де в даний час або раніше є рослини гусячої лапки, такі як мангольд, щавель або буряк. Тут виникає нетерпимість. У цьому випадку завжди потрібно почекати три роки, перш ніж сіяти шпинат на те саме місце від попередніх рослин гусячої лапки.

До- і посткультура

Переваги до- і після культивування полягають у тому, що більшість видів шпинату можна використовувати протягом коротких днів навесні та восени. Більш тривалий нічний час приносить користь, а як глибоке вкорінення та попередня культура ґрунт є корисним для багатьох наступних овочевих рослин послабити. Крім того, звичайні види шпинату зазвичай «стріляють» у спекотні літні дні, роблячи їх гіркими на смак.

В якості попередньої культури шпинат особливо підходить для таких овочів:

• Морква
• часник
• Кольрабі (пізніші сорти)

Оптимальним місцем для посіву з серпня є зібрані грядки, наприклад з:

• Картопля молода
• Полуниця
• горох
• Цибуля

До сусідніх грядок, які можна чудово доповнити шпинатом, відносяться:

• Бобові палички
• помідори
• огірок
• Капуста
• редька

поверх

Для посіву ви повинні надати Spinacia грунт, який відповідає наступним конкретним критеріям.

• pH від 6,5 до 7,5
• багатий гумусом (додайте щедрий компост до насіння)
• пухкий грунт, щоб можна було глибоко вкорінитися
• висока вологість (без перезволоження)
• низький або середній вміст поживних речовин

Час посіву

Більшість видів шпинату найкраще сіяти навесні та/або восени, або в кінці серпня, якщо збирання врожаю відбудеться в тому ж році. Для посіву пізніше травня підійдуть лише сорти, які не так швидко «вистрілюють» при подовженні світлового дня в літні місяці. Приклади цих видів шпинату включають наступне.

• Емілія F1
• Лаціо F1
• Мерлін F1

весна

Навесні оптимальний термін посіву – березень і може тривати до початку травня.

осінь

Найкращий час для осіннього збору врожаю – третій і четвертий тиждень серпня. Тоді врожай можна очікувати в листопаді. Посів на початку вересня рекомендується тільки в регіонах з більш м’якими температурами, якщо ви хочете зібрати врожай того ж року. До початку жовтня слід сіяти тільки витривалі види шпинату. Ці екземпляри зазвичай готові до збору на початку квітня.

Після початку жовтня посів не рекомендується. Проростання зазвичай все ще відбувається, але в холодну зиму нові корінці не можуть достатньо утвердитися в ґрунті, тому ризик обмороження надзвичайно високий.

посівний

Відстань між насінням

Якщо ви сієте шпинат в рядки, достатньо відстані близько 20 сантиметрів між окремими рядками. Якщо ви помістите шпинат між іншими видами овочів, розмір простору залежить від того, наскільки широкі сусідні рослини і наскільки великим буде сорт шпинату з насінням. Для повноцінного розвитку у своїх розмірах шпинату потрібно лише п’ять сантиметрів праворуч і ліворуч від сусідів.

Підготовка ґрунту

Щоб насіння добре проросло, а коріння, що з нього розвинулися, могли закріпитися в землі, вам слід в радіусі восьми-десяти сантиметрів і на глибині до п'яти-восьми сантиметрів земля хороша послабити. У цьому ж робочому процесі бажано збагатити грунт компостом, щоб молодій рослині було достатньо поживних речовин, щоб воно процвітало.

Якщо восени та/або в наступні два-три роки ви садите шпинат на те саме місце, компост не потрібно знову збагачувати. Вміст поживних речовин у ґрунті вистачає мінімум на три роки. Те ж саме стосується, звісно, ​​витривалих багаторічних видів шпинату, яким не потрібно щорічно постачати компост. Важливо також, щоб грунт був добре зволожений, в який планується висівати насіння. Але уникайте перезволоження. За певних обставин це призведе до того, що насіння запліснявіє, а проростання не відбудеться.

посівний

• У відповідному місці великим пальцем втисніть в землю поглиблення від двох до трьох сантиметрів
• При посіві рядків в рядки роблять довге поглиблення
• Покладіть насіння (дотримуйтеся відстані між безперервними порожнистими рядками)
• Засипте насіння до поверхні землі ґрунтом (темні зародки)
• Обережно постукуйте або притисніть ґрунт до насіння (оптимізує контакт насіння з ґрунтом)
• Злегка полийте або розпиліть поверхню
• при низьких температурах нижче нуля градусів Цельсія натягніть на насіння прозору плівку
• Не знімайте плівку, поки не очікуються заморозки

Примітка: Чи знаєте ви, що не потрібно відразу сіяти наявне насіння? Як правило, його можна зберігати три-чотири роки за умови зберігання в сухому місці. За рівнем розвитку воно ні в чому не поступається «свіжому» насінню.

до води

Після посіву у вологий ґрунт його потрібно підтримувати рівномірно вологим. Якщо фольга розтягнута, потримайте її на кілька хвилин, а потім залийте. Підйом плівки також забезпечує повітрообмін і сприяє росту. Просто переконайтеся, що ви завжди використовуєте воду оптимальної температури. При більш високій температурі вона повинна бути кімнатної температури, тоді як при низькій вона може бути трохи холодніше, щоб жодна величезна різниця температур не викликала температурного шоку. Це може вплинути на ріст шпинату.

Дайте грунту висохнути, ви ризикуєте, що шпинація почне цвісти занадто швидко і тому більше не придатна для споживання / збору врожаю. Якщо це все-таки станеться, негайно налийте більше, щоб принаймні наступне покоління могло вирости знову.

Удобрювати

Що стосується добрив і поживних речовин, то шпинація дуже невибаглива. Не потребує додаткової підгодівлі протягом року та наступних трьох років, якщо під час посіву був висаджений у багатий поживними речовинами грунт.

Є виняток, коли так звані високоїдки стояли на тому самому місці перед повторним посівом. Тоді може виявитися, що ґрунт містить лише кілька поживних речовин, і може знадобитися збагачення компосту. Однак, в принципі, вам слід бути обережнішим з подачею поживних речовин, оскільки їх занадто велика кількість може збільшити вміст нітратів у листі шпинату.

Однак для кращого врожаю можна додати трохи калійних добрив на початку росту навесні або в кінці літа / осені. Це стимулює ріст і не впливає на вміст нітратів/нітритів.

Штучне добриво

Ні в якому разі не використовуйте штучні добрива. Часто описи дозування не є оптимальними, і надмірне запліднення відбувається швидко. Тут також підвищується рівень шкідливих нітратів або нітритів і щавлевої кислоти.

Високий рівень нітратів / нітритів вважається канцерогенним, тоді як щавлева кислота може негативно впливати на обмін кальцію в організмі. В результаті камені в нирках і сечовому міхурі не є рідкістю. Тому тримайтеся подалі від штучних добрив, якщо ви точно не знаєте, скільки потрібно вашій шпинації.

Вирізати

Цю рослину лисохвіст зазвичай зрізають тільки для збору врожаю. Однак, якщо листя коричневі через занадто сильного пересихання ґрунту, частина цих частин рослини повинна створити простір для нового здорового росту буде.

Також бажано обрізати листя, якщо є значні пошкодження від паразитів або якщо захворювання вимагає обрізки. Важливо, щоб ви завжди залишали так зване шпинатне серце там, де воно є. Тільки від цього можуть розвиватися нові листочки.

зимівля

У більшості випадків шпинат вирощують лише один рік. Особливо це стосується випадків, коли він використовується як прекультура. Тим не менш, багато видів шпинату, як правило, добре переносять заморозки, деякі навіть повністю витривалі і можуть навіть зимувати на вулиці в овочах або на балконі при крижаній температурі.

Морозостійкі екземпляри при екстремально низьких температурах слід накривати флісом. Чутливі до заморозків сорти можна також вирощувати протягом двох, а іноді і трьох років, використовуючи їх в одному Перемістіть в теплі зимові приміщення, наприклад, в неопалювану теплицю або світлу Садовий сарай. Важливо, щоб температура тут була на кілька градусів вище нуля і щоб у кімнаті було яскраве денне світло. Витривалий шпинат, який висівається пізніше у відкритий грунт, також до перших заморозків і снігу слід накрити флісом або фольгою. Молоді рослини ще трохи вразливі і можуть отримати ознаки обмороження.

врожай

Як правило, урожай можна очікувати цілий рік, за умови перенесення шпинату на зимівники або це морозостійка шпинація. Після посіву зазвичай проходить в середньому одинадцять тижнів, перш ніж можна буде зрізати перші стиглі листя шпинату.

Збір врожаю на відкритому повітрі слід проводити тільки в безморозні та сухі зимові дні. Інакше свіжі інтерфейси можуть викликати обмороження. Не слід збирати урожай, коли він цвіте. Тут найвищий вміст нітратів, а гіркуватий смак робить його неїстівним.

Зріз урожаю

Для збору врожаю та оновленого, енергійного відростання нових листків, ви завжди повинні відокремлювати листя шпинату окремо і завжди навколо серця. У цьому регіоні спочатку утворюється нове листя, і чим частіше ви там обрізаєте, тим пишніше росте овочева рослина в цілому. Зріз завжди наноситься близько до землі.

Ріжучий інструмент

Використовуйте лише гострі ріжучі інструменти, які попередньо продезінфікували. Особливо у випадку з овочами, які їдять холодними, наприклад, у салатах, важливо, щоб віруси та мікроби не потрапили на листя через ріжучий інструмент. Крім того, переносники бактерій і вірусів пошкоджують рослину і можуть швидко поширюватися на сусідні рослини. У гіршому випадку така інвазія знищує цілу сезонну популяцію. Найпростіший метод дезінфекції — побутовий дезінфікуючий засіб, наприклад Сагротан.